须怎么做好吃,爆炒鱿鱼须的家常做法 ?
爆炒鱿鱼须的做法:
1.鱿鱼须洗干净,去掉眼睛每根切开
2.青.红辣椒斜刀切段,葱切段,姜切片,蒜头剥皮后稍微拍一拍
3.鱿鱼须放开水里焯一焯水,捞起沥干备用
4.热油锅,下姜片.蒜头.辣椒,爆炒大概五分钟左右
5.放辣椒酱然后再加鱿鱼须下去爆炒,在锅边溅入料酒,再加盐,酱油,糖快速翻炒,临上锅前再投入葱段即可上碟
鱿鱼须怎么做好吃,爆炒鱿鱼须的家常做法 ?
1.鱿鱼须洗净后切段
2.准备生姜片和大蒜片
3.辣椒洗净后切丝
4.锅内水烧开后倒入鱿鱼须绰水半分钟捞起洗净
5.锅内油温5分热,先加入生姜片和大蒜片爆香
6.倒入辣椒和鱿鱼须加入盐煸炒均匀。
7.加入料酒煸炒均匀
8.加入鸡精煸炒均匀后熄火
怎么炒鱿鱼须(触角) ?
干煸鱿鱼须家常做法
原料:鱿鱼须500克、干红辣椒10克、西芹100克、葱、姜、盐、糖、料酒、味精酌量。
准备:鱿鱼须择洗干净,用盐、糖、料酒腌渍10分钟,葱姜切米,西芹切成5毫米见方30毫米长的丝。
烹制:将腌渍好的鱿鱼须控净水分(避免溅油)放入温油中炸至硬化捞出沥油。锅留底油,葱姜米呛锅,放糖、放干红辣椒、西芹,快速翻炒,盐找口,炒至红辣椒出香(不可变褐焦化)时放味精,淋麻油出锅装盘。
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铁板鱿鱼须
材料:鱿鱼须,料酒,酱油,蚝油,甜面酱,孜然粉,熟芝麻
做法:
1、鱿鱼须整理干净,分割成一根一根
2、油烧到九成到十成热,倒入鱿鱼须,,为了有铁板的作用,大火让它煎一会儿,再翻过来煎一会,煎到水饥快干时,撒入少许料酒,翻炒,少许酱油,翻炒,少许蚝油,翻炒,少许甜面酱,翻炒;
3、最后地上几滴麻油,撒上孜然粉和熟芝麻~~~~
注意不要使用淀粉,否则会影响鱿鱼须的韧性。
爆炒鱿鱼家常做法怎么做 ?
尤鱼切好,青椒一个胡萝卜半根都切片,用一满匙淀粉,一匙白糖,一匙醋,点点的味精,加少碗水调成芡计备用,切葱花,姜丝,蒜片备用,锅做水,开后,放入鱿鱼,烫一下马捞出并放入冷水盆中,然后将水倒掉,鱿鱼控净水,炒锅烧热倒油,放葱姜爆香,加少许花椒粉,放青椒胡萝卜片翻炒,炒至半熟,放入鱿鱼,加适量的盐,稍炒后,把蒜片放入,芡汁调好倒入锅内,翻炒均匀即可。
炒鱿鱼怎么做好吃,炒鱿鱼的家常做法 ?
主料
鱿鱼
2条
胡萝卜
1/3根
洋葱
半个
辅料
油
适量
韩国辣椒酱
1大勺
生菜
适量
生姜
2片
步骤
1.洋葱切丝,胡萝卜切丝,生菜洗净。
2.将鱿鱼表面的红褐色皮撕掉。
3.对半切开以后会发现有像塑料管的脊椎骨,去掉后,再把里面的白色黏膜也撕掉。
4.另外别忘记,在鱿鱼上面突出的小2片,各有1根软骨,也要撕掉。
5.肚子朝外,从一个角开始,刀呈45度角,轻轻的划斜刀。
6.切好后,再从另外一个角开始,90度直刀切。这样的切法叫做十字花刀。切好后的鱿鱼片再切成条。
7.锅里放入水,放入姜丝,烧开。
8.放入鱿鱼,看到卷曲立刻捞起,放入凉水里面。
9.油锅烧热后,放入洋葱丝炒香后。
10.放入胡萝卜丝,鱿鱼卷大火爆炒。
11.加入韩国辣椒酱拌炒均匀即可。吃的时候搭配着生菜吃,味道会更好。
小贴士
鱿鱼可以冷冻过后,就可以轻松的去掉皮。
切花刀的时候,需要轻轻切,不要切断。
焯烫的时间不能过久,看到打卷就捞起,放入凉水里面浸泡。
炒的时候,时间也不宜过久,否则鱿鱼肉质变老。
炒鱿鱼丝怎么做好吃,炒鱿鱼丝的家常做法 ?
快手炒鱿鱼丝的做法
1.
鱿鱼撕去外皮,挖空内脏。洗干净。
2.
切成细丝待用,你能够多细就多细把,水里放入姜,料酒,烧开放入鱿鱼丝过一遍水捞出洗干净待用、
3.
蒜末,洋葱切丝,青椒切丝
4.
一汤勺 生抽。一勺白糖。
5.
热锅下油放入蒜末爆香,在丢入洋葱。
6.
倒入鱿鱼丝
7.
丢入姜丝,料酒。全部大火炒制,2分钟。
8.
倒入生抽。白糖汁 ,青椒,大火收汁。(炒过程中全程不超5分钟。)
爆炒鱿鱼丝的家常做法大全怎么做好 ?
-爆炒鱿鱼丝的做法步骤
1. 冰鲜鱿鱼丝洗净,准备姜片
2. 烧一锅清水,放入鱿鱼、姜片、料酒。煮至鱿鱼变卷既可。大概3分钟左右。
3. 准备调料:蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、干辣椒3个。勾芡水:生抽、生粉,小量清水。
4. 韭菜苔洗净,切成3厘米的小段。
5. 焯水后的鱿鱼丝用清水冲洗干净,切成3厘米的小段。
6. 热锅下油,放入干辣椒小火爆30秒。
7. 30秒后放入蒜末和姜末爆出香味。
8. 放入鱿鱼丝煸炒1分钟。
9. 放入韭菜苔煸炒2分钟。
10. 放入豆瓣酱,煸炒至熟。
11. 最后放入适量生抽,试咸淡调味。起锅前倒入小量勾芡汁既可。
12. 出锅了,作为吃货的我一边拍照一边吃。真是好棒!
鱿鱼须的做法,洋葱爆炒鱿鱼须怎么做好吃 ?
青椒洋葱鱿鱼须的做法步骤
1
鱿鱼须洗净改刀,准备洋葱
2
锅内水开后下入鱿鱼须和料酒等卷曲变形后捞起洗净
3
洋葱和青椒摘选干净后切片,蚝油和生抽调匀,准备蒜头和生姜片
4
热锅倒油先把生姜片和蒜头爆出香味
5
再倒入洋葱和青椒煸炒出香味后加入盐调味
6
倒入鱿鱼煸炒均匀
7
再把调料倒入煸炒均匀
8
磨入黑胡椒粒后熄火出锅
9
上桌
爆抄鱿鱼须怎么做好吃 ?
用料
主料
柿子椒50g
调料
食盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
调和油
适量
胡萝卜
适量
芹菜
适量
炒鱿鱼须的做法
1.准备所有食材:鱿鱼须洗净切好,红萝卜、青椒和芹菜切好备用
2.锅内油烧热后加入红萝卜和青椒煸炒一会
3.加入鱿鱼须快速煸炒
4.加入酱油和料酒炒出香味
5.加入芹菜大火焖二分钟
6.最后加入盐炒均即可出锅
洋葱爆炒鱿鱼须的做法,洋葱爆炒鱿鱼须怎么做 ?
步骤
洋葱爆炒鱿鱼须的做法步骤11.青椒、洋葱
洋葱爆炒鱿鱼须的做法步骤22.鱿鱼须
洋葱爆炒鱿鱼须的做法步骤33.鱿鱼须切段
洋葱爆炒鱿鱼须的做法步骤44.下锅焯水
洋葱爆炒鱿鱼须的做法步骤55.洋葱、青椒切好,鱿鱼须焯水后捞起备用
洋葱爆炒鱿鱼须的做法步骤66.热锅下油
洋葱爆炒鱿鱼须的做法步骤77.下洋葱、青椒煸炒
洋葱爆炒鱿鱼须的做法步骤88.下鱿鱼须煸炒,下适量的胡椒粉