万丰美食菜谱大全巴浪鱼干怎么做才好吃 ？
巴浪鱼是一种很便宜的鱼,但是本地人很喜欢吃.并不是完全因为它是野生的,而是它的肉质柔韧,细腻.做法上,不管是蒜香酱油水,还是盐腌制过后,煎香.味道都不是一般的好.和秋刀鱼可以媲美.(收起)
食材
主料
鱼
辅料
盐
味精
少许
醋
少许
孜然粉
步骤
1.将鱼洗净,打花刀.
2.加多些盐,少许味精,少许醋.腌制半小时.
3.用厨房用纸吸干水份.放入垫着锡纸,刷上油的烤盘.
4.放入预热好的烤箱,中层200度烤15分钟.
5.鱼身刷点油,均匀撒上孜然粉,在上层烤5分钟,即可.
巴浪鱼干怎么做好吃，巴浪鱼干的吃法 ？
巴浪鱼干煮五花肉(展开)
食材
主料
巴浪鱼
100g
五花肉
200g
蒜苗
1根
辅料
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
步骤
1.巴浪鱼干去鱼刺洗净
2.五花肉切薄片
3.蒜苗切段下油锅炒香
4.倒入五花肉炒出油脂
5.倒入鱼干，加入适量生老抽，加入适量清水煮开
6.加入适量白糖
7.出锅时洒上蒜苗
巴浪鱼怎样做比较好吃 ？
主料
巴浪鱼
350g
芹菜
35g
辅料
油
适量
酱油
适量
料酒
适量
姜
适量
醋
适量
步骤
1.准备材料
2.油锅烧热后加入巴浪鱼煎
3.加入姜片
4.翻一面煎至金黄
5.加入料酒
6.加少许食醋
7.加入酱油调味
8.加入芹菜
9.加少许水，大火焖三分钟
10.美味出锅
巴浪鱼干和五花肉的做法 ？
巴浪鱼干
材料与做法：巴浪鱼洗净抹干水，用粗盐、胡椒粉腌1小时，再用毛巾擦干；把鱼放在竹垫或竹筲箕内，在开水中用慢火浸熟；待鱼完全冷后，取起盛碟上，蘸普宁豆瓣酱吃。
特色：此为最具潮州风味的“鱼饭”，即白火合鱼，是以往潮汕渔民发明的，原汁原味，咸鲜宜人。
师傅教路：多选择肉质结实的鱼来做鱼饭，但银鳕鱼等肉质软滑的鱼则不适宜；如鱼未冷便取起，鱼会烂
香炸巴浪鱼的做法，香炸巴浪鱼怎么做好吃，香炸 ？
香煎巴浪鱼的做法详细步骤
1、食材：巴浪鱼。
2、热油锅。
3、放入择洗干净的巴浪鱼。
4、煎至金黄，再煎另一面至金黄至熟，即可关火。
5、放入盘子里。
6、倒入适量的生抽。
巴浪鱼的做法,巴浪鱼怎么做好吃,巴浪鱼的家常做法 ？
1.巴浪鱼洗干净，去鱼鳃肠肚这类的，撒上薄盐。
2.姜切条，葱切段
3.锅里热油，顺着锅边放入鱼。把鱼煎至有些金黄。
4.放入姜和葱段，再加入些水，以及调料，大火烧开后，再中火让其继续沸腾，汤汁浓缩后即可
麻辣巴浪鱼干怎么做 ？
1备料：鱼干洗干净，辣椒切粒，蒜切粒。
2热锅冷油！
3下辣椒煎，放少许盐。
4辣椒煎断生下鱼干煎。
5加点水盖锅盖焖一下。
6等水干加蒜粒就可出锅了。
巴浪鱼的做法，巴浪鱼怎么做好吃，巴浪鱼的家常 ？
用料
主料
巴浪鱼1条
辅料
欧芹
1根
红尖椒
10个
调料
姜
1小块
小葱
3根
普宁豆酱
1勺
植物油
10克
水煮巴浪鱼的做法1.葱，香芹切段，姜切丝，辣椒切丝，普宁豆酱备好；鱼去除内脏，洗净；油热后，放入姜丝
2.放入鱼；加入豆酱；加入水
3.加入辣椒，香芹，葱；盖上盖子，大火煮；煮到鱼眼睛变白色，即可使用
烹饪技巧
1、普宁豆酱是咸的，所以不用放盐；
2、全程用大火煮。
巴浪鱼酸菜汤的做法，巴浪鱼酸菜汤怎么做好吃 ？
用料 主料 巴浪鱼1条 辅料 欧芹 1根 红尖椒 10个 调料 姜 1小块 小葱 3根 普宁豆酱 1勺 植物油 10克 水煮巴浪鱼的做法 1.葱，香芹切段，姜切丝，辣椒切丝，普宁豆酱备好；鱼去除内脏，洗净；油热后，放入姜丝 2.放入鱼；加入豆酱；加入水