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鸡腿炖蘑菇 鸡腿炖蘑菇窍门

鸡腿炖蘑菇的做法 ?

1、 将鸡腿洗净,剁成块状。2、 葱切长段,蒜切片,姜切片。3、 锅中放入适量油,油温升高后放入花椒粉、葱、姜、蒜,炒出香味后放入鸡腿块,翻炒。4、 炒至肉色变白,倒入开水,放入香叶、桂皮,大火烧开。5、 撇去浮沫,盖上锅盖转小火,炖15分钟。6、 土豆去皮,洗净,切滚刀块。7、 打开锅盖,放入土豆、盐、生抽、糖,搅匀,加盖继续炖15分钟。8、 蘑菇去蒂,撕开成条,洗净。9、 另取一锅,倒入适量水,烧开后放入蘑菇、料酒、盐适量,煮3分钟左右至蘑菇熟。10、 捞出蘑菇,用温水冲洗干净。11、 打开锅盖,放入蘑菇,加盖继续炖10分钟左右至食材全部熟透。12、 转大火,将汤汁收至自己喜欢的程度,盛出即可。

鸡腿炖蘑菇怎么做好吃 ?

鸡腿炖蘑菇的做法
1.将鸡腿洗净,剁成块状
2.葱切长段,蒜切片,姜切片

3.锅中放入适量油,油温升高后放入花椒粉、葱、姜、蒜,炒出香味后放入鸡腿块,翻炒
4.炒至肉色变白,倒入开水,放入香叶、桂皮,大火烧开

5.撇去浮沫,盖上锅盖转小火,炖15分钟
6.土豆去皮,洗净,切滚刀块

7.打开锅盖,放入土豆、盐、生抽、糖,搅匀,加盖继续炖15分钟
8.蘑菇去蒂,撕开成条,洗净

9.另取一锅,倒入适量水,烧开后放入蘑菇、料酒、盐适量,煮3分钟左右至蘑菇熟
10.捞出蘑菇,用温水冲洗干净

11.打开锅盖,放入蘑菇,加盖继续炖10分钟左右至食材全部熟透
12.转大火,将汤汁收至自己喜欢的程度,盛出即可。

野蘑菇炖鸡腿的做法,野蘑菇炖鸡腿怎么做好吃 ?

食材
主料
野蘑菇
300g
鸡腿
600g
辅料

适量盐
适量
步骤

1.将鸡腿用清水洗净

2.用热水泡一下蘑菇

3.将洗好的鸡腿放入高压锅内,加入适量的水,酱油,准备好的葱,姜等调料

4.盖好盖子加热,待上汽后大约15分钟左右关火。加入清洗好的蘑菇后在加热2.3分钟即可

5.打开盖子装入盘中即可

6.可以开吃了

怎么做鸡腿炖蘑菇好吃 ?

怎么做鸡腿炖蘑菇好吃
材料
蘑菇5朵红萝卜适量蒜头3粒蘑菇酱适量大鸡腿一只红黄椒少许
做法
1
红萝卜跟蘑菇切片备用
2
蒜头切片
3
起一油锅~先下蒜片~之后把所有材料(除了鸡腿)放入煮滚
4
起一油锅,将鸡腿表面煎至金黄色,再将鸡腿放入烤箱中~以180度烤15分
5
烤好后的鸡腿淋上蘑菇酱~就完成罗~

的做法,鸡腿炖鲜蘑怎么做好吃,鸡腿炖鲜蘑的家常做法 ?

材料
主料:鸡腿2个、鲜蘑500g;
辅料:食用油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、十三香适量、料酒适量、生抽适量
鸡腿炖鲜蘑
1
鸡腿切块,洗干净,在水里泡半个小时以上

2
鲜蘑洗净,撕成小块,挤出水分

3
蒜用刀背拍扁,姜切片

4
锅里放入食用油,油热后放入蒜和姜

5
蒜和姜爆香后,放入鸡腿翻炒,放入料酒,十三香,生抽

6
鸡腿变色后放入鲜蘑,放入盐。放入盐后,蘑菇就会出水了,用鲜蘑出的水翻炒片刻,加入少量的水。炖15分钟左右。
7
十五分钟过后,蘑菇已经软了,鸡腿熟后,把汤汁收干,加入适量葱花,就可关火盛盘。

8
味道特别的鲜美!

鸡腿炒蘑菇的做法,鸡腿炒蘑菇怎么做好吃,鸡腿 ?

主料:蘑菇(鲜蘑)200克,鸡腿400克辅料:辣椒(红、尖)50克调料:姜5克,大蒜盐3克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)5克,酱油20克,白砂糖5克,黄酒5克蘑菇鸡块的做法:1.蘑菇洗净,滴水备用。2.鸡腿冲净,吸干水分;斩件,用腌料(酱油20克、胡椒粉1克、白糖5克、料酒5克)略腌。3.烧红锅,爆香蒜茸及姜片,加入鸡件爆香,再下蘑菇、调料(盐3克、胡椒粉1克、淀粉5克)及适量清水,加盖烩约10分钟,其间翻动食物.相克鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻

鸡腿炖蘑菇粉条怎么做如何做好吃 ?

主料
鸡腿六个榛蘑十几个
粉条一把盐两小勺
酱油一勺半料酒一勺半
蚝油半勺白糖半勺
鸡腿炖蘑菇粉条的做法步骤
鸡腿炖蘑菇粉条的做法图解11. 准备葱姜辣椒花椒
鸡腿炖蘑菇粉条的做法图解22. 根据比例调好汤料
鸡腿炖蘑菇粉条的做法图解33. 把鸡腿洗净烧开水焯熟
鸡腿炖蘑菇粉条的做法图解44. 把榛蘑用温水泡半小时泡开后拿热水焯一下
鸡腿炖蘑菇粉条的做法图解55. 粉条热水烫好
鸡腿炖蘑菇粉条的做法图解66. 热锅,放入油,葱姜,
鸡腿炖蘑菇粉条的做法图解77. 放入鸡腿,大火炒到金黄色
鸡腿炖蘑菇粉条的做法图解88. 放入调好的料,和鸡腿炒均,将鸡腿划几刀,加水煮10分钟,水要漫过鸡腿,放入榛蘑,小火煮20分钟后,放入粉条再煮10分钟
鸡腿炖蘑菇粉条的做法图解99. 出锅~盛一碗米饭,香喷喷,好美味

正宗小鸡炖蘑菇的做法 ?

小鸡炖蘑菇 的制作步骤1把鸡洗净,剁成小块,备用;
2
将干蘑菇用温水浸泡半小顶,洗净,备用;
3
热锅,放入少量油,放入白糖,等白糖开始变红,放入鸡块翻炒上色;
4
鸡块上色后放入葱、姜、花椒、大料、一起爆炒出香味;
5
依次调入料酒、生抽和盐,翻炒均匀;
6
加入能没过所有食物的水,大火烧沸后改中火,炖30分钟后放入蘑菇,再炖60分钟,汤汁收浓,正宗的小鸡炖蘑菇即成

鸡肉炖蘑菇怎么做 ?

主料
鸡肉
800g
鲜菇300g
辅料

适量

适量

适量

适量

适量

步骤

1.鸡肉剁成块状

2.香菇用水泡发

3.葱,姜和蒜切段

4.锅烧热,放入豆油,放入鸡肉炒几分钟

5.再加入葱姜和蒜

6.加入清水,旺火煮开

7.再放入鲜菇

8.炖30分钟,加入盐,炖5分钟关火

家鸡炖蘑菇怎么做如何做好吃 ?

把家鸡剁别小块
蘑菇用水烫一下,我这是以前弄好在冰箱里冻得,需要解冻的。
放油,八分熟时把鸡肉和蘑菇一块入锅,下锅前把肉和蘑菇上的水都弄干净!
翻炒后加生抽,十三香,料酒,葱姜蒜入锅,大火炒,然后放盐,在加汤没过鸡就行!
掌握汤的多少,出锅了

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