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家常菜谱,美食攻略

蒜蓉蒸娃娃菜的做法 蒸娃娃菜粉丝的做法

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法 ?

1、先将粉丝用温水浸泡大概10分钟,发软;2、将娃娃莱洗干净后,对着梗那头切三刀,将娃娃菜切成6份。然后以盘中心为点,摆成一周,在娃娃菜上铺一层粉丝。摆的时候将嫩的菜叶放在盘的中心,梗摆在四周,这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在蒸的过程中菜叶的水分流失,会更嫩,口感更好;3、将蒜洗净切碎,放入油锅中加调味酱油爆油。将爆好的蒜和少量的剁辣椒倒在摆好的粉丝上面。洒点盐,鸡精,倒点色拉油;4、将摆好的娃娃菜放入蒸锅中,加水,大火蒸15分钟即可出锅,出锅后再洒点酱油就做好了。 1.准备好上述所需食材,将娃娃菜切成4瓣,粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎2.炒锅注入植物油,油烧3成热,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽,加入清水3.加入白砂糖,煮开后盛出,好的蒜蓉汁里加白胡椒粉4.泡软的粉丝铺在盘底,摆放娃娃菜5.浇上蒜泥酱汁,加白胡椒粉提鲜6.锅里水开后,将娃娃菜放入蒸屉,加入红尖椒碎,蒸10-12分钟,点缀香葱碎即可

清蒸娃娃菜的做法,清蒸娃娃菜怎么做好吃,清蒸 ?

准备食材 蒜拍蓉 娃娃菜洗净切二半 入锅蒸制十钟 锅内入油 淀粉加适量水调芡汁 倒入锅加少许抽 再加少许香油 加蒜蓉做调味汁倒娃娃

蒜蓉粉丝娃娃菜的制作方法 ?

1、洗净娃娃菜叶,撕成大片叶状,放盘子中。2、煮沸半锅水,开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右,至娃娃菜变透明。3、把粉丝用开水浸泡3分钟,浸泡至回软,放入沸水中氽,之后过凉水。4、准备大量蒜头,将其剁成蒜蓉;取适量红辣椒,切成末。5、烧热2汤匙油,放入蒜蓉爆香,放入红椒末,下小半碗水,并用酱油、鸡粉以及盐调味。6、将粉丝放在娃娃菜上,并倒入炒好的蒜蓉辣椒末,即可上桌食用。 1. 将炒锅烧热放入2大勺色拉油(平时炒菜的量)、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄;2. 然后放入剁椒炒出香味;3. 再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤(我用的是鸡汤,没有可以直接放清水)大火烧开后关火;4. 将炒好的调料汁倒入小碗中备用,可以用手指蘸一下汤汁,如果感觉味道淡可以在放少许盐;5. 将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平,切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下;6. 将娃娃菜洗干净先竖着切成两半,再将切面朝下放在菜板上,用刀依然是竖着分成三份,这样一个娃娃菜就被分成了六条;7. 将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上;8. 将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅,大火开锅后,再中火蒸15~20分钟即可。因为粉丝比较吸汤,所以调料汁要稍微多一些,蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆,喜欢绵软的要蒸20分钟。 1、用大白菜代替娃娃菜亦可,但是蒸的时间要更久一些。2、粉丝氽过沸水后,放入凉水甚至冰水中浸一会儿,可令其口感更爽口。3、这道菜成败的关键是蒜蓉辣椒,蒜蓉一定要放足,味道才会浓郁。

蒜蓉粉丝娃娃菜做法 ?

1.娃娃菜洗净备用,粉丝提前半个小时用凉水泡软
2.大蒜剥皮压成蒜蓉,泡软的粉丝从水中捞出
3.娃娃菜取一个菜叶切成四瓣,叠在一起,拿一小绺泡软的粉丝将娃娃菜缠起来
4.料理盒底部先铺一层泡软的粉丝
5.然后将捆好的粉丝娃娃菜摆入盒内
6.炒锅内放一大勺植物油,油热倒入蒜蓉炒到微黄出香味后倒入生抽炒片刻再加盐和清水一杯,待锅内再次沸腾后关火
7.将炒好的蒜蓉料汁均匀的淋在摆好的粉丝娃娃菜上
8.入微波炉或者蒸锅蒸熟即可。熟后可撒少许葱花装饰。(微波炉中火7-8分钟,蒸锅15分钟左右)
菜谱小贴士:

蒜蓉肉末娃娃菜的做法,蒜蓉肉末娃娃菜怎么做 ?

食材
主料
娃娃菜
500g
肉末
100g

5瓣

两片
辅料
酱油
50ml

两匙
步骤

1.备好娃娃菜,用清水浸泡除农药

2.锅里烧水烧开。

3.隔水把娃娃菜蒸熟,加加适量盐,两片姜。

4.锅里烧油准备蒜末,肉末

5.葱姜爆香,放入肉末。加酱油,一点香醋,还有耗油勾芡。适量盐

6.把酱汁浇淋在娃娃菜上。就可以尽情享用了

菜蒸粉丝怎么做好吃,娃娃菜蒸粉丝的家常做法 ?

食材
主料
娃娃菜
2颗
粉丝
1块
辅料

适量

适量
酱油
适量
大蒜
适量

适量

步骤

1.所有的材料

2.锅里倒入油,把蒜蓉炒香,放入盐,酱油。

3.粉丝泡软

4.娃娃菜一颗切4瓣

5.粉丝铺下面,娃娃菜摆上面,浇上蒜蓉,淋上一些酱油水

6.放入蒸锅,蒸15分钟就可以了

娃娃菜咋蒸啊 ?

材料:(6棵)、粉丝(50克)、蒜(3头)、清(2杯)调料:油(5汤匙)、(3汤匙)、(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、麻油(1/2汤匙)粉丝蒸1 拍扁去衣,剁成蓉状;粉丝剪成两段,用清水浸泡30分钟。2 洗净沥干水,切成两半后,排放至碟中。3 烧热锅内5汤匙油,以小火爆香,注入2杯清,加入2汤匙、1/2汤匙、1/3汤匙盐和1/2汤匙麻油调匀,熄火盛入碗内。4 在娃娃菜上铺上一层粉丝,洒上一层炒香的和汤汁。5 烧开锅内的水,放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。 6 往蒸好的上,淋入1汤匙调味,便可上桌。

粉丝蒸娃娃菜的家常做法大全怎么做好吃视 ?

用料
主料

娃娃菜2颗

粉丝100克

朝天椒20克

蒜25克

小葱1根

辅料
食用油
适量

1茶匙

1茶匙
蚝油
1茶匙
鲜酱油
1茶匙
粉丝蒸娃娃菜的做法
1.
娃娃洗净剖成四块,粉丝用清水泡发,指天椒切小粒,小葱切葱花,蒜子剁米

2.
粉丝用适量食用油拌一下备用

3.
把指天椒和一半的生蒜入碗,另一半生蒜炸至金黄,调入适量盐,糖

4.
加少许清水搅匀

5.
跟着放点蚝油

6.
此时把炸香的金蒜米放入碗中,拌匀

7.
粉丝垫在盘底,跟着把娃娃菜铺在上面

8.
浇上酱汁

9.
蒸锅水开后,放入蒸制10分钟

10.
取出后,洒上葱花,淋少许鲜酱油

11.
再浇上滚烫的热油即可上桌

拌娃娃菜的做法,榨菜蒜蓉拌娃娃菜怎么做好 ?

娃娃菜先炒好,捞出,装盘。蒜瓣剁碎,入油锅煸出香味,加盐。铲起,覆于娃娃菜上,即可。芋头煮熟剥皮,娃娃菜先入油锅炒至七,八成熟时,放入芋头同炒,加盐。再炒片刻即可。

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