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炖茄子图片 五花肉炖茄子图

炖茄子的做法,炖茄子怎么做好吃,炖茄子的家常做法 ?

材料:茄子、姜、蒜。
把姜蒜切片。
把茄子洗净、掰成块。
起锅热油,放入姜片、蒜片炒香。
放入茄子块。
翻炒均匀后,烹入生抽。
加入适量清水,烧开后中火炖制10分钟左右。
加盐、味精调味。
出锅装盘。

炖茄子的做法,炖茄子怎么做好吃,炖茄子的家常 ?

炖茄子的做法
材料
蛋茄 1,三层肉 1碗,葱段 2根大拇指,姜丝1.5~ 2根大拇指,蒜末2~ 3个大拇指头,鸡高汤/水 1碗,蠔油3 大匙,辣椒(个人偏好) 酌量,盐 酌量,油 酌量
做法
1、手撕茄子大约一根大拇指的size,大一点无妨
2、油、三层肉下锅炒至五分熟,再下姜丝、蒜末、辣椒一起拌炒
3、加入少许盐拌炒,让猪肉有咸味
4、加入茄子、高汤、蠔油,盖锅闷煮。煮的过程中要把锅盖打开,翻动茄子
5、最后试味道,不够咸再加盐和蠔油调味。煮到茄子软烂即可

炖茄子的家常做法 茄子怎么做好吃 ?

用料
主料

茄子350g

猪肉馅150g

调料
食盐
适量
味精
适量

适量

适量
老抽
适量
甜面酱
适量
调和油
适量
黑木耳
适量
鸡蛋
适量
炖茄子的做法
1.准备茄子。(可以买小一点儿的,这个有点大)

2.准备猪肉馅、木耳、鸡蛋。

3.鸡蛋打入肉馅,木耳切碎放入馅中,加盐、老抽、味精、葱、姜,顺一个方向打。

4.茄子一分为二,切成底部相连的片。

5.各片之间夹入肉馅

6.这样都夹好了。

7.炒锅放油加热放入葱姜、大料炝锅。

8.放甜面酱、老抽酱油。

9.搅均匀后茄子入锅。

10.放适量的水。盖上锅盖文火炖。期间要翻动几次,再放一点盐。

11.收汤入味,茄子就熟了。

12.出锅后的炖茄子。

炖茄子需要多久 ?

如果一定要煮、就要整只煮,不能切。最好隔水蒸6分钟左右,然后拌上蒜泥生抽和香油,味道不错。还有土豆也可以这样吃,但是土豆要煮,时间为15分钟左右。

炖茄子怎么做好吃,炖茄子的家常做法 ?

主料
茄子
400g

辅料

适量

适量
生抽
适量
味精
适量

适量

适量
步骤

1.茄子、姜、蒜。

2.把姜蒜切片。

3.把茄子洗净、掰成块。

4.起锅热油,放入姜片、蒜片炒香。

5.放入茄子块。

6.翻炒均匀后,烹入生抽。

7.加入适量清水,烧开后中火炖制10分钟左右。

8.加盐、味精调味。

9.出锅装盘。

炖茄子怎么做好吃,东北炖茄子的家常做法 ?

食材
主料
茄子
3个

辅料
土豆
1个
小尖椒
1个
葱花
适量
玉米油
适量
生抽
适量
花椒粉
适量

适量
蚝油
适量
步骤

1.茄子洗净撕条。

2.土豆去皮切块。

3.切葱花。

4.小尖椒切丝。

5.热油爆香葱花加入茄子条大火炒。

6.加入花椒粉,蚝油,生抽。

7.加入土豆块小尖椒,适量清水中火炖。

8.收汁加盐,用勺子将茄子条捣碎入味,盛出。
小贴士
加入1个小尖椒,让菜有些辣,味道会更好。
出锅前将茄子条捣碎会让茄子更加入味,就着大米饭好吃!

的做法,猪肉炖茄子怎么做好吃,猪肉炖茄子的家常做法 ?

食材明细
猪肉
适量
茄子
适量
青辣椒
适量

适量

适量

适量
酱油
适量

适量

适量
微辣
口味

工艺
十分钟
耗时
简单
难度
猪肉炖茄子的做法步骤
猪肉炖茄子的做法步骤:1 1先把茄子切成块,因为如果炖的话,时间长了,切的小了茄子就会烂了
猪肉炖茄子的做法步骤:2 2准备好的肉,也是切成了小块。
猪肉炖茄子的做法步骤:3 3一个青椒,切成片。
猪肉炖茄子的做法步骤:4 4忘记拍葱花的照片了。上个已经放在锅里的葱,姜吧。。弄得差不多了。放上油,然后把葱姜放里面,我又放了点盐,这样放一点盐在油里可以防癌。。
猪肉炖茄子的做法步骤:5 5把葱花捞出放入盘子中,放入肉,受色以后,把葱花再重新放入,并把茄子放入
猪肉炖茄子的做法步骤:6 6加入适量的水,炖到茄子变色,然后加入酱油,醋,然后放入切好的辣椒,最后根据自己喜好放入盐。
猪肉炖茄子的做法步骤:7 7等辣椒差不多半熟的时候盛起,我不太喜欢辣椒太烂了,半熟就差不多了。OK了。

炖茄子怎么做好吃,香菇炖茄子的家常做法 ?

步骤

1.茄子香菇切大块,洋葱切碎

2.锅内油热后爆香洋葱后放入茄子

3.炒匀后放入香菇

4.添加适量清水

5.水开后放盐

6.盖上盖子炖一会

7.看着水分收干打开盖子

8.放鸡精

9.放少许醋淋上香油即可

土豆炖茄子怎么做好吃,土豆炖茄子的家常做法 ?

步骤
1.茄子洗净,土豆去皮洗净备用;

2.茄子掰成块;

3.土豆切成滚刀块;

4.炒锅加入适量油,加入葱姜蒜、十三香爆出香味,加入茄子、土豆翻炒2分钟;

5.加入1调羹干黄酱防潮均匀;

6.加入少量水炖7分钟;

7.加入白糖、酱油调味;

8.大火收汁出锅。

炖茄子怎么做好吃,猪肉炖茄子的家常做法 ?

1.切好的肉片。

2.洗好的茄子。

3.把茄子切成丁。

4.备好的葱姜。

5.备好的甜面酱。

6.锅中的油烧热后,把肉放入锅中。翻炒均匀。

7.把备好的葱姜,甜面酱放入锅中,搅拌均匀。

8.加入适量的气水,把备好的茄子放入锅中炖熟这样就好了。

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