万丰美食菜谱大全红酒怎么做啊 ？
自制葡萄酒的方法 第一步：买葡萄 选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。 第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。 第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。 第四步：选择容器 酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。 第五步：捏好葡萄放进容器 双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。 第六步：加封保存 将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。 第七步：启封 天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。
求采纳
怎样做葡萄酒（要正确的做法） ？
找个缸，葡萄洗净，阴凉处晾干（是把表皮上的水晾干，不是做葡萄干），然后，放到缸里，手洗净，把每个葡萄捏爆（很好玩的），放点白砂糖，把缸盖起来（不要密封，发酵需要空气），放一段时间就能喝了，喝之前稍微过滤一下。
Q：放多少糖？A：根据自己口味，做一次就知道了。
Q：发酵多久能喝？A：舀一点尝尝就知道了
……打字打得累死了……我爸就是这样做的
葡萄酒怎么做的，求全过程 ？
又到葡萄成熟的时候了，
我这里介绍做葡萄酒的全过程，
做法十分简单，
只要你有耐心。做葡萄酒、欣赏葡萄发酵的过程、喝葡萄酒，都是一种
享受。
你仔细地阅读我的介绍，
认真地观看照片，
有兴趣就试着做一次。
(
按去年的材料价格，每斤葡萄酒成本
3
元）
原料只有两种材料
:
葡萄
,
冰糖
,
再不加任何东西
.(
山葡萄比家葡萄好
,
冰糖比白糖好
,
后两种东西也可以做
,
但酒的质量差一点
,
山葡萄做出的
是真正的
红
酒
).
葡萄的籽和皮
,
一定要保留
,
因为它们里面含有对人体十分有益
的单宁和决定葡萄酒颜色的色素
.(
去皮葡萄做不出红葡萄酒
.)
能封口的玻璃、陶瓷容器都可以
,
但玻璃容器更好一些
.
用玻璃
容器
,
容易看到里面的变化
,
可以观察了解酒生成的过程；
万一产生局部
污染
(
一般发生在表面
),
还可以及时清除。
由于发酵膨胀将要产生溢出
时
,
可以弄出来一些。容器口不要太大，考虑封口、防污染。
葡萄和冰糖比例为
:10
斤葡萄
2
斤冰糖。（不爱喝甜口，冰糖
可适量少放。）
制作过程
:
1.
容器、葡萄洗净，晾去水分（葡萄不容易凉得很干，所以要
用多个筐、盆之类，将葡萄平铺于上，使表面水分很快挥发）。
2.
揪下葡萄粒，稍微捏一下，使其皮出现破口，但不要让皮、
肉分离。
(
这样，葡萄皮不会很快漂上来，里面的养分就可以尽量多的
溶解在酒里。
)
一粒一粒扔进容器，有一定厚度时，放一些冰糖，然后
再放葡萄，再放冰糖。
3.
葡萄表面和容器口，留下一定距离，三四指高度吧，以防发
酵时溢出。
4.
容器封口，不要过分严密，也不要压东西，
以防把容器胀坏。
不要搅动，也不要阳光晒，静置3天--5天开始发酵，有气泡
产生，下部出现液体，葡萄上浮；7天可以看到上下翻滚。两周后，发
酵结束，酒和渣滓分离。两周以后（时间长一点也没关系，半年都没问
题），设法取出上部渣滓（酒糟），用干净白布（不能用纱布）滤出其
中的酒（可能像挤饺子馅一样用力，因为酒糟比较粘稠），倒回容器，
盖盖静置。
过一段时间（1个月左右），酒液下部出现细微杂质沉淀，上部
酒液逐渐变得清澈透明，用吸管将酒抽入干净瓶内，密封，在
14--17度（摄氏）下贮存，时间越长越好。...余下全文>>
怎样制作葡萄酒？ ？
自制葡萄酒很简单的，去年俺酿过,是不错的。绝对的百分百原汁红葡萄酒.去年我酿酒时红葡萄才七毛钱一斤,味道和干红非常相似.酒精度约在十三度左右。
葡萄酒对身体有很多好处，这已经是经过科学论证过的了，如果自己酿造葡萄酒，又好喝，又省钱（一斤不到2.5元,5斤葡萄可酿4斤葡萄酒），又不用担心有化学成分。并且喝到自己酿造的葡萄酒会觉得更美味的。
自己酿造葡萄酒是非常简单的，大家可以因地制宜，另外注意卫生就行了，按照我介绍的方法酿造出来的葡萄酒属于干红葡萄酒，并且一般比买来的干红更醇和。
买来葡萄后最好不要洗，因为土法酿制发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵，要洗也千万不能用手、刷子“穷”洗，更不能用洗净剂、高锰酸钾等消毒药品。要最大限度保证微生物成活。
工业上葡萄是不洗的，很多大型葡萄酒企业都有自己的葡萄种植园，是严禁使用化肥和农药的。市售葡萄的确很难保证不使用农药，但据我知道一般果农也很忌讳把 农药直接喷洒在葡萄上的，因为这会在葡萄皮上形成斑点，而且缩短了葡萄保鲜期。（如果实在不放心可以用水整串淋洗。）
然后用洗净的手将葡萄尽量撕揉碎，连皮、籽一起装罐。工业上是用粉碎机粉碎的。法国传统的方法是雇佣年轻漂亮姑娘爬进盛葡萄的木桶里用脚踩烂葡萄。工业上也有用榨汁机榨取葡萄汁，只发酵葡萄汁的。
如果做白葡萄酒，则要将白葡萄迅速挤出葡萄汁，防止葡萄皮、籽浸入葡萄汁内而使颜色变红。
自己酿制葡萄酒，不用添加发酵剂，也不添加任何防腐剂和澄清剂。家酿的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份转化为酒精，另加点糖提高酒精度。一般保质期不超过两年，所以成酒后应在两年内喝光。以下就是酿酒的方法。
一：酿酒所需的工具：
1、主发酵器。建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。
2、二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。
3、一根细塑料管。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。
4、木棒或筷子。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。
5、丝袜或细纱布。用来过滤葡萄酒汁。
二、材料：
非常简单，主料是成熟、颜色深的葡萄，业余条件下如巨丰、玫瑰香等。辅料是冰糖或白糖。用于发酵的葡萄和糖的重量比例为10：1。
三、过程：
1、将主发酵器（即玻璃坛等）充分洗干净，控干。
2、取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克，摘除蒂，挑出烂葡萄珠、瘪珠，浸泡，然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）进行发酵。
3、把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，然后将葡萄皮也放进发酵器中，千万别把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以启动自然发酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。
如果发酵器较小，可以一颗葡萄一颗葡萄的挤，如果发酵器较大，可以同时抓住三五颗葡萄，把手伸到容器中捏破，然后松手将破碎葡萄放下。
4、当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时，停止装葡萄，盖上盖子，但不要完全拧紧。发酵时，会产生大量二氧化碳气体，如果装的过满，会把宝贵的葡萄酒汁溢出；盖子拧的过紧，可能会产生瓶子爆炸；另外葡萄发酵也需要微量氧气。
5、将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后，大约会在12个小时以内启动发酵，表现为葡萄汁中有较多气泡产生。
6、在发酵启动后，每天两次用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中，然后盖上盖子。
7、发酵启动后一到两天内，......余下全文>>
怎么做红酒生意 ？
劝你不要去，想想别的门路； 1.你对这行根本不熟悉，做生意还有时间给 你学习吗？ 2.香港？是一般人能去做生意的地方吗？况 且还是创业呢？ 3.如果对你朋友知根知底，关系相当好的 话，相信这种事你也不需要问我们了。 4.合伙的生意不好干的！尤其是创业！ 我就是做红酒生意的，如果实在对这个行业有兴趣，要在少发达点的地方去做，至于内情我们可以探讨分享
葡萄酒怎么做的? ？
又到葡萄成熟的时候了，我这里介绍做葡萄酒的全过程，做法十分简单，只要你有耐心。做葡萄酒、欣赏葡萄发酵的过程、喝葡萄酒，都是一种享受。你仔细地阅读我的介绍，认真地观看照片，有兴趣就试着做一次。(按去年的材料价格，每斤葡萄酒成本3元）
原料只有两种材料:葡萄,冰糖,再不加任何东西.(山葡萄比家葡萄好,冰糖比白糖好,后两种东西也可以做,但酒的质量差一点,山葡萄做出的是真正的红酒).
葡萄的籽和皮,一定要保留,因为它们里面含有对人体十分有益的单宁和决定葡萄酒颜色的色素.(去皮葡萄做不出红葡萄酒.)
能封口的玻璃、陶瓷容器都可以,但玻璃容器更好一些.用玻璃容器,容易看到里面的变化,可以观察了解酒生成的过程；万一产生局部污染(一般发生在表面), 还可以及时清除。由于发酵膨胀将要产生溢出时,可以弄出来一些。容器口不要太大，考虑封口、防污染。
葡萄和冰糖比例为:10斤葡萄2斤冰糖。（不爱喝甜口，冰糖可适量少放。）
制作过程:
1.容器、葡萄洗净，晾去水分（葡萄不容易凉得很干，所以要用多个筐、盆之类，将葡萄平铺于上，使表面水分很快挥发）。
2.揪下葡萄粒，稍微捏一下，使其皮出现破口，但不要让皮、肉分离。(这样，葡萄皮不会很快漂上来，里面的养分就可以尽量多的溶解在酒里。)一粒一粒扔进容器，有一定厚度时，放一些冰糖，然后再放葡萄，再放冰糖。
3.葡萄表面和容器口，留下一定距离，三四指高度吧，以防发酵时溢出。
4.容器封口，不要过分严密，也不要压东西，以防把容器胀坏。
不要搅动，也不要阳光晒，静置。3天--5天开始发酵，有气泡产生，下部出现液体，葡萄上浮；7天可以看到上下翻滚。两周后，发酵结束，酒和渣滓分离。两周以后（时间长一点也没关系，半年都没问题），设法取出上部渣滓（酒糟），用干净白布（不能用纱布）滤出其中的酒（可能像挤饺子馅一样用力，因为酒糟比较粘稠），倒回容器，盖盖静置。
过一段时间（1个月左右），酒液下部出现细微杂质沉淀，上部酒液逐渐变得清澈透明，用吸管将酒抽入干净瓶内，密封，在14--17度（摄氏）下贮存，时间越长越好。
以下照片是制做过程：（用40斤山葡萄，8冰糖，出33斤葡萄酒）
原料只有两种: 葡萄,冰糖,再不加任何东西。葡萄洗净，晾去水分。照片中是山葡萄） 揪下葡萄粒，稍微捏一下，使其皮出现破口，但不要让皮、肉分离。(这样，葡萄皮不会很快漂上来，里面的养分就可以尽量多的溶解在酒里。)一粒一粒扔进容器，有一定厚度时，放一些冰糖，然后再放葡萄，再放冰糖。从左至右，制作时间依次晚2.5个小时。注意观察，下部渗出的葡萄汁依次降低。
单独看这两瓶，左边的比右边的早制作2.5小时，渗出的葡萄汁较多。白色的是冰糖。 8小时以后葡萄汁下沉，葡萄上浮（左右不一样）
24小时以后 （上、下部液面都有差别）
（左）10天以后，正在发酵，可以看到上升的气泡（左边的发酵时间长，右边的发酵时间短）
（右）10天以后，（最右边小瓶晚做两天）正在激烈发酵。
葡萄表面有一种酵母菌，可以自然发酵，无须外加酵母、酒曲之类，不要放白酒，......余下全文>>
红酒销售怎么做能快些 ？
代理红酒品种和规格在一定程度上还不是非常完善。产品本身的品牌知名度还不够高，在同种性质的行业，经销模式相同的情况下，我们做好了两手准备，一是按照零售终端销售的模式进行铺点，二是找到针对性人群，进行家庭长期饮用销售。
二， 目标人群
有一定文化修养的中老年家庭，对与生命比较珍惜，懂得保养的人士，月薪超过5000以上的家庭。和一些有一定消费能力的家庭。
三， 消费趋势分析
在目前的中国市场，白酒和啤酒在家庭消费中占着绝大部分的地位，白酒的主要消费群体是中老年人，而白酒以后将不会成为消费能力强的产品，现在中国的主要人口还是在于中老年人，而在将来的日子里白酒的消费能力会降低，而啤酒的主要消费人群是在各个阶层都会产生的，我们所要占领的市场其实是一个很大发展空间的市场，随着现在人快速吸收新产品的同时，红酒会在人们的心目中站的比例更加重，我们现在不光是要找到我们销售的目标人群，主要是培养我们目标人群。在以后的消费趋势上，红酒会成消费能力强的产品，而廉价的啤酒会一直在市场上占着大部分比例。红酒的消费趋势会在5—10年以后上涨，成为和白酒一样有着强力消费群体的产品。
四， 产品优势
（功能、卖点、利益点）
我们公司的产品最大的竞争优势在于红酒的品质好，价格便宜，压缩流通渠道，挤去价格水分，最大限度的让利与消费者，原装进口的红酒在价格上的优势其功能达到一般保健品的功效，软化血管，适量饮用能保持心脏健康，在这个有着繁忙的社会气氛的都市，许多人都忽略了保健和健康，而适量的饮食红酒会达到健身养颜的功效。主要卖点在于，红酒能给女士带来美白的效果，给男士带来华贵和品位，给老人带来健康。而我们的利益点主要在于推广我们公司的名誉，给消费者带来一种选择择仁是选择一种正确的消费方式，无论买到什么样的红酒，只要在择仁购买，那么就会得到价格和品质成正比的最优秀的红酒。
五， 产品定位和价格
我们公司产品的定位在低价的高品质商品上，走平民消费路线，用高性价比产品来推广公司的市场认知度，用强有力的低价终端销售来占领中国的低价红酒市场。用产品魅力和公司诚信员工热情来打动消费者，把择仁做成一个红酒消费品牌。帮中国消费者看清中国红酒消费市场，让中国消费者体会到红酒给人们带来的健康和贴身利益。帮中国的红酒市场打开市场透明度，不在让黑心的红酒商黑老百姓的钱。用低价来打动人们的购买欲，当然品质也是和价格成正比。
六、营销导向下的产品质量与创新使命
市场经济下，迎合了需求了产品才会有自己的市场，而不断追求的质量与随社会发展或需求提高而不断创新的产品才有可能占有更大的市场。
在营销导向下的产品
首先，产品的主要功能要与目标群的用需求相对应，满足目标群的使用也就是说，产品的主要功能必须在宣传的手段下大力的体现出来，让目标人群深度的了解产品的主要功能以及能给顾客带来多大的利益下，才会让顾客产生多强大的购买欲；其次，产品的宣传与包装形式要与产品特点想对应，并与顾客的心理需求相对应，才能使得产品本身的价值提高，满足顾客的购买需求；再次，增加产品的附加值，附和顾客的潜在感情需求，如服务、文化等，让顾客感觉到消费以后心里有一种满足感；
推广办法
（一） 信息推广
资源库营销
可以利用柏拉图理论，抓住重点，因为一个公司80％的利润通常来自于20％的客户，我们可以对大客户进行详细的调查，从他们哪里可以了解一些对我公司产品的一些可取的评价和要求，我们可以再提供更完善的信息，满足对客户的要求。另外，我们成立专门的电话营销中心（当然要有好的管理与详细的划分），对......余下全文>>
如何做葡萄酒？详细的，谢谢 ？
食材用料：
葡萄5斤 白糖一斤
做法：
1.准备好葡萄（葡萄要挑紫色，甜味的，水分多更好，这样的成品颜色会非常惊艳，口感也不会太涩，出酒率高）。
2.准备好白糖（用白砂糖或者绵白糖都可以）。
3.葡萄切勿一遍又一遍不停的冲洗，只需要把杂质脏污冲洗掉就可以。
4.看看我洗好的葡萄，保留表层的白霜哦。
5.洗净的葡萄，放在漏篮里沥干水分。
6.把表面的水分用纱布轻轻擦干即可。
7.酝酿酒，必须要足够大得容器，容器一定要干净。最好是选用瓷器或者玻璃容器。
8.把风干水分的葡萄抓在手里（用力的捏破，越碎越好，促进发酵时间）。
9.坛子里涅碎的葡萄。
10.捏碎的葡萄铺在坛中，一层葡萄好了之后均匀的撒一层糖，如此例推，一层葡萄一层糖。
11.在最上面一层多撒点糖。
12.用2层的保鲜膜覆盖在容器口，覆盖上去之后，要用自己的拳头将保鲜膜往瓶口里面按一按，让保鲜膜松松的覆盖着，最后用皮筋或者绳子将保鲜膜圈住。
13.将坛子的外盖盖上，将坛子放在阴凉的地方发酵，切忌不能在太阳下暴晒。
14.最后要喝到成品，必须的要过滤，也是做酒的最后一个环节（纱布过滤）。
小贴士：
做好后保存15-20天就可以直接喝了
红酒的销售业务要怎么做？ ？
代理红酒品种和规格在一定程度上还不是非常完善。产品本身的品牌知名度还不够高，在同种性质的行业，经销模式相同的情况下，我们做好了两手准备，一是按照零售终端销售的模式进行铺点，二是找到针对性人群，进行家庭长期饮用销售。 二， 目标人群 有一定文化修养的中老年家庭，对与生命比较珍惜，懂得保养的人士，月薪超过5000以上的家庭。和一些有一定消费能力的家庭。 三， 消费趋势分析 在目前的中国市场，白酒和啤酒在家庭消费中占着绝大部分的地位，白酒的主要消费群体是中老年人，而白酒以后将不会成为消费能力强的产品，现在中国的主要人口还是在于中老年人，而在将来的日子里白酒的消费能力会降低，而啤酒的主要消费人群是在各个阶层都会产生的，我们所要占领的市场其实是一个很大发展空间的市场，随着现在人快速吸收新产品的同时，红酒会在人们的心目中站的比例更加重，我们现在不光是要找到我们销售的目标人群，主要是培养我们目标人群。在以后的消费趋势上，红酒会成消费能力强的产品，而廉价的啤酒会一直在市场上占着大部分比例。红酒的消费趋势会在5—10年以后上涨，成为和白酒一样有着强力消费群体的产品。 四， 产品优势 （功能、卖点、利益点） 我们公司的产品最大的竞争优势在于红酒的品质好，价格便宜，压缩流通渠道，挤去价格水分，最大限度的让利与消费者，原装进口的红酒在价格上的优势其功能达到一般保健品的功效，软化血管，适量饮用能保持心脏健康，在这个有着繁忙的社会气氛的都市，许多人都忽略了保健和健康，而适量的饮食红酒会达到健身养颜的功效。主要卖点在于，红酒能给女士带来美白的效果，给男士带来华贵和品位，给老人带来健康。而我们的利益点主要在于推广我们公司的名誉，给消费者带来一种选择择仁是选择一种正确的消费方式，无论买到什么样的红酒，只要在择仁购买，那么就会得到价格和品质成正比的最优秀的红酒。 五， 产品定位和价格 我们公司产品的定位在低价的高品质商品上，走平民消费路线，用高性价比产品来推广公司的市场认知度，用强有力的低价终端销售来占领中国的低价红酒市场。用产品魅力和公司诚信员工热情来打动消费者，把择仁做成一个红酒消费品牌。帮中国消费者看清中国红酒消费市场，让中国消费者体会到红酒给人们带来的健康和贴身利益。帮中国的红酒市场打开市场透明度，不在让黑心的红酒商黑老百姓的钱。用低价来打动人们的购买欲，当然品质也是和价格成正比。 六、营销导向下的产品质量与创新使命 市场经济下，迎合了需求了产品才会有自己的市场，而不断追求的质量与随社会发展或需求提高而不断创新的产品才有可能占有更大的市场。 在营销导向下的产品 首先，产品的主要功能要与目标群的用需求相对应，满足目标群的使用也就是说，产品的主要功能必须在宣传的手段下大力的体现出来，让目标人群深度的了解产品的主要功能以及能给顾客带来多大的利益下，才会让顾客产生多强大的购买欲；其次，产品的宣传与包装形式要与产品特点想对应，并与顾客的心理需求相对应，才能使得产品本身的价值提高，满足顾客的购买需求；再次，增加产品的附加值，附和顾客的潜在感情需求，如服务、文化等，让顾客感觉到消费以后心里有一种满足感； 推广办法 （一） 信息推广 资源库营销 可以利用柏拉图理论，抓住重点，因为一个公司80％的利润通常来自于20％的客户，我们可以对大客户进行详细的调查，从他们哪里可以了解一些对我公司产品的一些可取的评价和要求，我们可以再提供更完善的信息，满足对客户的要求。另外，我们成立专门的电话营销中心（当然要有好的管理与详细的划分），对部分客户尝试电话营销，或先进行电话推销，再派销售......余下全文>>