万丰美食菜谱大全客家蒸米粉怎么蒸出来才会变颜色， ？
加酱油咯，米粉要想蒸的好吃，一定要先泡透泡软；然后沥干水分后加酱油搅拌均匀。对了，加一汤匙高山茶油，蒸好后喷香喷香的。
客家蒸米粉推荐用霸王花米粉，纯米粉，好吃。
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广东客家早餐蒸米粉用的酱料怎么做？ ？
做好后放油和生抽就好，我就是广东客家人哦
紫金客家蒸米粉做法 ？
食材用料：
河源霸王花米粉6个
三文治火腿100克
干鱿鱼一个
小葱叶一条
生抽
蚝油
糊椒粉
鸡粉
麻油
花生油适量
菜谱做法：
1.米粉放开水里煮一会，用筷子能划开就行。冲冷水待用。
2.鱿鱼先用冷水泡软去骨洗干净，鱿鱼和火腿切丝备用。
3.起锅下花生油爆香鱿鱼丝和火腿丝，加点生抽糊椒粉。小碗装起。
4.拿一个大盘子搽点花生油，放米粉加入生抽蚝油糊椒粉鸡粉拌匀。米粉面上洒煎香的鱿鱼丝和火腿丝。锅内烧开水后放去大火蒸5分钟。
5.打开盖洒葱花和麻油，小火焗一分钟即可。吃时拌匀粉和配料。
蒸米粉的汤怎么做 ？
蒸米粉
蒸米粉的做法
“客家大排档风味的蒸米粉。用清蒸的做法来代替炒另有一番风味。”
主料
河源霸王花米粉 (6个) 三文治火腿 (100克) 干鱿鱼 (一个) 小葱叶 (一条)
调料
生抽 (适量) 蚝油 (适量) 胡椒粉 (适量) 鸡粉 (适量) 麻油 (适量) 花生油 (适量)
厨具
无
1米粉放开水里煮一会，用筷子能划开就行。冲冷水待用。
2鱿鱼先用冷水泡软去骨洗干净，鱿鱼和火腿切丝备用。
3起锅下花生油爆香鱿鱼丝和火腿丝，加点生抽糊椒粉。小碗装起。
4拿一个大盘子搽点花生油，放米粉加入生抽蚝油糊椒粉鸡粉拌匀。米粉面上洒煎香的鱿鱼丝和火腿丝。锅内烧开水后放去大火蒸5分钟。
客家煮米粉怎么做 ？
用料
米粉（湿） 适量
猪肉猪肝粉肠 一人份
炸蒜蓉 一小勺
生粉 适量
高汤
葱花/香菜 适量
客家煮米粉的做法
把猪肉猪肝粉肠洗干净，猪肉和猪肝切片，粉肠切断，用生粉抓一抓，放一边备用
把米粉放进沸水中汆熟，目的是把米粉的粉味去掉，滤干放碗里。碗底放上炸蒜蓉。
高汤煮沸（我直接用浓汤宝），放入猪肉猪肝和粉肠，煮熟后，把汤和肉倒进装了米粉的碗，撒上葱花或者香菜，将底下的炸蒜蓉拌一拌，超级香啊，沾点辣椒酱