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小龙虾吃法图解 小龙虾吃法视频

麻辣小龙虾的吃法 ?

有个很简单的方法 就是洗好直接扔到锅里开始煮 10分钟后捞出利水 然后上锅放油 葱姜蒜爆香 (最重畅的来了 放郫县豆瓣酱)然后放煮好的小龙虾 翻炒1分钟上啤酒 半瓶即可 最后放上蒜末 看口味而定量

小龙虾的正确吃法8招式 小龙虾怎么吃图解 ?

食材

主料
煮好的小龙虾500g

方法/步骤

1
1.拿起一只鲜美的小龙虾时,先来看下公母,一般母虾更鲜美一点。

2
2.开盖看鳃,白色的就证明这只小龙虾是干净水里长得,黑色的就是臭水沟长的。

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3.捏住虾尾,轻轻一转,虾头虾尾轻松分离

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4.虾黄超级鲜美,是虾最宝贵的地方,一般位于虾头位置。如图一口咬下去,这味道怎一个爽字了得!(不要咬到胃囊)

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5.然后吃虾尾部分,推荐将虾尾的壳捏过后,剥起来就容易多了。

6
6.抽虾线,虾线的位置如图,找到后就可以把它挑出来~~

7
7.一整个虾就这样被消灭掉了

求龙虾的做法与吃法,最好图解! ?

家常龙虾
买来的龙虾要先进行冲洗浸泡

2.逐个清洗,抽出虾线扣去虾腮

3.备好葱姜蒜和干辣椒

4.置净锅,放入色拉油,带油温有灼手感后放入葱姜蒜和干辣椒还有元茴炒香,然后放入龙虾翻炒,炒至8成红

5.放入开水盐和糖还有一瓶啤酒炖煮

6.待大火顶开后换小火炖约20分钟,待汤汁收尽时放入少许鸡精

7.盛盘待吃,如有香菜可以盛盘前放入锅内,增加香味

龙虾怎么吃图解 ?

原料:
澳龙、蛋清、淀粉挂糊、葱、姜、料酒、墨西哥鸡汁、白糖、盐、高汤
做法:
1、先将刀柄将活澳龙头部拍昏;
2、在澳龙脖子处下直刀将澳龙活杀切断;

3、从中段至尾部分成八块(我家四人,一人两块,这是主要的澳龙肉);

4、再将头部切开成十六快(不是为了平分,而是为了入味);

5、将切好的澳龙用蛋清,淀粉挂糊,放入七分热的色拉油中,煎至金黄色,出锅;

6、所有澳龙煎完后,将葱姜煸出香味加料酒,墨西哥鸡汁,白糖,盐少许和高汤三勺做汤汁,滚开后将煎过的澳龙下锅翻炒,汤汁见浓时出锅,装盆上桌。

小龙虾怎么个吃法,-_-#第一次吃无从下手啊 ?

你首先得把它搞熟
然后:
吃虾之趣尽在这一抓、一吮、一拉,一剥、一嚼、一戳、一咬之中。 抓:吃龙虾就不要在乎什么吃相了,你越是文雅就越是难看。一盘龙虾端上桌,还等什么?赶紧伸出你的手去抓啊。 吮:龙虾鲜美可口,虾中的汁水更是精华所在,不能浪费,抓到龙虾后,首先“吻”它一下,将汤汁尽吮下肚。 拉:这招如果用在活龙虾身上就象古代的腰斩,似乎有点残忍。不过你手中的龙虾是熟透了的啦,用力一拉,将多肉的虾尾和多黄的虾头分离。 剥:这个季节的龙虾中黄很多,味道鲜美乃是龙虾中的佳品,要食虾黄首先要剥去坚硬的外壳,总不能用牙直接去咬吧。左手抓住虾壳后部,右手抓住虾壳后部轻轻一揭,金灿灿的虾黄便呈现在食客的眼前。赶紧动筷子吃虾黄吧。 嚼:吃完虾黄,鳃部也不要直接扔了,虽然不能直接食用下肚,但是可以在口中略加咀嚼,就能尝到奇鲜的汁水。 戳;食完虾头,开始吃虾肉。如果厨房没有将龙虾的壳彻底敲裂,就得自己动手了。用筷子从虾尾一戳,完整的虾肉便出来了,你可以蘸着酱汁食用。 咬:食完了虾身,现在开始攻克坚硬无比的虾螯,别看了,这下可没有什么省力的方法了,咬咬牙上吧。为了培养自己的战斗力,建议你平常勤刷牙,多吃质地较硬的食物,练就一副金刚牙,将虾螯咬裂,从有裂口的这一端吸取甜美的虾肉和汁液。 注意:龙虾是有肠子的,一般店家为了保持龙虾肉质的饱满,在烹饪的时候基本上保留了龙虾的肠子,可是吃的时候可不能将那根肠子连同虾肉一起吃进肚子哦。要知道龙虾的肠子里面都是一些不卫生的东西!抽肠子的讲究个技巧,将去了头的龙虾身体拈起,用拇指食指夹住龙虾三瓣尾部中间的那瓣硬甲,稍微用劲拔下来,黑乎乎的整根肠子就连同硬甲一道出来了,虾肉就尽管放心的大块朵颐了!

龙虾的正确吃法 ?

取900克左右的大龙虾,按生炊大龙虾的方法切好起肉,并把龙虾肉切成相等的十块,用姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清拌均匀,略腌10分钟;猪朥网切小方块,上面放一小块火腿和芫荽叶,摆成花纹,再放上龙虾肉,包成块状,把龙虾肉、龙虾头、尾摆成龙虾状,上蒸笼用旺火炊6-7分钟,用原汁勾薄糊淋上.
沙律大龙虾特 点: 色鲜艳,水果清香。
主 料: 澳洲龙虾1只(重约1.5千克),苹果2只,蜜瓜1只,甜橙1只,黄瓜1根。
配 料: 卡夫奇妙酱1瓶,三花淡奶15克,炼乳1听。
做 法: 1、用绳子把龙虾须、爪系住,上笼蒸20分钟后取出龙虾肉。
2、将苹果、蜜瓜去皮切成2厘米见方的丁。
3、将卡夫奇妙酱倒入一容器内,投入三花淡奶拌匀后再倒入炼乳,拌匀放在冰箱里冰1小时。
4、将(2)投入(3)里拌匀放在腰盘里,将龙虾头和尾取出分别放在腰盘两端,腰盘中间放水果,将龙虾肉放在水果上,再用裱花袋装沙律酱裱在龙虾肉上,甜橙、黄瓜切薄片围边即成。
龙虾球
主料:
900克左右的大龙虾。
配料:
姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、猪朥、火腿、芫荽叶。
做法:
取900克左右的大龙虾,按生炊大龙虾的方法切好起肉,并把龙虾肉切成相等的十块,用姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清拌均匀,略腌10分钟;猪朥网切小方块,上面放一小块火腿和芫荽叶,摆成花纹,再放上龙虾肉,包成块状,把龙虾肉、龙虾头、尾摆成龙虾状,上蒸笼用旺火炊6-7分钟,用原汁勾薄糊淋上.
西兰大龙虾
山东名菜
原 料:
龙虾净肉200克,西兰花75克,生菜叶5片,龙虾头(须爪齐全)1个,龙虾尾1个,盐2克,料酒5毫升,味精1克,蛋清8克,玉米淀粉10克,高汤25克,植物油75克。
制作过程:
1、将鲜龙虾肉片成片,放入碗内,加盐、味精、蛋清、淀粉抓匀浆好。西兰花掰成小朵,洗净。
2、高汤入碗内,加盐、姜汁、味精和料酒对成调味汁。
3、龙虾头、尾上屉蒸透取出。生菜叶洗净消毒后,铺放在鱼盘两端,再把蒸好的龙虾头、尾分别摆在生菜叶上。
4、炒勺上火,注入花生油烧至5成热,把浆好的龙虾片放入油中,用筷子搅动打散,滑透,随即放入兰花略滑,一起倒入漏勺控去油。
5、炒勺回火上,放入葱姜油烧热,倒入滑好的龙虾肉及兰花,烹入对好的味汁,颠翻几下,淋入少许葱油,再颠翻几下,盛入盘内龙虾头、尾中间即成。
风味特点:
白绿相间,龙虾头尾红艳,虾肉雪白鲜嫩,兰花翠绿脆爽,口味清鲜,造型壮丽。

正确的吃小龙虾的步骤 ?

这样吃是最干净的吃法,你可以自己去权衡

小龙虾最正确的吃法是怎么吃的? ?

一嗅、二舔、三揭、四吃、五拧、六捏、七剥、八拽、九撕。
  嗅--闻一闻龙虾的味道;
  舔--感受龙虾麻、辣、香的滋味;
  揭--掀开龙虾的头胸甲;
  吃--吃掉龙虾的黄;
  拧--两只手,一只向外,一只向上,除去步足;  捏--两只手向外捏软龙虾的腹节;
  剥--剥去腹节的上半部;
  拽--抽去龙虾的肠子;
  撕--如果抽不去肠子,那么撕开肉,拿出肠子

麻辣小龙虾怎么吃图解 ?

把尾部扯下来,然后尾部末端的扇鳍[有三片鳍,中间的那片]掐掉会拉出一根肠子,把壳剥掉,还有龙虾身子把壳剥掉里面有蛋黄,蛋黄看季节,没到季节就没有蛋黄

怎么吃小龙虾图解 ?

1,虾尾和虾头分离
2,把虾尾的壳剥开
3,把虾肉取出来
4,把虾肉扔到嘴里
ps:不可以吃虾头里的黄,太脏了,一般可以吃虾螯,不过肉不多,但有嚼劲

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