万丰美食菜谱大全虾仁炒年糕 怎么做？ ？
材料： 年糕片，鸡蛋，小葱，虾仁，调味料。
做法：
1、小葱切葱花。
2、鸡蛋打散。
3、虾仁挑去沙腺，冲洗干净，沥干水分。
4、打散的鸡蛋倒出一些和年糕拌匀。 不用很多，只要年糕外面沾满了蛋液即可。
5、剩下的蛋液和葱花拌在一起。
6、炒锅倒油烧热，倒入年糕炒至年糕表面的蛋液凝固。
7、拌了葱花的蛋液也倒进锅，和年糕一起炒至蛋液凝固。
8、虾仁倒进锅，炒至虾仁变色。
9、锅里撒盐，翻匀即可停火出锅。
给分(⊙o⊙)哦！
虾炒年糕的做法，虾炒年糕怎么做好吃，虾炒年糕 ？
主料
明虾
200g
年糕
150g
辅料
泡菜
100g
海鲜酱油
1勺
步骤
1.备明虾，泡菜及年糕。
2.将泡菜用温水焯洗一次。
3.再沥水备用。
4.明虾去壳去虾线，入开水焯熟备用。
5.热锅加油。
6.将年糕下锅微煎炒。
7.加入海鲜酱油。
8.拌炒年糕均匀入味。
9.再将焯好的明虾及泡菜下锅，拌炒均匀入味既可。
10.一道超抢眼的泡菜虾仁年糕完成。
虾蛄炒年糕家常做法，正宗虾蛄炒年糕怎么做 ？
虾蛄炒年糕的材料
年糕
虾
蛄肉末
芹菜段
鸡蛋
胡萝卜丝
盐
味精
料酒
老抽
虾蛄剪去身体两侧和尾部的刺，剪去触角，剪成三四段备用
1热锅倒油，倒入肉末煸炒
2鸡蛋打散，加少许盐，摊成蛋皮切丝备用
1年糕洗净，过一下凉水，主要是为了避免炒的过程中粘连
2等肉变色后，倒入处理好的虾蛄一起翻炒，期间加少许料酒，以便去腥
虾蛄壳变红时，倒入过了凉水的年糕一起翻炒，并加适量的盐、味精和少许的老抽
最后加入芹菜段和胡萝卜丝，主要是为了颜色好看的，装盘时再加上鸡蛋丝。
又营养的虾蛄炒年糕怎么做如何做好吃 ？
食材用料
年糕
虾相克食物
蛄肉末
芹菜段
鸡蛋相克食物
胡萝卜丝
盐
味精相克食物
料酒
老抽
虾蛄炒年糕的做法
1.虾蛄剪去身体两侧和尾部的刺，剪去触角，剪成三四段备用
2.鸡蛋打散，加少许盐，摊成蛋皮切丝备用
3.热锅倒油，倒入肉末煸炒
4.等肉变色后，倒入处理好的虾蛄一起翻炒，期间加少许料酒，以便去腥
5.年糕洗净，过一下凉水，主要是为了避免炒的过程中粘连
6.虾蛄壳变红时，倒入过了凉水的年糕一起翻炒，并加适量的盐、味精和少许的老抽
7.最后加入芹菜段和胡萝卜丝，主要是为了颜色好看的，装盘时再加上鸡蛋丝，不过最后发现这个鸡蛋完全可以省略，因为已经太丰盛了
用手机看这道菜做法
小贴士
搭配的蔬菜可以根据自己喜好，但量一定要少只做配料
年糕过了凉水后一定要控干水分，不然炒时也会粘连
鲜虾年糕怎么做如何做好吃 ？
鲜虾炒年糕的做法步骤
1
虾去头去沙线洗净备用。
2
年糕改刀备用。
3
锅里放油烧至六成热炸虾备用。
4
年糕过油备用。
5
蒜炝锅十放蕃茄酱辣酱糖盐放虾淋黄酒放年糕翻勺。
6
岀锅撒蒜沫芝麻即使。
7
成品。
炒年糕虾怎么做 ？
做法：
1、首先将虾子修剪干净.
2.起油锅爆香蒜末,蒜白接着放入虾大火快炒,加入酒 素蠔油拌炒.
3.接着放入年糕,加入水或高汤盖上锅盖焖煮至汤汁收干 （有的年高需要稍微闷久一点,请自己斟酌）.
4、汤汁收干后撒上香菜与青蒜淋上麻油,拌炒一下.
鲜美又营养的虾蛄炒年糕怎么做好吃 ？
鲜美又营养的虾蛄炒年糕的做法步骤
1. 先将虾蛄切小段，倒入料酒及小半勺白糖腌制约1小时。其他料切好备用。
2. 锅热下油，先下胡萝卜炒下，再下洋葱。
3. 再放虾蛄。
4. 最后再放年糕和芹莱。
5. 所有料一起炒，因为年糕要炒透些才好吃，所以可以稍炒久点。调料只加了料酒和盐就很香了，也可以按喜好再加点鸡精
鱿鱼大虾炒年糕的做法 鱿鱼大虾炒年糕怎么做好吃 ？
材料
主料：年糕400克，鱿鱼须500克，基围虾300克，青红椒50克，洋葱100克。
调料：干锅调料、葱姜蒜、油、盐、糖、鸡精、酱油、料酒适量。
做法
1、鱿鱼须切段焯水，基围虾用水冲洗干净。
2、起锅倒油，放干锅调料葱姜蒜炒香。
3、倒入鱿鱼大虾加料酒，炒二三分钟后倒入年糕和水煮五分钟。
4、加入酱油、盐、糖、鸡精调味。
5、出锅前加入切好的青红椒和洋葱圈即可。
虾和年糕炒在一起吃了拉肚子是什么原因 ？
虾不新鲜
年糕香辣虾的做法，年糕香辣虾怎么做好吃，年糕 ？
食材
主料
虾
100g
年糕
100g
辅料
油
适量
糖
适量
老抽
适量
料酒
适量
郫县豆酱
适量
醋
适量
青椒
适量
红椒
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.先将虾洗净，虾尾背部剪一刀，去沙线。一方面干净，另一方面烧的时候比较入味。不在乎或嫌麻烦的这步也可以省略
2.年糕，水烧开下锅焯一下，变软立刻捞出过冷水，放旁边备用~~这样年糕Q弹不黏糊
3.青红椒切丝。备葱姜，热油锅，炸香
4.下虾进锅里稍翻炒，至虾变红~期间放料酒，糖，老抽，少许醋提香，郫县豆酱
5.把凉好的年糕倒入翻炒均匀，稍加点高汤，或水，大火烧开，小火稍闷2分钟，让年糕充分入味
6.最后撒点胡椒味精出锅，装盘