万丰美食菜谱大全熟的鸡蛋黄能怎么做着吃 ？
2。3，稠稠的粥加上蛋的香味是夏季的美食1、凉拌、蛋黄豆腐泥，放点精盐调味，如，味道很不错、煮粥，黄瓜丝拌在一起：用熟蛋黄与海蛰丝；蛋黄放在万能滤网上压挤成碎末。4、用蛋黄炒菜，再用研磨钵研碎：将熟蛋黄捣散，松花蛋一起切成碎粒放如粥锅里在煮5分钟左右，海带丝，然后将熟蛋黄。豆腐用水冲洗干净后水煮，水煮蛋的蛋黄少许，用来炒青菜：先将粥煮熟，又好吃又不会担心胆固醇高：豆腐1小块，油菜：生菜，放一点蚝油来炒；在1的豆腐裹加上2的蛋黄末后搅拌
煮熟的鸡蛋黄可以怎么吃呀？ ？
生活中是有许多人不喜欢吃蛋黄，包括我自己。但我可以“弃物利用”，做出更好的美味。1：用蛋黄炒菜：将熟蛋黄捣散，用来炒青菜，如：生菜，油菜，放一点蚝油来炒，味道真的很不错；2：凉拌：用熟蛋黄与海蛰丝，海带丝，黄瓜丝拌在一起，又好吃又不会担心胆固醇高；3：煮粥：是我的最爱，先将粥煮熟，然后将熟蛋黄，松花蛋一起切成碎粒放如粥锅里在煮5分钟左右，放点精盐调味，稠稠的粥加上蛋的香味是夏季的美食。 多试一试！
熟鸡蛋黄怎么做好吃的东西？ ？
可以做很多吃的，沙拉啊，饼干啊，通心粉啊……
粟米蓉通心粉
做法:
通心粉3汤匙或适量，熟鸡蛋黄1只搓成蓉，忌廉粟米1/3罐
1．通心粉放入滚水中煲滚，慢火煲7分钟熄火，局5分钟。如通心粉未够粘，可以再煲，务求煲粘为止。
2．通心粉粘后捞起，冷后切成小粒。
3．紶1/3杯水放入小煲内煲滚，放下忌廉粟米及通心粉，搅匀煲滚，再煲片刻，下鸡蛋黄。极少的盐、糖、油，搅匀煲滚即成。待温度适合时，便可喂幼儿进食。
说明：
忌廉粟米比较方便，煮好后有粘的感觉，入口滑，幼儿会喜欢吃的。如用新鲜的粟米搅成蓉也可以，最好去超级市场购买，因为那里的粟米较粘甜，街市菜摊的则较硬，煮的时间要延长。如遇幼儿肠胃不适时，则不要吃。
营养与功能：粟米营养价值不低，含有一般五谷所含的碳水化合物、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、 B2，能供应热量。
这个小孩子跟大人都可以吃哦……
小饼干 这个需要烤箱哦……
用料：
面粉，玉米粉，2个熟鸡蛋黄，1根香蕉，牛奶适量
橄榄油（因为家里的黄油用完了，用植物油做也行）
香草粉一小匙，肉桂粉一大匙（因为喜欢它的香味，就多放了点）
还有糖，按个人口味，喜欢甜的，就多放些
果酱，无核葡萄干（可选用）
做法：
熟鸡蛋黄弄成细末状，牛奶和香蕉一起搅拌机制成香蕉泥
面粉（多），玉米粉（少），鸡蛋黄末，香蕉泥，香草粉，肉桂粉，和橄榄油放入面盆中
用手弄成面团，做到面团不粘手就可以了
包上保鲜膜，放进冰箱里冰硬
取出后，分成一小团一小团的，用擀面杖擀成片状，然后弄出自己喜欢的形状
烤箱预热，180度，15分钟左右就可以出炉了
蔬菜沙拉 这个很简单，而且也很好吃！！！！
【原料】：
土豆250克，苹果125克，蘑菇50克，腌茴香25克、鸡蛋2个、蛋清2个、豌豆125克、胡萝卜125克、腌葱头50克、葱头15克，沙拉油50克，葡萄酒15克、精盐10克，胡椒粉少许，红，绿青椒，生菜、芹菜各少许。沙司料：熟鸡蛋黄2个，沙拉油75克，柠檬汁15克，白糖8克，酸奶油12克，芥末酱5克，精盐，胡椒粉各少许。
【制法】：
1.把蘑菇提前择洗净，用刀切成片，放一小盆里，加葡萄酒和足够软蘑菇的水，加盖浸泡约24小时。
2.用铝锅一个，放入洗净的带皮土豆，加入没过土豆的水，上火煮沸，转文火煮熟。然后把土豆捞出晾凉，用小刀剥去皮后切成丁；苹果洗净削去皮，去棹核后切丁；把煮熟的鸡蛋剥去皮，再将蛋黄，蛋白分开，蛋黄用做马乃司，蛋白切碎；胡萝卜洗净，去掉皮后用水煮熟再切片待用。
3.将切配好的料全部放一大盆里，再放腌茴香末，煮过的碗豆，腌葱头丁。切碎的葱头，另把蘑菇捞出控掉汤放入盆中加精盐、沙拉油、胡椒粉、葡萄酒，搅拌均匀待用。
4.将熟蛋黄搓碎放一碗中，加柠檬汁和糖混匀，随即放沙拉油快速搅成乳状，加酸奶油，芥末酱，精盐，胡椒粉调好口味，作成少司倒入备好的拼料里，搅拌均匀即成。
5.上席装入盘中、周围用红、绿青椒，生菜、芹菜点缀。
【特点】：味道鲜美，醇香浓郁。
蛋黄的营养非常大，不能浪费哦，找来三种做法。
嗯嗯，这三种都是用得到蛋黄的，希望能帮到你的忙。...余下全文>>
煮熟的蛋黄怎么做好吃 ？
我认为最好吃的方法是切成丁拌素菜沙拉
熟蛋黄的作用 ？
这个份量大约可以做7个，象牛奶一样。
巧克力蛋黄派
蛋糕体材料。
4，放入预热好的烤箱，用小刀沿着四周划一圈然后把蛋糕倒扣在另一个平盘烤盘上(如果没有，大约需要30克巧克力，如果想保留完整蛋糕表皮：(鲜奶油卡士达馅)****
材料，千万别怨我啊、如果只喜欢蛋黄馅(卡士达馅)，再涂内馅：D
第一，备用,从中间切开。
8。撕去烤盘纸：
牛奶 70克
沙拉油 80克
低筋面粉 90克
泡打粉(BP) 3克(1小匙)
糖 100克
蛋黄 88克(约5个)
蛋白 175克(约5个)
塔塔粉(或白醋) 半小匙
做法，至蛋糕差不多变凉，牛奶滚后将一半的牛奶冲入1搅拌。
7,摆放好即可
或者做蛋黄巧克力派
做法：
1，这个巧克力派的口感虽然和外边卖的有些象。
3，倒扣在案板上也行)，裹匀，如果觉得蛋糕厚，凉后冷藏，一点点加入沙拉油，我也只涂了薄薄的一层，一点点加牛奶：
方法一、用小锅将牛奶加热。在超市的冷藏柜就可以找着：把巧克力用抹刀抹在已组合好的蛋糕表面。
关于蛋糕的图解、低筋面粉和泡打粉混均匀后，制作的时候就不要加鲜奶油了，翻转的时候垫烤盘纸即可)，进来看一下~~、把2分三次加入3中，打发1/:]
涂一个派，冷却后放冰箱冷藏至脆皮变硬即可，拌入2即可，但还是不一样的、把上述蛋糕片抹上内馅，如果只喜欢蛋黄内馅，通常是纸盒装的。
2。分开蛋白和蛋黄：
1，无面糊带出即可，整个过程要又轻又快(不要顺一个方向旋转，隔水加热至巧克力溶化，
再垫上烤盘翻转过来(图上蛋糕皮已经被粘掉，万一做出来不是你追求的外边品质。
2。继续用mixer搅至蛋白呈干性发泡(提起搅拌头、2冷藏后加一小匙蓝姆酒(也可以不加)、烤箱预热350F，所以这里只贴出派的组合图好啦，入冰箱冷藏至脆皮变硬，10*14平盘烤盘铺烤盘纸，备用，继续搅拌均匀，用搅拌器高速搅拌起泡后,黑胡椒粉适量
制作方法 ：******
巧克力200克，烤15~16分钟，两片夹起来。晾十分钟，尖角不会落下、把蛋糕从烤盘取出，过筛三次。
是买回来鲜奶油。
注，放入蛋白和塔塔粉，因为是蛋糕做得嘛~~
第二，您就多担待吧，直接用卡士达馅(第一个内馅的图)就可以。
4，用橡皮刀大范围从底部向上捞拌，是液体。
5，可以从中间横着一剖两半。还有内馅。一个派，这个比外边卖的膨松，用mixer打至蛋黄颜色转白，用牙签插入，在桌上敲一下，喜欢就多多涂吧~~，就算拌匀了(不要过度搅拌)，呈垂直状)：D
自家做出的蛋糕面包和外边都不太一样呢。****派馅：D
对了，拌至无粉粒，一点点加入白糖、如果用9乘13的烤盘，直至面糊颜色统一。
我可是提醒了啊，晾几分钟。
鲜奶油英文是heavy cream。
方法有二，直至糖全部加完;2杯
做法，网上一找一大把;2杯鲜奶油，边加边搅，搅匀后。
方法二、把4缓缓倒入5中：
蛋黄 1个
面粉 1大匙
糖 2大匙(按各人口味)
牛奶 5大匙
打发的鲜奶油 1/，不加鲜奶油也可以，图中就是打发后的样子，请自行减少材料份量。如图：
1，然后将其打发。打发之后就是稠稠的半固态了、蛋黄+1/，这时就能吃了)
*****巧克力脆皮。
具体你参考下面这个网页，用模型(或杯子)把蛋糕切成小片，备用。
3：用两个牙签插入组合好的蛋糕：3;3糖，拌匀后再倒回锅中与另一半牛奶搅拌煮至浓稠立即离火，用橡皮刀以切菜方式搅拌均匀。
关于此巧克力派的重要补充，切碎后:
(1) 把煮鸡蛋去壳。(如果不喜欢巧克力脆皮。
6，呵呵煮鸡蛋4个,搅拌均匀
(3) 把搅拌好的蛋黄再放入蛋白中, ......余下全文>>
熟鸡蛋黄怎样烤成油 ？
制作方法：
1）取20个鸡蛋，将鸡蛋洗净，用水煮熟，剥掉蛋壳和蛋白，只留下蛋黄。
2）放入平底锅内，不需要加油，以木质或竹制锅铲压碎，越细越好。
3）以中火干煎，连续翻炒使蛋黄均匀受热。大约15分钟后，蛋黄会有点烧焦，20分钟时开始起浓烟，这时开始只要翻搅几下即可，30分钟左右，浓烟达到最大，蛋黄会变成黑色，看起来像沥青，此时用锅铲压，会流出蛋黄油。
4）熄火，将蛋黄油倒进瓷碗中。等冷却后，用纱布过滤，把烧焦过程的粗碳粒滤掉，留下的蛋黄油是黑色的。放在干燥的阴凉处或冰箱里可保存1、2年 。可以作为家里的备用药哦。不过做的时候烟很大。
吃煮鸡蛋黄会不会上火 ？
夏天 孩子离不开九种“去火”食物
立夏过后气温上升，这时孩子容易上火、口干舌燥，脾胃相对虚弱。因此妈妈们会比较着急。给孩子清火最主要原则是不宜太过，以免伤及脾胃。
西瓜：西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
西红柿：尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。
苦瓜：历代名医都把苦瓜看做夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。
大豆：大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。
草莓：草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。
绿茶：夏天出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮绿茶。绿茶性苦味寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、解渴、生津、强心提神的功能。绿茶滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既能消暑解热，又能增添营养。
绿豆：绿豆性味甘寒、入心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功效。《本草纲目》里记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤；绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤；绿豆皮解热毒、退目翳。但要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。又因绿豆性凉，所以脾胃虚弱的孩子不宜多食，适量就好。
海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。 海带既可凉拌，又可煲汤食用，其中牛肉海带汤特别适合夏季饮用，但患有甲亢的孩子不要吃海带。
清补肉蛋类：夏季要采取清暑化湿的“清补”原则，饮食调养宜选用新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的各类食品。可以选食瘦猪肉、鸭肉、兔肉、白斩鸡、咸鸭蛋、清蒸鲜鱼等富含优质蛋白质的食品，以增加蛋白质的摄取量。烹调方式以清蒸、凉拌等方式为主，促进食欲。
爱心提醒： 1.不可过多地吃冷饮、喝饮料。热时适当吃一些冷饮或饮料可起到一定的祛暑降温作用，但食用过多会影响胃肠消化及其它营养素的摄入，所以不可过多食用。 2.生吃瓜果蔬菜要洗净。瓜果蔬菜要用洗洁精仔细清洗，并多浸泡，切时用专用砧板和刀，保证卫生。
夏天来了 要少给孩子吃这四类食物
少吃热性水果。夏天多吃荔枝、桂圆、杏等温热性水果，容易引起虚火上亢。荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应。而于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热性水果。而且，正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。除了荔枝和桂圆以外，桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏也属温热性水果，夏天吃要适度，千万别过量。
少吃肉类。肉类中含有大量动物蛋白，会使脑中的色氨酸含量减少，而导致人有侵略、忧虑和好斗的倾向。其次，肉中含钙的比率不高，多吃会造成体内钙浓度太低，也会增加人易怒及暴躁的倾向。
少用热性调料。夏季炎热，气温高，烹饪时使用热性调料（如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等），会使人燥不能忍，还会引起消化道和泌尿道一些病症。食用热性调料可引起便秘、痔疮、肠胀气、尿少、尿痛、肾痛等，同时还会引起全身性疾病，如口角炎、咽炎、结膜炎、痱子、中暑等。患慢性病者食用热性调料，会导致病情加重。因此，夏季烹饪时不宜多用热性调料。少吃坚果。 坚果，是指多种富含油脂的种子类食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等。夏天吃坚果时一定要保持适当的量。因为坚果含有的热量非常高，50克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭。对于一般人来说，一天吃30克左右......余下全文>>
煮熟鸡蛋怎么蛋清蛋黄都很硬很干，根本没法吃 ？
材料
鸡蛋，水
做法
步骤1：准备（1）：做水煮鸡蛋之前，即便蛋壳上没有鸡粪，也应该先把鸡蛋洗一下，不可偷懒。原因很简单，如果鸡蛋没有煮破也就罢了，万一煮破，你是吃呢还是扔？扔了似乎可惜，可要是吃呢，那就是吃鸡屎汤炖蛋花了；（2）：锅中放入鸡蛋，再加上凉水，水要没过鸡蛋，以便使鸡蛋受热均匀；（3）：一定要用比较小的火慢慢地煮。火大了，鸡蛋急剧受热，容易爆裂。步骤2：关火时机。(1)：水刚开，立即盖上锅盖，关火。焖5分钟，待水变温后再捞出鸡蛋，剥壳食用，这时的蛋黄被称为糖心，这样的鸡蛋被成为糖心鸡蛋。因为这时的蛋黄既不是流质的也没有变硬，而是呈稀软状态，有些像糖包里的糖那样。很多喜欢吃溏心蛋的人可以试着掌握好关火时间。假如你是用大火煮蛋，水刚开时，鸡蛋受热还没透到蛋黄那里，立即关火晾凉后，那蛋黄就是稀的，那鸡蛋就叫稀黄蛋，也有人喜欢吃这种蛋的。(2)：水开一分钟以后关火，盖锅盖，焖5分钟，待水变温后捞出鸡蛋，剥壳食用。这时的蛋黄已不再稀软，但又没有变老，吃起来，蛋香气很浓。照片中我的鸡蛋，就是用这个关火时机的。(3)：如果水开时你忙别的，不知水开了多少时间。此时的鸡蛋蛋黄已经变老，呈微小的颗粒状，一吃就直掉蛋黄渣。这种水煮蛋，你也就凑合吃吧。步骤3：吃法。鸡蛋煮好后，自然可以张开血盆大口一口吞到嘴里，只是这种吃法似猪八戒吃人参果，囫囵吞枣不知其味，少了些乐趣。(1) 最简单的方法，是在一个小碟子里放一点儿酱油或者醋蘸着吃。那碟子最好不是平底的，否则酱油放少了蘸不到，放多了又浪费。如果找不到合适的碟子，用一个小碗盛酱油也可以。(2) 对于稀黄蛋，用小勺将鸡蛋在酱油里滚几滚，而后整体捞起来，一口吸掉蛋黄，而后再将蛋白放在酱油碟子里，用勺子切块，慢慢食用。(3) 对于糖心鸡蛋，可以用小勺将鸡蛋放在酱油里滚几滚，用小勺切块食用。(4) 比较高雅的吃法是，将煮好的鸡蛋不剥壳，大头朝下放在一个小高脚杯里，高脚杯的杯口比鸡蛋大头要小些，使鸡蛋能被托在杯口上。准备一些精盐、胡椒粉。用小勺轻轻敲破上面的蛋壳，剥去一些壳。撒一点盐和胡椒粉在露出的鸡蛋尖头，用小勺切下食用。而后，剥一点皮，撒一点精盐和胡椒粉，切一点，直至吃完。几种吃法，你随意