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冬瓜火腿 冬瓜火腿番茄汤的做法

金华火腿冬瓜汤怎么做 ?

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金华火腿冬瓜汤的做法? ?

火腿切薄片清洗干净,葱姜蒜炝锅,火腿片与冬瓜片一起翻炒,加入热水慢火炖。最后撒上香菜末或者香葱末,滴上香油。
火腿盐度大,不要再放盐了,要不就太咸了。

的做法,火腿炖冬瓜怎么做好吃,火腿炖冬瓜的家常做法 ?

主料
冬瓜
300g
火腿
200g
辅料
豆油
适量

适量
十三香
适量
生抽
适量

适量
虾皮
20g
步骤

1.食材

2.冬瓜去皮切片

3.火腿切丝

4.葱姜切段

5.锅里倒油爆香花椒后将花椒取出留油

6.爆香葱姜

7.下入冬瓜片翻炒

8.加适量醋

9.适量生抽
10.适量十三香

11.适量盐

12.加适量清水

13.锅开后放入火腿

14.再次开锅后放入虾皮

15.直至炖至汤汁快干,不要炖至汤汁全干

火腿肠和冬瓜能一起炒着吃呢? ?

能啊。冬瓜炒肉问道更好吃,,冬瓜顿肉也很好。西瓜喜肉,素的,吵西红柿,,把西红柿炒成汁导入冬瓜翻炒到熟。。是有冬瓜青辣椒,一定要辣的才有味道
火腿鸡蛋挺好。烤着吃普遍。

冬瓜火腿香菇怎么做 ?

冬瓜切成麻将块,火腿切片,干香菇泡发划十字。
先下火腿和香菇,炖大半个小时下冬瓜,放盐,冬瓜熟烂就可以起锅了

宣威火腿怎么炖汤 10分?

火腿冬瓜汤原料:带骨火腿,冬瓜,料酒、葱段、姜片。
  火腿冬瓜汤怎么做
  1.将火腿肘子泡一夜,洗净,将皮刮干净(我没有这一步,因为我们不要皮),顺着骨头划一刀。
  2.将处理好的肘子放入清水中煮开,捞出来,再将其刮洗一次,进一步将皮处理干净。
  3.高压锅内放入清水(没过肘子即可)、料酒、葱段、姜片和肘子,盖盖压伐,开火待锅开,转小火煮20分钟即可。
  山药火腿汤的原料:
  主料:山药一根、火腿肉一小块
  调料:色拉油少许、 盐少许、 白醋1勺 、味淋1勺
  山药火腿汤的详细做法:
  1、 山药洗干净,去皮,切成小圆片备用。
  2、火腿肉切成薄片,用热水烫一下去油,盛出备用。
  3、锅子中放入少量的色拉油,烧热后火腿肉清炒。
  4、加入水,放入山药片,再放入味淋、盐、白醋盖上盖子开始煲汤。
  5、煮到山药烂后,起锅,装碗,汤就做好啦。
  火腿洋葱汤的材料:
  主料:火腿50克、洋葱100克。
  调料:植物油、蒜末、鸡精、盐、黑胡椒粉各适量。

  火腿洋葱汤的做法:
  1、将火腿切3厘米长;洋葱去皮,洗净,切片,备用。
  2、锅置火上,放植物油烧热,放入火腿煸至香酥,盛出。
  3、原锅中底油烧热,放入蒜末爆香,放入洋葱片,翻炒出香味,倒入适量清水煮沸,转小火加盖焖煮7~8分钟,放入火腿、盐、黑胡椒粉、鸡精,搅匀即可
  咸鲜味 工艺:烧
  火腿鲫鱼汤的制作材料:
  主料:鲫鱼250克
  辅料:火腿50克
  调料:猪油(炼制)50克,料酒25克,大葱10克,姜10克,白砂糖5克,盐1克,植物油30克
  教您火腿鲫鱼汤怎么做,如何做火腿鲫鱼汤才好吃
  1. 火腿洗净置汤锅中,加水适量;
  2. 再放入精盐、糖,煮沸后撇去浮沫;
  3. 加料酒,用小火煮熟备用;
  4. 鲫鱼除鳞,去鳃和内脏后洗净,沥干水分;
  5. 再用布揩干,花刀;
  6. 锅烧热加油,油温八成热时先爆葱、姜;
  7. 再将整条鲫鱼放入,两面略煎;
  8. 喷洒料酒,再加火腿汤及精盐少许;
  9. 烧至汤呈乳白色时即成。
  小帖士-健康提示:
  1. 鲫鱼是高蛋白、低脂肪的食品,人体消化率可达96%,又能供给人体必须的氨基酸;
  2. 它还含有多种不饱和脂肪酸,这些多种不饱和脂肪酸具有很好的降胆固醇作用;
  3. 火腿富有脂肪,营养价值也高,它所含的多种不饱和脂肪酸,也具有降血脂功效;
  4. 二物相合,降脂作用尤著;
  5. 适合冠心病、动脉硬化、高血脂患者食用。

火腿冬瓜汤的工艺提示 ?

用火腿骨及皮再吊清汤,鲜味大增,清香浓郁。

金华火腿烧冬瓜怎么是苦的 ?

火腿有问题了,一个是假冒的火腿,一个是变质的火腿,变质的可能有可能是在包装里面就变质了,也有可能是打开后一段时间没有食用掉造成的,个人认为苦是因为亚硝酸盐造成的,亚硝酸盐量多了是会使人中毒的,不建议接着食用。

金华火腿蒸着吃怎么做? ?

1、蒸食:将修割清洗好的整块火腿置于盘中、隔水蒸、要做到:(l)肥膘(皮面)朝上瘦肉朝下。(2)如用铝锅或铁锅蒸的,500克重的火腿块约蒸35分钟,再文火焖5分钟;若去火腿皮后蒸的,约蒸30分钟,再文火焖5分钟;用蒸笼蒸,需40分钟,焖5分钟;蒸气蒸,只需蒸25分钟,焖5分钟;不宜用高压锅蒸食。(3)蒸好后取出,去汤(汤可另用)、凉透。(4)切片食用,要先去皮,肥膘朝上,按横丝纹切片(若顺丝纹切.则感肉质老),片越薄越好。

2、蒸淡水鱼:将生火腿切成若干薄片(约50g)鱼一骸选鲫鱼、扁鱼、鲤鱼、鳜鱼、甲鱼等,洗净后稍抹点盐.将火腿片盖在鱼上,塞—些在鱼肚内,将鱼蒸熟即可。

3、炖食:(1)火腿蹄膀或脚爪炖鸡、鸭、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等,火腿一定要洗刮干净,先入水中炖,再加入鸡、鸭或蹄膀、猪爪等,炖烧焖透。(2)火腿块放置砂锅中,用文火炖煮成熟,横丝切片。(3)用火腿配以鲜猪肉、牛肉、家禽、海味等用砂锅炖煮,汤料兼美。

4、用火腿丝(片)还可烧黄鳝、豆腐、冬瓜、鱼翅、蚌肉、鱼头等。

5、制作甜食:火腿块配以蜜饯、果脯、莲子、樱桃等、加入少量冰糖或白糖,用文火炖煮。

6、做火锅底料等:

的做法,火腿炒冬瓜怎么做好吃,火腿炒冬瓜的家常做法 ?

食材
主料
冬瓜
400g
火腿
150g
辅料

适量

适量
味精
适量

适量

适量

步骤

1.冬瓜去皮去瓤。

2.冬瓜洗干净切成片。

3.
备好火腿。

4.火腿切成片。

5.起油锅,葱姜入锅煸香。

6.
冬瓜入锅炒。

7.炒至冬瓜变软,加盐、味精炒。

8.火腿入锅炒。

9.
炒均匀即可出锅享用。

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