万丰美食菜谱大全花生饼干家常做法，正宗花生饼干怎么做 ？
花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。
食材
主料
白糖80g
普通面粉250g
花生70g
辅料
植物油50g
鸡蛋1个
小苏打3g
花生饼干的做法步骤：
1.准备材料。花生用水清洗干净控干备用。
2.面粉过筛后倒在盆中，中间扒一个窝。倒入白糖、色拉油、小苏打、鸡蛋。
3.一点一点的加入水，用勺子把面粉搅成面块。
4.再用手把和成面团。花生用刀切碎。
5.用擀面杖擀成0.3厘米的大片。
6.面片再用刀切成小方块。
7.在方块上刷上一层水，粘上花生仁。
8.摆在烤盘上，烤箱预热，180度中层，20分钟左右，看表面呈黄色即可。
小贴士：
1、和面的时候要一点一点的水，不可一次性加水。2、我擀的面片有些厚了，可以在薄一些的。3、在切好的方块刷水，防止花生掉落。4、做好的饼干要尽快吃完，不易长时间保存。(品略图书馆 www.pinlue.com/ ，转载请注明)
花生和饼干哪个热量大 ？
饼干的能量更大些。单位重量的花生里面的蛋白含量想多多些，属于第三能耗阶段；饼干中含有相对较多的糖、淀粉、脂肪和蛋白， 属于第一产热层次，热量更大
花生饼干的做法，花生饼干怎么做好吃，花生饼干 ？
食材
主料 黄油40g 面粉50g 花生酱30g 核桃20g 糖30g
辅料 油适量 盐适量
步骤
1.将所需食材准备好
2.将黄油,糖和面粉搅拌至细滑
3.加入适量的花生酱
4.搅拌均匀
5.用橡皮刮刀继续搅拌
6.加入核桃碎搅拌
7.团成圆球放入烤盘
8.用叉子将圆球按扁
9.准备入烤箱
10.烤箱烤制20分钟即可
小贴士
烤箱温度170度,20分钟
花生饼干怎么做 ？
你好，做法是：
1.
黄油室温软化以后，加入细砂糖和花生酱
2.
然后用电动打蛋器搅打均匀，到蓬松发白的羽毛状态
3.
将全蛋液分成三次加入黄油中
4.
每加一次都要搅打均匀
5.
这是加了第三次全蛋液以后打发好的样子
6.
筛入小苏打和低筋面粉的混合物
7.
用刮刀搅打均匀
8.
用勺子和叉子辅助，挖起一小团面糊，放到铺了油纸的烤盘上，然后整成圆形，尽量每一个面团的大小都一样，表面用勺子背压平，然后用叉子压出井字形的条纹；烤箱预热180度，中层，上下火20分钟，表面变金黄色即可
烹饪技巧
1、花生酱最好用顺滑无颗粒的，容易打发；
2、如果你有烤熟的花生，切碎以后倒入面团混合也不错，但就是整形的时候面团容易碎；
3、拌好的面团偏粘，所以要用勺子和叉子辅助分割。如果想好看一些，也可以塑形成长柱形，冷冻一小时变硬后切成片来烤。
做花生碎饼干,花生碎用熟的好还是生的好? ？
熟
酥脆花生饼干怎么做 ？
主料
黄油60克颗粒花生酱60克
黄砂糖（我用了白砂糖30克 黑糖30克，事先过筛）70克全蛋液25克
低粉120克
辅料
泡打粉（我没加）1/4小匙小苏打大约是（1克）1/4小匙
花生饼干的做法步骤
花生饼干的做法
1. 黄油回温后加入糖打至颜色变浅、体积变大，添加花生酱搅匀，
2. 加入全蛋液搅匀，
3. 筛入粉类，用刮刀切拌均匀成面团，
4. 将面团包裹保鲜膜，于冰箱冷藏1小时，
5. 取出，分割成大约8克/个，再冷藏1小时，
6. 搓圆压平摆在烤盘上，用叉子压成格子纹，因烤后会膨胀，请间隔些空隙，
7. 烤箱预热，160度，上下火，中层，约20分钟。
花生曲奇饼干的做法，花生曲奇饼干怎么做好吃 ？
食材
主料
黄油
50g
花生酱
80g
白砂糖
50g
黄砂糖
50g
鸡蛋
35g
低筋面粉
120g
无铝泡打粉
5g
辅料
香草精
1/4茶勺
盐
少许
黑巧克力
适量
花生碎
适量
步骤
1.将室温软化的黄油、花生酱放入盆中
2.加入一小撮盐以及白砂糖和黄砂糖（没有黄砂糖的可以全部使用白砂糖）
3.用打蛋器慢速搅打到融合
4.分几次加入蛋液，搅打到松发
5.加入香草精搅拌均匀
6.将面粉和无铝泡打粉一起过筛加入
7.用刮刀搅拌成团
8.将面团分成每个大约12g的小份，再整形成花生的形状
9.排入烤盘中，并留出足够距离。
注意 生坯整形要稍微细长一些，因为烘烤之后会膨胀，否则会变成胖花生哦~
10.用小刀刀背或叉子在饼干生坯表面划出格子状花纹
11.放入已经提前预热过的烤箱中，180℃烤15—20分钟，到自己喜欢的颜色即可
12.烤好的花生曲奇饼干放烤架晾凉
13.烘烤饼干的时候可以将烤过的花生仁切碎备用
14.黑巧克力隔水融化备用
15.将晾凉的花生曲奇饼干沾上巧克力
16.再撒少许花生碎，晾至凝固即可享用
小贴士
花生碎小饼干的做法，花生碎小饼干怎么做好吃 ？
材料
主料：低粉350g、无盐黄油220g、自制糖粉40g、熟花生碎100g；
辅料：鸡蛋50g
花生碎小饼干
1
室温软化黄油，软化到非常软以后加入糖粉。
2
把黄油和糖粉拌匀，不用打发。
3
加入鸡蛋拌匀。
4
鸡蛋和黄油完全拌好以后加入过筛的面粉。我用的材料是一份半。所以烤了好多小饼干。
5
花生米提前用烤箱160度10分钟左右烤熟去皮，用刀切成大粒状。
6
花生粒加入面粉里拌匀。
7
一边包保鲜膜一边整形，整成长柱形。
8
入冰箱冷冻1个小时。
9
冻硬以后切片。入烤箱170度15分钟左右。
10
烤的时候一定要多留意，烤的时间长的话花生就会变黑。
小贴士
可以把花生碎换成别的干果。
糖粉就是用白砂糖用食物料理机打成粉状。
我用了一个半的配方量大约烤了70块饼干。