万丰美食菜谱大全超市买的冻鳕鱼块怎么做 ？
化冻、用蚝油、盐、味精或者鸡粉喂上，调味后可以沾满炸粉油煎。新鲜的话还可以清蒸，清蒸就不用沾粉了，直接装盘蒸熟。鳕鱼是骨刺比较容易清理的鱼、适合给小孩、老人吃。
冰冻雪鱼的做法 ？
做法：
一、准备工作：鳕鱼解冻，切块，控干水分后加少许盐和淀粉拌匀。白菜、洋葱切片待用，金针菇去根，撕成小株。
二、炒锅内放少许油，鳕鱼块下锅，小火略煎后盛起。
三、葱片、姜丝入油爆出香味，放入洋葱片和白菜片，小火炒。然后依次放入鳕鱼块、金针菇、豆腐，加料酒、盐、水。中火烧开后，小火煮5分钟。
四、撒上少许胡椒粉，出锅。
味道：微辣鲜甜，汤汁浓郁，蔬菜爽滑，鱼肉入口即化。
蒜香豆豉银鳕鱼
三块银鳕鱼！在没有烤箱的情况下，煮妇一向对塑料袋包装的冻银鳕鱼没有什么好感，家里的照烧酱也没有用武之地。要做一道可以唤起好胃口的鳕鱼菜，所以就先把三块鳕鱼都解冻，然后抹上少许盐，放在料酒里稍微腌制一下子，放到油锅里小火慢慢煎，等某些部位略略有焦黄的颜色出来了，那就好了，装盆待用。找一个蒜头出来，将蒜瓣都剥好，切片，在锅里放多点油，倒入这铺天盖地的蒜片，再加入一勺豆豉酱，慢慢炒，慢慢爆，蒜片到了有点焦，香味都出来的时候就可以关火了。然后就是最有魅力的一步——把这一锅蒜香豆豉滚油都浇到鳕鱼块上。这道菜要趁热吃，很香，很下饭。
清淡润口 鳕鱼萝卜汤
1.先准备材料：超市里买的现成的鳕鱼片，切成一口大的块儿，也可以用切成段儿的鳕鱼段儿。白萝卜一块，去皮，切成小薄片。小葱2枝，香菜几根，都切段儿。蒜一瓣儿，切碎。
2.一般都是油温的时候就都倒入锅里去了。
3.用铲子翻炒3分钟左右，炒出香味。
4.往炒萝卜片的锅里加水适量，没过萝卜片，然后，倒入鳕鱼块儿。
5.锅烧开，加一点盐，料酒，生抽酱油，胡椒粉，煮一下，然后，加葱段儿，撒几滴芝麻油，出锅，撒香菜，就好啦。
鸡汁鳕鱼
〖做法〗
1．先将鳕鱼切块，用盐、胡椒粉、姜汁腌渍一下，然后放入用面粉、淀粉、吉士粉调成的糊里。
2．起油锅，烧至六成热时，把鳕鱼块依次放入锅中，炸至金黄色出锅装盘。
3．在锅中留少许油，放入鸡汁酱、盐、白糖等调料，再用水淀粉勾芡，把调好的汤汁浇在鳕鱼上
冰冻的深海鳕鱼怎么做 ？
方法/步骤
鲜鳕鱼去刺去皮（生的鱼去刺可是一件细功夫活，所以一定要细上加细）
鳕鱼用干布吸干水分。
切成条状。可以根据自己的喜好决定长宽大小。
用料酒、少许盐抓均，腌制15分左右。
均匀的裹上面粉。6. 裹上鸡蛋液。7. 裹上面包糠。8. 放入烤盘上。9. 放入预热好的烤箱中200度15分钟左右。
裹上鸡蛋液。
裹上面包糠。不要裹过多了，会影响口感。
放入烤盘上。
放入预热好的烤箱中200度15分钟左右。
注意事项
用烤箱时都要提前预热好烤箱的 一般不要超过10分钟，这样可以延长烤箱的使用寿命。
家里买了个冷冻的鳕鱼片，怎么做啊 ？
因为我们买回来的鳕鱼都是块状的
冻的鳕鱼可以化好
洗干净直接放在盘子里
放酱油和盐 葱丝 姜丝 蒜末
在蒸锅里水开后 蒸10-12分钟
取出就可以吃了
因为肉质很嫩 所以容易碎 建议不要蒸太久了
尝试一次 下次就知道了
这种超市冷冻的鳕鱼片怎么做好吃 ？
红烧也不错啊，还可以酱油蒸，剁椒蒸，酱椒蒸，也可以烧酸辣味
冻鳕鱼怎么做给宝宝吃 ？
把买来的银鳕鱼，分成每次食用的份量
鱼解冻后，用水清洗干净后放到碗内；
再在碗内放入适量的水，少许食盐、葱花、姜丝（水可多可少）；
最后将碗放入锅中蒸熟即可。
建议，如无不良（例如：过敏性）反应，一周吃个1-2次。
食用时千万注意鱼刺。
补充如下：
是鱼总是有刺的，因为被切成片状了，所以尤其要注意肉中的短刺 ；
葱花和姜丝只是起到去除腥味的作用，尽可能少放，不放应该也没关系吧！
请问冰冻鳕鱼怎么弄着吃？ ？
1）将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出，放在室温环境中自然解冻，不要放在水里解冻，尤其是开水里解冻。2）把解冻后的鳕鱼，用水冲洗，并去除鱼鳞，沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分。
3）干淀粉放入碗中，加入清水搅匀，成为非常浓稠的水淀粉。将鱼排放入碗中，正反两面都裹上一层水淀粉。
4）锅中倒入油，大火加热，待油8成热时，放入鱼排，双面煎到鱼肉变色，放入花椒，八角在油中炒香，烹入料酒。
5） 倒入红烧酱油，再倒入开水没过鱼的表面，搅匀后大火煮开，调成中火盖上盖子，继续煮7分钟。
6） 打开盖子，调入盐搅匀，改成大火，将汤汁收浓即可。