万丰美食菜谱大全酸菜鱼调料包里的调料是打开袋放里面吗 ？
酸菜鱼调料包的酸菜调料你打开袋直接放到锅里就可以，如果不是酸菜，是另外一种调料，那个是用来腌制鱼肉用的。道味源酸菜鱼调料里面就有两种，一个是用来腌制鱼肉用的，一个是酸菜调料，直接倒入锅中即可。
用酸菜鱼料包怎么做鱼 ？
主料
鲤鱼两斤左右 超市酸菜鱼料包一袋
姜 香菜
川椒 大葱
花椒 麻椒
酸菜鱼(酸菜鱼料包版)的做法步骤
1. 鲤鱼一条，2斤左右，收拾干净，一定要把内脏的黑膜去掉。
2. 鱼头横刀切掉，鱼身从脊背处一分为二。
3. 鱼头劈开 鱼刺片掉，切小块备用。
4. 鱼身两侧的肉，斜刀 片蝴蝶片。
5. 鱼片加入，一个蛋清，少许盐料酒淀粉，抓匀备用。
6. 配料， 酸菜洗净切好。
7. 热锅下油少许，放入配料 及酸菜鱼料包里面的料，煸炒一小会。
8. 加入酸菜炒一会，加入盐 鸡精 汤煮开，下入鱼头鱼骨大火炖十分钟，改小火炖五分钟。
9. 捞出 鱼头鱼骨酸菜入大碗，然后将腌制的鱼片放入锅内，用筷子慢慢搅动开锅后小火炖三分钟。
10. 出锅，加入香菜段。大功告成，开造。
酸菜鱼调料包哪种好吃 ？
我是贵州人，所以传授你正宗酸汤鱼的做法。
鱼用草鱼或者鲶鱼，宰杀干净后，从背部垂直下刀，切出口子，但不切断，切出五分之三深，每刀间隔半寸左右。
汤料的熬制，可以用清汤，也就是鸡汤，加入番茄，区别就在番茄上。
正宗酸汤鱼，用野生的小番茄，放在陶土坛中腌制，加入盐，白酒，自然发酵，产生酸味。
锅中放入底油少许，爆香葱姜蒜，加入酸小番茄，炒至番茄成泥状，加入鸡汤，喜欢吃辣的可以加上红油，放入切好的鱼，最后撒上一把小葱段。
如果没有野生腌制番茄，可以用普通番茄，剁碎后炒，然后加入白醋。
个人经验，不放醋最好，可以用柠檬汁。
有酸菜鱼料怎么做好酸菜鱼3个调料包 ？
调料包可直接放入开水中煮，或者放进锅里加少许油炒一下再煮，汤开后把片好的鱼片（最好用草鱼，片好后挂蛋清糊）下锅，略煮即可食用。 PS：盐味等需视调料包的情况确定需要不需要加盐和鸡精。
酸菜鱼料包哪种牌子 ？
确实现在酸菜鱼料包牌子挺多的，很多人觉得可能贵的好吃，其实完全看自己口味。
酸菜鱼调料里有几包 ？
3个包，最大包是酸菜包，两个小包一是调味包往锅里加的一是腌鱼包。
酸菜鱼调料什么牌子的正宗？ ？
你搜索一下，首页会出现比较多的酸菜鱼调料品牌，我觉得比较正宗的属于四川好人家的老坛酸菜鱼，酸爽过瘾，味道留香
酸菜鱼料包哪种好 ？
看你个人口感，有的麻辣，有的酸辣，自己看说明吧！老干妈其实还可以，大品牌品质更有保障。
在外面买酸菜鱼料包然后要怎么做 ？
用油把酸菜鱼料包的一半煸香，然后加水把腌制好的鱼肉倒进锅，
酸菜鱼里的腌鱼包里面都是什么成份 10分？
主料：鳙鱼1000克，酸菜100克，泡椒50克
辅料：蚝油1茶匙，干辣椒15克，花椒15克，大葱2根，老姜1块，大蒜3瓣，胡椒粉1茶匙，料酒1茶匙
做法：
1.花鲢鱼骇尾，宰杀清洗干净，将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、生姜末、料酒抓匀码味
2.大葱切段，老姜切丝，大蒜切片，干辣椒剪成段，干花椒适量
3.自家泡酸菜切成段，红泡椒少许
4.炒锅加入菜籽油烧热后爆香葱、姜、蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味
5.下入酸菜和红泡椒煸炒7、8分钟
6.加入适量开水或者骨头汤煮5分钟
7.调入一勺蚝油，一勺胡椒粉
8.将鱼头及鱼骨下入，大火烧开，撇去浮沫，煮约10分钟，用漏勺将鱼骨，鱼头和酸菜先盛出到大盆里
9.转成小火，将鱼片一片片下入锅中，开中火，见鱼片变白，汤汁稍微沸腾后，即可将汤和鱼片一起小心倒在盆里