万丰美食菜谱大全鸡蛋炒米粉的做法? ？
回答》鸡蛋炒米粉
原料：米粉 鸡蛋 老干妈豆豉、耗油、胡椒粉、鸡精等。
做法：
1、水烧开，米粉入锅焯水、捞起沥干。
2、另用一锅烧热、放油、炒蛋。
3、焯过功的米粉倒入上述炒蛋的锅中，加适量老干妈豆豉、耗油翻炒均匀。（因为豆豉和耗油都是咸的，所以不用再加盐了）
4、最后加黑胡椒粉、鸡精、小葱花儿少许、香油几滴炒匀即可。
鸡蛋炒米粉怎么做好吃 ？
米粉一1块，放盆里用凉水浸泡30分钟。
准备好材料，葱白切小段，葱叶切成小粒。
浸泡好的米粉用菜蓝子装盛起，沥干水份。。
炒锅烧热，放入适量的油，中火磕入鸡蛋，洒入盐花。
然后开大火，快速的把鸡蛋打散，炒熟，装碟备用。
锅里继续放入油，放入葱段，洒入小许盐，慢火将葱段爆出香味。
然后开大火，把米粉倒入，迅速翻炒。
接着倒入豉油，翻炒至米粉均匀上色，2分钟水份炒干。
加入炒好的鸡蛋，葱花，翻炒均匀。
大火再炒1分钟，即可关火。
一盘鸡蛋炒米粉大概多少克 ？
这个没有固定的数量，由盘子大小及所装米粉的多少决定。
鸡蛋炒米粉的做法如下：
一、材料
米粉150克、鸡蛋2个、油10克、小棠菜50克、红椒2条、盐3克、糖5克、味极2汤匙、蚝油2汤匙
二、做法
把红椒切成细丝，小棠菜也分成茎与叶，分别也切成小丝，葱切段备用。
米粉用清水泡上10分钟就软化了。
热锅凉油，把鸡蛋打发后，倒入锅内。炒成蛋花，如果想它干香些，可以炒的久一点，然后盛出备用。
锅内继续放入少许的底油，把蒜末放入煸出香味。
加入小棠菜的茎部与红椒丝一起煸炒。
炒的有些疲软后，放入沥干水的米粉。
再把小棠菜的叶子也放入。
大火翻炒至米粉干爽，然后加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油调味。
然后把炒好的鸡蛋和葱段放入。
大火翻炒均匀，即可出锅喽。
为什么鸡蛋炒米粉不粘锅 ？
油够多应该就不会粘锅吧
肉丝鸡蛋炒米粉的做法 ？
1
豆芽去根洗净沥干水，葱切段，蒜切碎（广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽）。米粉放入锅中，加入约80度的开水，没过米粉浸泡约5分钟。待米粉可以用筷子挑散即冲冷水，冲净后倒入沥水篮沥干水分。
2
瘦肉切丝，加两片姜用生抽、老抽、料酒、香醋和淀粉上浆腌制10分钟。
3
鸡蛋两只，加少量料酒和盐打散。锅中放适量油，爆香蒜碎后倒入蛋液。
4
迅速炒散鸡蛋，继续放入肉丝，翻炒至肉丝变色，加入米粉。
5
边炒边加入适量生抽，这一步最好用筷子翻炒，米粉不容易碎。炒至均匀上色后加入豆芽和葱段，加少量五香粉和胡椒粉，翻炒均匀后关火。
有什么可以代替鸡蛋炒米粉 ？
鸡蛋炒面条
鸡蛋炒粉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
粉丝1小把
辅料
鸡蛋
2个
调料
食盐
3克葱
适量
姜
3克
生抽
3毫升
老抽
3毫升
水
适量
鸡蛋炒粉丝的做法
1.将干粉丝用温水泡10分钟
2.然后洗净跟冷水一起开大火煮，煮至七八成熟即可
3.关火后立即将粉丝捞到冷水中，并过2遍冷水，让粉丝彻底降温后再炒会更劲道
4.将冷透的粉丝捞出，控干水份待用
5.葱、姜切末备用
6.鸡蛋磕入碗中，再加入一汤匙的清水，用搅拌器打散
7.小火，炒锅中油热后葱、姜末炝锅
8.倒入鸡蛋液，调中火
9.用筷子快速的划拉，让鸡蛋熟成散碎状
10.放入粉丝，同样用筷子划拉着掺拌鸡蛋跟粉丝
11.看差不多拌匀了就加入金标生抽、老抽，盐一点点，划拉着看粉丝上色均匀即可
鸡蛋炒米粉的做法，番茄鸡蛋炒米粉怎么做好 ？
番茄鸡蛋炒米粉的做法
米粉加水泡散，捞起沥干水份。
在这米粉泡发过程可以着手去准备其它材料。
番茄切块，洋葱切丝，胡萝卜切丝。
鸡蛋打散，加少量水、加盐调味
热锅，开小火，下油，倒入鸡蛋，待蛋液凝固，快速用筷子划拉使鸡蛋成散块，关火，盛起。
再起锅热油，依次倒入洋葱，胡萝卜，稍软出香味后倒入番茄。大火翻炒至食材变软
倒入沥干水份的米粉，大火炒熟，此时调成小火，倒入酱油调味。为使色泽均匀，可双手用筷子跟锅铲翻炒拌匀，最后关火。准备开吃
鸡蛋炒米粉可不以放到第二天吃，要怎么热 ？
夏天最好不要放到第二天吃 然后放在冰箱保鲜 到时可以回锅热 也可以微波炉热
番茄鸡蛋炒米粉怎么做 ？
番茄鸡蛋炒粉的做法
青菜洗净，沥出水分；番茄切块；鸡蛋打散，加少许盐，搅拌均匀；
炒番茄鸡蛋，盛起备用！
锅里放油，烧热，放入河粉，翻炒2分钟左右；
炒粉翻到旁边，露出锅底，放入青菜，把青菜炒焉（这时青菜不会再出水了哈），与炒粉一起翻炒；（这里如果觉得不方便可以先把炒粉盛起来）
放盐，放老抽调色，拌匀后，加入番茄炒蛋，放点鸡精调味，再拌匀，起锅！
小贴士
1、炒粉好不好吃，番茄炒蛋也很关键，这里尽量炒干一点，不要有明显的汁；
2、盐的量就参照自己平时做菜放盐的量就可以了。
3、鸡精可放可不放，不喜欢的同学可以忽略。
4、青菜不要太多，因为炒青菜的时候会出水；
5、如果用大个番茄，一个就够了，番茄和鸡蛋的比例合适才好吃，具体的番茄炒蛋的做