万丰美食菜谱大全龙虾焗伊面怎么做？ ？
具体做法：
1。杀龙虾，斩块。 （龙虾要从尾部的小孔里，用筷子锉进去，会有液体流出，龙虾就死掉了）
2。龙虾块上洒点生粉，过一下油。龙虾壳转红，肉开始变白便可捞起，滤油。（不需要用太多油,泡油能使龙虾肉保持鲜嫩。也不用太高温）。此时龙虾大概8成熟。
3。伊面放进滚水里煮1-2分钟，捞起，滤水。放在盘子上备用
3。洋葱，葱用油小炒一下（不喜欢洋葱的可以不用），加水/高汤，加cheese3-4片.（我用的是吃面包那种一片片的，我不太懂怎么区分其他cheese。喜欢cheese憨可以多加点。加盐。搅拌一下，cheese全部融化就可以了。
4。把龙虾加入，稍煮一下即可。（如果不喜欢太多汁的话，可以加个芡）。因为我加了伊面底，我喜欢多一点汁，不然伊面会很干，不好吃。
5 。把龙虾连汁倒进铺好伊面的盘子上，开吃
龙虾伊面怎么做 ？
用料
波士顿龙虾 半斤重1个
姜葱 少许
蒜泥 两大勺
生抽 两勺
伊面（不是意面！） 两饼
淀粉 一勺
龙虾伊面的做法
此时烧开水准备下面。看好了，伊面，not意面，两码子事，这是郑伊健的伊！很Q很劲道的粤式面条。
烧水的时候，锅里放油，爆香姜葱蒜
把龙虾丢进去，加水，生抽烹煮。
同时水开了，下面。约莫煮三分钟，自己挑一根尝一下，不要有硬芯。
龙虾煮透（如果是生的，就要壳子全部煮红哦）龙虾黄进入汤汁，把虾捞出来，汤汁留着加入水淀粉勾芡，不要太稠。
伊面捞出来，丢进锅，筷子划拉匀。
盛面条。面条吸收了饱饱的龙虾汤汁。
龙虾伊面的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–菜谱 ？
材料
龙虾，干粉，盐，油，伊面，葱，姜，高汤，糖，料酒，芡粉
做法
1，龙虾放尿清理干净，砍成几大块，用干粉和盐稍稍腌制一会儿。
2，锅中放入足量的油烧热，先将龙虾放入热油中爆炒龙虾到8分熟，把龙虾捞出来。
3，把煮好的伊面放入盘中，龙虾头尾和西兰花装饰好待用。
4，锅中留有适量的油，放入葱姜爆香，然后加入高汤，盐，糖，料酒调味，倒入龙虾炒熟，最后勾薄芡出锅，浇到伊面上。
芝士龙虾伊面做法 ？
主料
龙虾
400g
伊面
100g
辅料
芝士片
3片
黄油
适量
奶油
少许
盐
少许
白胡椒粉
少许
步骤
1.熟冻龙虾化冻
2.切成块，去掉肠和腮部。
3.伊面下锅煮熟，捞起放盘子里备用。
4.黄油切一小块。
5.热锅下黄油。
6.倒入龙虾小煎一会。
7.加入芝士片。
8.倒进奶酪，小火慢煮一会儿。之后下盐及白胡椒粉即可。
小贴士
龙虾是熟冻的，所以处理起来不麻烦。要是新鲜的龙虾需要熟煮久一些
龙虾扒伊面的做法，龙虾扒伊面怎么做好吃，龙虾 ？
首先烧一蜗开水，
步骤
1.把龙虾切小块，把锅烧热倒下油，油到一定的油温，就把龙虾倒下去，待15秒就把龙虾捞起，把油倒出来就把姜片，葱头放进锅里翻炒，就放250克水和350克顶汤，
2.加进少量味精，少量鸡精，少量白糖，少量鸡汁，少量高汤，就放适量的生粉，龙虾就可以了，
3.锅里倒水，把水烧开，加进盐，味精，然后把伊面放进锅，火力不能开开太大，待几分钟后，伊面就可以了，把伊面捞出碟里，然后再把龙虾放在上面，再加入龙虾汁就可以了
澳洲大龙虾伊面怎样烧 ？
龙虾面的做法
主料小龙虾2个 油面300克
调料食盐1/4茶匙 姜5克 水淀粉15克 鸡汤1碗半 小葱3根 玉米淀粉4大匙 植物油适量
龙虾面的做法
1.龙虾刷洗干净，在龙虾尾上2节的地方用刀剁开
2.拿起把尿放干净，把龙虾头尾分开，剁块
3.虾钳用锤子锤裂4.处理好的龙虾撒上玉米淀粉，拌匀，让每块都沾上薄薄的粉
5.锅放油烧热(要看油温够不够，取1筷子插入油中，有很多泡泡冒上来，说明油温够了，可以炸了)
6.分次把龙虾放入过油，大概7-8分熟即可
7.炸好的龙虾沥油，准备好姜葱
8.把水烧开，放入干面煮至透心
9.把面捞起过凉水(要用纯净水，比较卫生)拌入少许油防粘
10.把面码在碟子里
11.炒锅放入1大匙的油烧热，把姜，葱白爆香
12.把龙虾放入翻炒几下
13.放入1碗半鸡汤煮约3-4分钟
14.撒上剩余的葱花，放少许盐调味，倒入淀粉水勾个薄芡
15.把龙虾放在面上，倒入汤汁，吃的时候拌匀即可
波士顿龙虾伊面怎么做 ？
用料
小波士顿龙虾 500g(1只）
港式伊面 两片
西兰花 半朵
芝士片 3片
黄油 少许
洋葱 半个
步骤 1
龙虾清洗后干粉裹匀，洋葱切碎备用
步骤 2
面与西兰花沸水煮熟后沥干，装盘
步骤 3
黄油炝锅，洋葱爆香后，放入龙虾翻炒。炒至虾壳鲜红，倒入适当淀粉水，盐及半杯白葡萄酒，再次翻炒至半干，调小火，放入芝士片待充分溶解拌匀后浇在面上即可。
小贴士
面如本身无盐，可在汆烫时放入少许盐巴。
伊面芝士焗龙虾怎么做 ？
材 料：
龙虾（我这次买的是体积比较小的龙虾，因为做特价，哈哈，才$16.88一公斤哦！），伊面（在supermarket买不到，所以买了加菲猫最喜欢吃的宽条面代替），洋葱，葁，蒜头，芝士粉，牛油，高汤，鲜奶，盐。
准 备：
1. 先把龙虾头扭断（我是剁开的，因为头壳上有很多刺，戴上手套也不能避免地被它们刺伤，总之处理过程是极为痛苦的Image），再把虾头壳掀起，用刀刮去腮部及细触角；
2. 小心把龙虾身切开两边，去掉中间的虾肠，然后帮它按按摩、做做运动（哈，其实是要顺顺它的关节啦），每两节斩成一块；
3. 全部洗干净，沥干水分，多肉的部份和多壳的部份分开备用；
4. 洋葱切丝，葁切小块，蒜头剁成蒜蓉；
5. 伊面煮好，沥干水分，待用。
做 法：
1. 将切好、沥干的龙虾肉一一均匀地沾上生粉；
2. 烧一大锅油，油一定要够滚，放入龙虾肉于滚油中炸，炸至金黄又约又八、九成熟；
3. 龙虾壳我是另外烧水煮熟的，因为锅不够大；
4. 把之前炸好的龙虾肉取出，用厨用纸巾吸收多余的油，待用；
5. 另热锅，放入牛油、洋葱、葁、蒜蓉，炒至微黄，有香味出，然后倒入适量高汤（我用的是清鸡汤），再加少许盐调味；
6. 以上汁煮开后，将龙虾放进锅里，洒上芝士粉，加锅盖用大火焗；
7. 用鲜奶和生粉调匀备用，待龙虾焗至水份快干，用鲜奶勾芡，然后上锅。
8. 在碟子上放好伊面，再把煮好的龙虾铺在上面，放进预热好的烤箱略烤十来分钟，让龙虾更干身，芝士更金黄。
另外1. 炸油一定要滚，要不然龙虾肉就不会爽口了；
2. 芝士味道有咸有淡，要看自己买的是什么品种，味道如何，再考虑放盐多少哦！
谢谢，采纳哦
粤菜芝士伊面焗龙虾的做法 ？
龙虾买回来就是只有尾巴没有头的，也已经放过尿了，买到新鲜活跳跳龙虾的孩纸们，请另寻处理方法...(我错了= =）
芝士切条，洋葱和蒜切粒，姜切姜蓉（好吧其实你不喜欢都可以不加，但是真的很香啊啊啊啊啊啊）
龙虾沿着它一节一节的缝隙切成一节一节的，然后再对半切，这样吃的时候方便。然后一块块龙虾都要沾上生粉，有露出肉的都要沾到哦~
这个时候烧一壶水，煮伊面先~我买的说只要半分钟就好了，然后捞起来放盘子里~
热锅冷油，多点油~
(酒店里面据说一般是用油炸的会比较爽口，家里做我觉得没必要，就多点油炒我觉得OK了~）
下龙虾翻炒至变色~壳都红彤彤的就捞起来~
用余油下洋葱粒，蒜粒，姜蓉下去炒一会..
（也可以用牛油）
下龙虾翻炒，倒入鸡汤，牛奶，一点点酒，差不多没个一半的样子，盖上盖子焖个五分钟~
开盖均匀的撒芝士上去，再翻一翻~
芝士融化后汤汁会变得有点稠，可以把龙虾捞起来先
把伊面倒下去和汤汁搅拌~
关火盛盘，然后把龙虾放上去就好啦~
芝士伊面上汤龙虾做的过程 ？
原料
作料： 1/2茶匙油2汤匙
蒜.. 1粒，切片葱.. 2棵，切.. 3厘米段清鸡汤.. 1/3杯生粉.. 1茶匙+
水.. 2汤匙
蒜.. 1粒，切片葱.. 2棵，切.. 3厘米段清鸡汤.. 1/3杯生粉.. 1茶匙+
水.. 2汤匙
盐 1/4茶匙糖、麻油各 1茶匙胡椒粉.. 1/8茶匙
准备：1、置龙虾于洗碗盘内，以竹筷从尾部插入，待龙虾静止后，执着双螯将
龙虾提起，便见有液体沿筷子流出，这工序就是“放尿”。
2、斩去龙虾头，直斩虾身成两半，每半斩.. 3件。剥去龙虾头内之软鳃，
抽出肠脏，如有黄则挖出，将此部分斩成四件。用刀背敲破龙虾螯。沥水。
3、用前洒下盐及生粉，拌匀。
做法 听语音
做法：1、在一.. 3公升长形玻璃盘内，加入油及蒜，大火热.. 2分钟；加入葱
段及虾黄（如有），大火
2、放入龙虾，排成一层，倒下鸡汤，用胶膜包好，覆上一角泄气。大火
热.. 5分钟。加热中途拌龙虾一次并翻面。
3、调好生粉水，拌入盘内。加入调味料，不用包盖，大火热 1分钟。
铲匀龙虾及汁液，供食。如欲装饰，可另煮龙虾头，盖在龙虾件上。原盘或上碟供食。