万丰美食菜谱大全海带骨头汤怎么做才好吃？ ？
原料：
猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
制法：
1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
特点：
此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。
功效：
《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。
《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。
所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。
(二)
材料：猪排骨、海带。
制法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮
(三)
原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精
做法非常简单：
1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出；
2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用；
3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟；
4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精；
(四)
1。选猪腿骨两斤，鲜厚海带（薄海带炖不烂）7两，姜一块。
2、猪骨加适量水、盐炖汤，待骨头炖至8成熟后，将切成条状的海带下入锅内同煮，炖烂即可。
此道菜汤味道鲜美钙质丰富，海带面而且有肉汤味，不仅孩子爱吃，大人也非常喜欢。
(五)
用 料 猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。
制 法 将海带温水泡发，洗净后切成菱形。将猪排骨洗净，顺脊骨切开。斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出再用温水冲洗干净，锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫，用小火炖至肉熟，加入海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱即可。
用 法 佐餐服用，用量不限。
注 释 猪排骨，具有骨与肉之综合功用。富含蛋白质，能保护肝细胞，维持血浆蛋白水平。海带有乌发秀发的作用。常服此膳可有利于肝功能恢复及蛋白代谢。
海带骨头汤的做法 ？
润泽肌肤－海带排骨汤(一)原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 制法： 1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约耿小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。特点：此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。 功效：《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。 《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。 所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。 (二)材料：猪排骨、海带。 制法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮(三)原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精做法非常简单：1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出；2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用；3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟；4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精；(四)1。选猪腿骨两斤，鲜厚海带（薄海带炖不烂）7两，姜一块。 2、猪骨加适量水、盐炖汤，待骨头炖至8成熟后，将切成条状的海带下入锅内同煮，炖烂即可。 此道菜汤味道鲜美钙质丰富，海带面而且有肉汤味，不仅孩子爱吃，大人也非常喜欢。 (五)用 料 猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。 制 法 将海带温水泡发，洗净后切成菱形。将猪排骨洗净，顺脊骨切开。斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出再用温水冲洗干净，锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫，用小火炖至肉熟，加入海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱即可。 用 法 佐餐服用，用量不限。 注 释 猪排骨，具有骨与肉之综合功用。富含蛋白质，能保护肝细胞，维持血浆蛋白水平。海带有乌发秀发的作用。常服此膳可有利于肝功能恢复及蛋白代谢。
炖海带骨头汤怎么样使汤更白 ？
建议做法：
分别炖。骨头汤要大火炖。海带汤汤少些。
吃时，取海带加入骨头汤中，稍炖即成。
海带当归骨头汤的做法 ？
1.将棒骨洗干净，从中间剁开，让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火煮。2.开锅后用汤勺去除血沫。3.放入葱段、姜片，小火炖1小时。4.将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗净备用。5.待一小时后，骨头中的油已被熬出，汤已浓。6.将木耳和海带倒入骨头汤中，小火炖30分钟，最后加入盐调味即可。
海带炖排骨汤的做法 ？
1、海带洗净打结。2、排骨焯水。3、将海带和排骨同时放入高压锅，滴几滴醋鼎煮上15分钟。打开高压锅放入适量盐就OK了。整个过程就只加了醋和盐，其它一律未放。
怎么做海带排骨汤最好喝？ ？
海带排骨汤的做法简单，此汤肉烂脱骨，海带滑烂，味美，汤鲜。另外，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。海带排骨汤也有多种不同的做法，现将各种做法介绍如下，供朋友们参考吧。 绿豆海带排骨汤： 海带用清水煮沸腾后再冷水浸泡1小时去味；排骨飞水后，与姜片一起放锅中，冷水小火开炖；汤水开后，加入绿豆和海带；继续炖90分钟后，调入盐即可。 冬瓜海带排骨汤： 猪排骨750克，冬瓜750克，海带25克，绿豆50克，嫩荷叶3块，无花果6枚。猪排骨洗净后斩成大块，用开水烫煮一下捞起待用。冬瓜洗净后连皮切成大块；荷叶最好清早采摘未展开的嫩荷叶。海带、绿豆、无花果用温水稍浸后淘洗干净，海带切成大块。洗净煲后，放进3000克（约12碗）水，再将煲置于炉子上。将煲内水烧开后，把所用汤料全部倒进煲内煲之。煲内水再开后，用小火煲3个小时，用香油、精盐调味即可。 黄豆海带排骨汤： 海带结150克、干黄豆15克、排骨100克、生姜10克、葱10克、盐5克、白糖3克、鸡精5克、胡椒粉少许。将海带结用清水洗净，干黄豆炮透，排骨砍成块，生姜去皮切块，切葱花。烧锅加水，待水开后，放如排骨块，煮去血水，倒出冲洗干净。把瓦煲置于火上，放入排骨，黄豆、生姜，用小煲30分钟至排骨熟透时加入海带结，调入盐、白糖、鸡精粉、胡椒粉再煲10分钟、撒上葱花即成。 海带排骨汤： 猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。 提醒： 海带含用丰富的碘，而碘易溶于水，用清水浸泡干品时会使碘大量流失。要解决这个问题，可在浸泡前先将海带蒸熟，然后再用清水浸泡、洗净，可以防止碘的流失。吃海带后不要马上喝茶，也不要立即吃富含维生素C的水果。 孕妇和乳母每日吃海带的量最多不可超过20克，因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿或者婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
海带切碎能不能放在骨头汤里? ？
你好！海带切碎可惜放骨头汤里，并不相克！我们这里有道菜就是～排骨豆腐炖海带！很有营养，味道也好！祝你快乐！
筒子骨海带汤的做法 ？
这好做，骨头汤最好别加什么料，这样才能熬出来汤味，直接放水加葱姜，骨头放进去，等汤熬的差不多了加海带，就可以了，放点盐，其它都不要
海带排骨汤先把骨头煮熟再放海带吗 ？
肋小排 300克
海带 100克
葱段
姜片
盐
料酒
海带排骨汤的做法
海带须提前3～4个小时用清水浸泡至涨发，洗净控水，切成长方块或打成结；也可以直接从市场买回泡发好的海带结；
肋小排购买时要求店家顺骨切开，斩成约4厘米长的段，洗净后入沸水焯一下，捞出用流动的水将血沫冲洗干净；
净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火烧开后转中火焖煮30分钟；放入海带，再用大火滚煮10分钟，拣去姜片、葱段，加盐调味即可。
小贴士
海带最好事先水煮一下，主要去除表面那层粘液；若直接放入汤里，大火烧开后要不断地撇去粘液形成的浮沫，以保证汤汁的清澈；海带的口感由炖煮的时间决定，多煮一会儿会更软糯。
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海带排骨汤怎么做 ？
步骤一，炖排骨高汤
原料：排骨（废话……）大概500克——没概念的同学就卖多好的腔骨，调5到6块骨头多肉少的就行了
葱一棵——一般的大葱就好，别问我一般的葱有多大，你用3/4棵或者4/3棵都没有太大差别！
姜3片——大概两片绿箭那么多，没嚼过的……
料酒10ml——调羹的两勺，或者喝一口，别太大也别太小，然后吐出来……
水2到3升——你家最大的锅灌满，或者找一个2.5L的可乐瓶子，两个1.25L的，5瓶娃哈哈，4瓶康师傅，4.5瓶农夫山泉……
第一步，汤锅放水煮开，排骨放进去，汆一下，5分钟就好，沫子撇掉，排骨捞出来洗干净，这锅汤倒了，咳~
第二步，汤锅放2到3升水，用什么量随便……，煮开把你准备的所有材料丢进去，包括葱姜料酒和汆过的排骨，然后盖上盖子，等水再开一次，注意这个过程可能很短，关小火，炖1-2小时，一锅水变半锅汤，其间如果还有血沫子也要撇出来，不然汤不透亮的，成品应该是稍稍透明的白色，不会是奶白色的浓汤，这也是排骨汤的好处，不油腻的。
这一步的汤炖好就是排骨高汤了，其实如果放凉后用纱布滤掉渣滓可以冷藏储存，之后用来做什么都是没问题，不一定要做下面的汤，所以单独拿出来写了，一个人在家的时候用来煮方便面也OK，就是奢侈了点~
步骤二 莲子海带排骨汤
原料：排骨300g——最好是排骨，切小块点，当然用腔骨也不犯法，肥瘦自便，买来剁好的排骨大概4-5块，有必要再剁两刀
莲子50g——抓一把就好，抓完用水泡，不然不好烂，我喜欢莲子，所以会多放，夏天了嘛，莲子清火呀，啊，对了，莲子要去芯，除非你想自虐……
海带50-100g——切菱形，嫌麻烦就买海带结，不喜欢海带就换木耳或者银耳，也可以是莲藕、牛蒡、冻豆腐……随便啦！ 胡萝卜一根——切滚刀块，不会的话，就从头到尾切7、8刀就好了，我其实很讨厌胡萝卜，主要是考虑颜色问题，换成枸杞也可以
高汤1.5L——就是刚才的汤了
（备选：水1.5L——不用高汤自然也可以，味道差些就是了，而且葱姜必须加）
姜2片——绿箭1片半，嚼过的！葱可以不用了
料酒5ml——调羹一勺，或者一小口……
盐2g——调羹1/3勺
其他——木耳、腐竹、豆腐……喜欢什么都可以加一些，Cheese？没问题~别给别人吃就好！
第一步，莲子、海带泡好，如果作了第一步的高汤，可以在炖高汤前泡上，汤炖好也就差不多了。该切的都切好。这些都可以在炖高汤的时候做。
第二步，排骨还是要汆，煮开水，放肉，5分钟肉变白色，撇掉沫子，捞出来冲洗，用自来水就可以，煮肉的水倒掉，别觉得可惜，很腥的！
第三步，汤锅放入1.5L高汤或者清水，煮开，放入汆过的排骨、莲子、胡萝卜和姜，如果用清水还要放半颗切段的葱，盖锅盖煮开，关小火，在煮半小时左右，放海带或其他木耳、豆腐之类，放盐和料酒，小火煮到海带熟软为止，注意放了海带会出沫子，一定要撇掉！
完成~比较清淡，而且营养很好，减肥的同学很适合！