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剁椒粉丝娃娃菜 剁椒粉丝娃娃菜炸牛肉

蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做,蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做 ?

蒜蓉粉丝娃娃菜
材料:
  娃娃菜(6棵)、粉丝(50克)、蒜(3头)、清鸡汤(2杯)
  调料:
  油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、麻油(1/2汤匙)
1 蒜头拍扁去衣,剁成蓉状;粉丝剪成两段,用清水浸泡30分钟。
2 娃娃菜洗净沥干水,切成两半后,排放至碟中。
3 烧热锅内5汤匙油,以小火爆香蒜蓉,注入2杯清鸡汤,加入2汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙麻油调匀,熄火盛入碗内。
4 在娃娃菜上铺上一层粉丝,洒上一层炒香的蒜蓉和汤汁。
5 烧开锅内的水,放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。
6 往蒸好的粉丝娃娃菜上,淋入1汤匙酱油调味,便可上桌。

蒜蓉娃娃菜
 材料:

  娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙(没有的话用高汤精之类兑水代替)、盐适量、油适量

  做法:

  1、将娃娃菜一剖为四,洗净沥干,蒜去皮切末

  2、锅中放适量水和1匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟

  3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用

  4、锅中放适量油(可以多放一些,剩油可以留做炒菜用,很香),油烧至5成热时将蒜末放入

  5、转小火,待蒜末炸至金黄时捞出

  6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上

  7、锅中留少量底油,倒入高汤,加盐调味,加入湿淀粉勾芡,将芡汁浇在娃娃菜上即可

蒜蓉粉丝娃娃菜的制作方法 ?

1、洗净娃娃菜叶,撕成大片叶状,放盘子中。2、煮沸半锅水,开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右,至娃娃菜变透明。3、把粉丝用开水浸泡3分钟,浸泡至回软,放入沸水中氽,之后过凉水。4、准备大量蒜头,将其剁成蒜蓉;取适量红辣椒,切成末。5、烧热2汤匙油,放入蒜蓉爆香,放入红椒末,下小半碗水,并用酱油、鸡粉以及盐调味。6、将粉丝放在娃娃菜上,并倒入炒好的蒜蓉辣椒末,即可上桌食用。 1. 将炒锅烧热放入2大勺色拉油(平时炒菜的量)、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄;2. 然后放入剁椒炒出香味;3. 再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤(我用的是鸡汤,没有可以直接放清水)大火烧开后关火;4. 将炒好的调料汁倒入小碗中备用,可以用手指蘸一下汤汁,如果感觉味道淡可以在放少许盐;5. 将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平,切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下;6. 将娃娃菜洗干净先竖着切成两半,再将切面朝下放在菜板上,用刀依然是竖着分成三份,这样一个娃娃菜就被分成了六条;7. 将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上;8. 将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅,大火开锅后,再中火蒸15~20分钟即可。因为粉丝比较吸汤,所以调料汁要稍微多一些,蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆,喜欢绵软的要蒸20分钟。 1、用大白菜代替娃娃菜亦可,但是蒸的时间要更久一些。2、粉丝氽过沸水后,放入凉水甚至冰水中浸一会儿,可令其口感更爽口。3、这道菜成败的关键是蒜蓉辣椒,蒜蓉一定要放足,味道才会浓郁。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法 ?

1、先将粉丝用温水浸泡大概10分钟,发软;2、将娃娃莱洗干净后,对着梗那头切三刀,将娃娃菜切成6份。然后以盘中心为点,摆成一周,在娃娃菜上铺一层粉丝。摆的时候将嫩的菜叶放在盘的中心,梗摆在四周,这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在蒸的过程中菜叶的水分流失,会更嫩,口感更好;3、将蒜洗净切碎,放入油锅中加调味酱油爆油。将爆好的蒜和少量的剁辣椒倒在摆好的粉丝上面。洒点盐,鸡精,倒点色拉油;4、将摆好的娃娃菜放入蒸锅中,加水,大火蒸15分钟即可出锅,出锅后再洒点酱油就做好了。 1.准备好上述所需食材,将娃娃菜切成4瓣,粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎2.炒锅注入植物油,油烧3成热,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽,加入清水3.加入白砂糖,煮开后盛出,好的蒜蓉汁里加白胡椒粉4.泡软的粉丝铺在盘底,摆放娃娃菜5.浇上蒜泥酱汁,加白胡椒粉提鲜6.锅里水开后,将娃娃菜放入蒸屉,加入红尖椒碎,蒸10-12分钟,点缀香葱碎即可

茄子蒸粉丝的做法,茄子蒸粉丝怎么做好吃,茄子 ?

主料
长茄子粉丝
辅料
大蒜生抽
蚝油
我的小花样之蒜蓉粉丝蒸茄子的做法步骤
我的小花样之蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解11. 今天的男女主角出场!泡粉丝的方法参照了夭梅梅果友的蒜蓉粉丝娃娃菜里的方法,提前用凉水泡了两小时。
我的小花样之蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解22. 考虑到我家宝贝的小口以及我家小蒸锅的直径,茄子被切了。上锅蒸,水开后10分钟。
我的小花样之蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解33. 剁好的蒜蓉。切碎的大红椒纯粹为了配色,因为宝贝在,不便用剁椒之类的。
我的小花样之蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解44. 一半的蒜蓉用油炒一炒,炒的香香的。
我的小花样之蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解55. 炒好的蒜蓉连同油一起与之前所留生蒜蓉混合,放入生抽、蚝油搅拌均匀。
我的小花样之蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解66. 浇在泡好的粉丝上面搅拌均匀。
我的小花样之蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解77. 先铺一层粉丝,再铺一层撕成条的蒸过的茄子;然后依此方法继续铺粉丝和茄子,层层叠叠。
我的小花样之蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解88. 最后摆成这样。再蒸!水开后五分钟即可。
我的小花样之蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解99. 蒸好啦!
我的小花样之蒜蓉粉丝蒸茄子的做法图解1010. 吃之前可以搅拌搅拌,让茄子和粉丝更亲密

套袖娃娃简单做法 ?

切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下

6,大火开锅后蒜蓉粉丝娃娃菜
1.将炒好的调料汁倒入小碗中备用,再中火蒸15~20分钟即可,所以调料汁要稍微多一些.将炒锅烧热放入2大勺色拉油(平时炒菜的量),用刀依然是竖着分成三份。因为粉丝比较吸汤.将娃娃菜洗干净先竖着切成两半、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄

2,再将切面朝下放在菜板上.将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅.再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤(我用的是鸡汤.然后放入剁椒炒出香味

3,没有可以直接放清水)大火烧开后关火

4.将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上

8,蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆,可以用手指蘸一下汤汁,这样一个娃娃菜就被分成了六条

7,如果感觉味道淡可以在放少许盐

5.将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平

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