万丰美食菜谱大全北极甜虾的吃法 ？
1.最简单的，用开水焯一下，弄点汁沾着吃。
2.剥了皮和豌豆、玉米粒、黄瓜丁炒着吃。
3.涮火锅吃
4.用虾沾着干面粉炸着吃。注意，因为是海水虾，本身会有一点咸味，所以不用放盐，只用干面粉不加水，因为虾本身有水份，在面粉上沾一下就会薄薄地沾上一层面粉，下油锅炸，炸过的虾表皮酥脆，味道不错。
妙香北极虾
主料：北极虾
辅料：冬笋、芹菜、尖椒、腰果
调料：盐、味精、白糖、酱油、红油、芝麻酱、香油、醋、淀粉、辣酱
烹制方法：
1、北极虾中加入干淀粉拌匀，取一小碗，加入葱姜蒜末、芝麻酱、醋、酱油、盐、味精、白糖、清水、淀粉、香油拌匀制成料汁；
2、将北极虾过油炸成金黄取出，锅中留底油，下辣酱爆香后放入冬笋、芹菜、尖椒、北极虾，倒入料汁翻炒均匀，放入腰果，淋红油出锅即可。
特点：酸甜鲜辣，口感脆嫩。
十八辣北极虾
主料：北极虾
辅料：炸花生、炸蒜蓉、青红尖椒、蒜、小米椒
调料：盐、白糖、红油、芝麻、干辣椒
烹制方法：
1、坐锅点火倒油，待油烧至7成热时，将北极虾倒入炸成金黄捞出控油；
2、锅中留底油，下小米椒、蒜片爆香，加入干辣椒煸出香味，放入北极虾，翻炒均匀，加入盐、白糖，再放入炸花生、青红尖椒、炸蒜蓉、芝麻，淋入红油炒匀即可。
特点：香辣爽口，风味独特。
茶菇酱焗北极虾
主料：北极虾
辅料：茶树菇、青红椒、大蒜
调料：盐、白糖、味精、辣椒酱、白胡椒粉、干淀粉
烹制方法：
1、将北极虾化开后拌入干淀粉，入油中炸至金黄色捞出，再将茶树菇、大蒜过油炸一下备用；
2、锅中留底油，加辣椒酱煸香，放入青红椒、北极虾、茶树菇、大蒜，加入盐、白糖、胡椒粉、味精调味翻炒均匀出锅即可。
特点：酥脆鲜香，营养丰富。
香辣北极虾
主料：北极虾
辅料：芹菜、青椒、木耳
调料：香辣豆豉酱、辣椒酱、干辣椒、花椒、干淀粉
烹制方法：
1、将北极虾化至7成时，撒上干淀粉拌匀，坐锅点火倒油，烧至7成热时将虾放入炸至表面金黄，捞出再复炸一次取出；
2、锅中留底油，下干辣椒、花椒炸香，放入豆豉酱、辣椒酱、蒜末、木耳、芹菜、青椒翻炒，倒入炸好的虾炒匀即可。
特点：麻辣鲜香，酥嫩可口。
时蔬北极虾沙拉
主料：北极虾
辅料：红黄椒、柠檬、黄瓜、小西红柿、生菜
调料：盐、白胡椒粉、蛋黄酱
烹制方法：
将北极虾处理干净后，取虾仁放入器皿中，依次放入生菜、黄瓜、红黄椒、西红柿、柠檬汁、蛋黄酱、盐、白胡椒粉，搅拌均匀即可。
特点：
色彩鲜艳，清淡爽口。
京味酱瓜虾
主料：北极虾
辅料：黄瓜、酱瓜、
调料：盐、白糖、味精、香油、水淀粉
烹制方法：
1、酱瓜切丁用淡盐水泡15分钟，再与黄瓜一起放入开水焯烫取出备用；
2、坐锅点火倒油，下姜末煸香，放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒，加盐、白糖、味精、水淀粉炒匀，淋香油出锅即可。
特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。...余下全文>>
北极虾怎么做好吃，北极虾的吃法 ？
1.将冷冻的野生北极虾解冻，沥干水分。（快速解冻北极虾方法：从冰箱中取出冷冻野生北极虾，放入装有常温食用水的大盆中，用汤瓢轻轻搅拌10-15秒钟，使虾表面的冰霜融化，并使虾体吸收一部分水分，以便使冻虾还原到自然状态，然后再常温放置至完全解冻。解冻冷冻北极虾千万不要一直泡在水中，会影响肉质和口感。）
2.胡萝卜去皮切成长条、芹菜洗净切段、香菜切碎、姜切丝、葱切段
3.锅烧热，倒入油（稍多点儿），大火烧到很热，倒入北极虾翻炒到表面变色，虾头上的壳看到膨起，盛出备用
4.用锅中余油爆香姜丝葱段和干辣椒段
5.加入一汤匙香辣酱炒出香味
6.倒入胡萝卜条煸炒到胡萝卜有些软
7.倒入北极虾翻炒，加汤匙生抽、半汤匙老抽、半茶匙白糖，翻炒均匀
8.把芹菜段倒入锅中，翻炒10秒钟
9.撒上香菜，出锅
北极甜虾怎么做好吃 北极虾有哪些做法 ？
主料
北极甜虾
300g
辅料
沙拉酱
适量
番茄酱适量
柠檬
适量
步骤
1.北极甜虾提前取出解冻；
2.解冻后排入碟中；
3.上锅蒸几分钟；
4.把蒸好的虾水倒掉，把虾排入碟中；切一点柠檬伴碟；
5.把沙拉酱和番茄酱1：1调匀成为酱汁；
6.把5调好的酱汁装保入保鲜袋，剪一个小角，均匀挤在北极甜虾上即要，也可食用时沾取！
小贴士
北极甜虾买回来就是急冻，熟的，说是解冻后可食，但为了安全卫生，还是再蒸过后再食用较好！
北极虾怎么做 ？
北极甜虾(Pandalus borealis)，又称北极虾。因产自北极附近海域虾有淡淡甜味而得名。北极甜虾捕捞于北大西洋海域，海上冷冻，保证新鲜。不过，因为甜虾需要进口，所以不一定每天都有供应。日本料理店或是粤菜餐馆的刺身档北极虾都是首推菜品。北极虾与其他虾类相比，在营养上更加丰富，特别是它生长于深海，完全属于自然野生虾，打捞上来用海水即刻煮熟，包装，冷冻，据说整个过程不超过半个小时，这就充分保持了虾的新鲜程度。
最原始但也是最能保证虾的质量方法：
将买来的冻虾放在盒子里让他自然解冻然后就可以吃了
味道保证鲜美！
个人小建议：北极虾要买头上带子的千万别买肚子上带子的头上带子的比较香
熟北极虾怎么做好吃，熟北极虾的吃法 ？
主料
鲜芦笋
250g
熟北极虾
350g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
2g
料酒
5ml
淀粉
适量
水淀粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.芦笋去老根切小段，大虾去虾壳。
3.锅中水烧开加少许盐把芦笋焯烫过凉。
4.再放入虾仁焯烫沥干水分。
5.虾仁加入料酒，盐，胡椒粉，淀粉腌拌片刻。
6.炒锅到油爆香葱姜。
7.倒入虾仁翻炒片刻盛出备用。
8.然后放入芦笋翻炒。
9.加入盐。
10.加入糖。
11.再把虾仁倒入一起翻炒。
12.淋入水淀粉勾薄芡炒均匀关火。
北极虾水焯做法步骤？解冻怎样解冻？解冻都什么程度？是冷水下锅还是热水下锅？需要煮多久？谢谢！ ？
北极虾是野生海虾，打捞时在船上就煮熟了，所以解冻就能吃。建议解冻后直接吃，别用水焯，也别煮，那样虾肉就失去弹性了。解冻就自然解冻就行了，或者放冰箱冷藏里。纯手打。。。。
北极虾怎么做才好吃?带图带制作过程! ？
用料：北极虾、麦片、生粉、盐、胡椒粉、芝麻、孜然
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??做法：1、北极虾入微波炉，30秒解冻后尽量沥去水份备用；
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??2、炒锅烧热，倒油，油温8~9成热时倒入麦片炸成金黄色捞出备用；
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??3、在北极虾上拍上少许生粉后下锅炸，虾壳变白即可（虾本身是熟的，主要是炸脆虾壳，但因为虾本身含水，炸含水大的食物时油温一定要高，而且虽说拍了生粉，还是会崩油，下锅以后躲远点，小心烫伤）；
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??4、原锅内不留油，倒入北极虾、麦片、盐、胡椒粉、芝麻、孜然炒香即可食用。
北极甜虾的吃法 ？
原料：北极虾
配料：香油、料酒、醋、白糖、盐、葱花、姜片、水淀粉及高汤适量
制作过程
（1）油入锅，烧到6成热，放入葱花、姜片，爆香；
（2）将北极虾倒入锅中翻炒，再分别放入料酒、盐、高汤，稍微烧片刻，入味；
（3）加入糖、醋、水淀粉，待汤汁粘稠淋上香油即可。
小炒北极虾怎么做 ？
做法：
1、将北极虾去掉头，洗净，控干水分。
2、萝卜干切碎、生姜切丝、韭菜芯切3厘米左右一段。
3、锅里加适量的油烧至7成热，下北极虾炸熟。
4、炸好的虾捞起控干油分。
5、锅里留底油，下姜丝、萝卜干爆香。
6、加入韭菜芯炒匀。
7、等韭菜芯快断青的时候，加入北极虾。
8、将锅里的材料炒匀，加适量的盐调味就可以了。
9、简单，好吃的小炒北极虾。