万丰美食菜谱大全虾仁馅怎样调饺子馅才好吃 ？
食材
主料
虾仁
80g
肉泥
180g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
姜
适量
糖
适量
胡椒
适量
老抽
适量
生抽
适量
鸡蛋
适量
蚝油
适量
步骤
1.将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用。
2.葱姜切未。注:这儿用的是大葱，因手头没有，当然是小葱香了。
3.肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。注：这里肉泥有400克，今天调的虾仁饺子馅只用了180克，余下的用作它用。
4.全部搅拌均匀备用。
5.另取一小碗，舀上约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，并调入适量的蠔油。
6.打水搅均。注：水要一点点的加，加点水拌均，再加点水，再拌均。
7.再打点油，一点食物油，一点香油，搅拌均即可。
8.拌好的虾仁馅料最适应做锅贴类的煎饺。www.haodou.com/recipe/275266
小贴士
1．拌馅时要打水还要打油才能细腻、光滑和滋润。
2．水要一点点的加，加点水，拌均，再加点水，再拌均。
3．虾仁切成大粒，增加颗粒和层次口感。
如何用猪肉韭菜虾仁做饺子馅 ？
主料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克辅料：姜末适量，调味品适量做法：将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽哦）。将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。哈哈！这么简单的水饺馅就好了，出来的水饺味道鲜美无比啊~~~~~~~
猪肉虾仁饺子馅怎么做 ？
猪肉虾仁白菜水饺做法食材主料干大虾200g猪肉馅500g大白菜1000g鸡蛋2个香菇10朵木耳10朵面粉2000g辅料油5大勺盐3茶匙葱姜适量十三香调料1勺生抽2勺花椒粒15粒料酒1大勺鸡精2小茶匙香油2大勺步骤1.猪五花肉馅加入葱姜末、料酒、少许盐腌制十分钟。2.干大虾泡水一天，待泡软，去掉外壳和虾头，清理虾线，洗净，剁碎，备用。3.大白菜择洗干净，切碎，加少许盐，揉搓控出部分菜汁（菜汁可用来和面粉），备用。4.鸡蛋打散，入油锅，煎成蛋碎。5.干香菇冷水泡发，洗净，切碎。6.木耳温水泡发，洗净，切碎。7.所有调味料准备好。8.另起油锅，倒入两大炒勺花生油，烧至五成热，放入花椒，小火煸香，制成花椒油。9.在腌好的肉馅中依次加入切碎的白菜、大虾、香菇、木耳、鸡蛋碎，加十三香调料1勺、生抽2勺、鸡精2小茶匙、适量的盐、熬好的花椒油，顺时针搅拌，调制成馅心。10.面粉加水和匀，揉成面团，饧30分钟后，下剂子，擀饺子皮备用。11.取饺子皮，包入馅心制成饺子生坏。12.锅内加水煮沸，入饺子生坯，煮熟即可。
猪肉虾仁饺子怎么做 ？
食材
主料
猪肉
500
辅料
虾仁
适量
饺子皮
500
盐
适量
油
适量
胡萝卜
适量
步骤
1.将猪剁碎放入虾仁和胡萝卜
2.饺子皮
3.将肉馅包入饺子皮放入盘子里
虾和猪肉可以一起做饺子馅吗? ？
用料
猪肉
虾仁
香菇
葱、姜
盐、鸡精、海鲜酱油、蚝油、五香粉
油
做法
1
猪绞肉肥瘦、干香菇泡发切小丁、虾仁切大丁（吃起来会比较有口感）把原材料混合葱末、姜末、五香粉、蚝油（一小勺）、盐、海鲜酱油、放入大碗中.
2
在锅里倒入少量油，放入花椒，干辣椒，小火炸香，油热后捞出干辣椒花椒，滚油浇入馅料里，开始朝着一个方向迅速拌馅
3
拌好的馅儿可以开始包啦～最好每个饺子里都要有虾仁才美味哦！
4
外面买的皮不好包可以在饺子皮周围抹点儿水！
虾仁和猪肉能不能一起包饺子？ ？
可以
香菇猪肉虾仁饺子的家常做法怎么做好吃 ？
食材
主料
韭菜香菇猪肉馅
800g
白面
300g
荞麦面
50g
辅料
水
2500ml
步骤
1.准备馅料。
2.两种面混合。
3.进行和面。
4.揉成面团。
5.取一块面，揉成长条。
6.切小剂子。
7.擀成面皮，不用太薄。
8.放满馅儿。
9.中间对折。
10.两边捏紧。
11.挺大。
12.等水开了放饺子。
小贴士
面要进行醒发，最好在一个小时以上。
香菇虾仁猪肉饺子怎么做 ？
五花肉200g 虾仁100g 香菇三个
葱姜适量 面粉500g
食盐和五香粉适量
香菇虾仁猪肉饺子的做法步骤
1. 准备食材。芹菜用盐水泡十分钟左右。
2. 和面盖保鲜膜或湿布醒发半个小时左右。冬天的话用温水和面，可加一点儿盐，这样饺子皮更劲道。
3. 醒发面的时候准备馅儿。五花肉切丁儿再剁碎，因为我是手切的，就把葱末和姜末一起剁碎了，会更入味儿。放入适量酱油，盐，五香粉，料酒顺一个方向搅打上劲。
4. 虾仁用料酒和盐腌制入味后切丁儿，最好单独放这样能保证每个饺子里都有虾仁。喜欢整虾的可以不切。
5. 香菇切碎放入肉馅，先不要加盐搅拌，。
6. 醒发好的面团做饺子皮。我馅儿比较多做了蒸饺和水饺两种，切剂子的时候控制一下大小。
7. 做好的成品，剂子切得不均衡，有大有小，还需要继续操练。
8. 放入蒸锅，上汽中火十分钟左右即可。
9. 一锅蒸饺很快就被消灭了，好容易让闺女举着留了这张照片。
10. 还做了一盘小饺子，放在冰箱冻起来第二天中午做酸汤水饺。酸汤的底料如图。
11. 煮好饺子放入酸汤底料里，再来点儿青菜和水果，一顿丰富的一人食午餐完成！
12
猪肉虾仁白菜水饺怎么做 ？
你是想问这个馅儿怎么调吗？包饺子就不用教了吧！
猪肉虾仁白菜馅儿的做法：
1、新鲜的虾（200g）剥壳去虾线，放适量盐，鸡精，料酒，搅拌均匀，腌制十分钟。
2、猪肉馅儿（500g，最好用稍微瘦一些的）。
3、虾仁腌制好后剁碎。
4、猪肉馅儿和虾加适量盐，鸡精，熟花生油，生抽，老抽，香油，姜汁，一个方向搅拌均匀。
5、分次加入适量水，直到肉馅上劲，静置备用。
6、白菜（最好用叶子），洗净控干水分。剁碎，攥干水分。放入肉馅内搅拌均匀即可。
鲜虾猪肉饺子怎么做好吃 ？
步骤
1.将猪剁碎放入虾仁和胡萝卜
2.饺子皮
3.将肉馅包入饺子皮放入盘子里
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