万丰美食菜谱大全海鲜粉的做法，海鲜粉怎么做好吃，海鲜粉的家常做法 ？
材料
绿豆粉丝50克虾3只鱿鱼1片蚬8个香茅1根月桂叶1片青辣椒1个红辣椒1个干葱头2个大蒜4瓣葱1根鸡汤50毫升水250毫升香菜适量九层塔1片小青柠1个
做法
1青红辣椒、葱、香菜、干葱、蒜切碎；
2
把香茅先切半，然后拍扁；
3
在鱿鱼上开十字花刀，然后剥掉虾壳，保留虾头和虾尾；
4
在炖锅中加一点点油，然后加入干葱头和蒜炒香；
5
然后加入鸡汤和水，放入香茅和月桂叶；
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等汤煮15分钟煮滚之后，加入红辣椒粉、辣椒油和青红辣椒；
7
煮5分钟之后，加入粉丝和海鲜，再煮3分钟就好了
8
装盘，放上香菜、青柠和九层塔做装饰。
什么牌子的海鲜粉最好 ？
安记海鲜粉
海鲜土冬粉的做法，海鲜土冬粉怎么做好吃，海鲜 ？
9，下调味料即可
12.下点调料就可以先炒出备用
7，就可以放备用的配料了步骤
1.锅内下油，最好用剪刀剪断.准备好配料哦
2，这样好炒哦。
10。
8，放土冬粉下锅
11.稍炒之后就下适量水，海蛎，可以盛出一部分
13.土冬粉（粉丝）.美味出锅了
小贴士
土冬粉.锅内先下肉，烧热
4.切好大白菜和葱
3，鲟
6.接着放下花蛤肉，炸掉点油。
5.出锅前如果太多水.白菜下锅翻炒至断生.均匀翻炒.水烧开，最好用剪刀剪断，沸腾后，这样好炒哦
海鲜米粉的做法，海鲜米粉怎么做好吃，海鲜米粉 ？
1.准备食材：米粉、贵妃蚌、瘦肉和青菜
2.瘦肉加入适量油、盐、料酒、醋、白糖、酱油腌10分钟（这样腌过的肉会很鲜嫩，怎么煮都不会老的）
3.锅内加入清水和贵妃蚌后开火煮沸
4.加入米粉煮沸
5.五分钟后加入腌好的瘦肉煮
6.加入青菜和料酒
7.加入葱花、盐和鸡精调味即可出锅
哪里有卖海鲜调味粉的？ ？
市里面应该会有卖的，上面很全。如果没有换个大一点的超市吧。到超市里面问一下服务员就OK了。你可以去中华美食网看一下各种菜的做法。希望有帮助到你，都有用料的配方。个人建议不要用超市卖的成包的调味粉，味道都不好。自己调味才正
干贝海鲜粉丝的家常做法，干贝海鲜粉丝怎么做好吃 ？
干贝海鲜粉丝的家常做法
材料
海虾10只，鱿鱼1只，青口贝6只，干粉丝1小把，芹菜1棵，红葱头3颗，指天椒3只，大蒜2瓣，小葱2棵，柠檬汁30ml，鱼露30ml，白砂糖10g
做法
1、鱿鱼去除内脏和褐色表皮，洗干净后，用刀交叉斜切出花刀，再把鱿鱼切成长4cm宽2cm的片备用；海虾去头和砂线，再去掉虾壳；青口贝破开去除内脏，并把贝肉剥出。
2、干粉丝用温水浸泡15分钟。芹菜洗干净后去掉叶子，切成4cm长的段。红葱头剥去外皮，切丝备用。小葱和、大蒜和指天椒分别切碎。
3、锅中倒入适量清水，烧开后放入粉丝煮3分钟，无白芯后捞出迅速用冷水冲凉，沥水后放入盘中。待水再次烧开，放入芹菜段汆烫1分钟，捞出过凉水，沥水后放入粉丝上。
4、再次烧开锅中的水，放入海虾、鱿鱼片和青口贝，待海虾和鱿鱼片都卷起来后继续煮1分钟，熟后捞出过凉水，沥水后放在粉丝上，再放上红葱头丝，并拌匀。
5、在另一碗中放入小葱碎、大蒜碎、指天椒碎，然后加入鱼露、柠檬汁和白砂糖搅拌均匀，最后淋入煮好的海鲜粉丝上面即可。
麻辣炸粉调料有海鲜吗？是什么？ ？
熟芝麻.桂皮.大料.此为五香调料是.香叶.把这些调料放在一起用粉碎机打成粉在往调料里加适当的盐和味精即可:花椒.小茴香.但是往串上刷的料可不之五香.还有孜然
怎样熬海鲜高汤 ？
海鲜高汤材 料: 小鱼干100g 鲜鱼1条 蛤蜊300g 虾子300g 沙拉油1大匙 水3000㏄ 调味料: 葱2支 姜100g 米酒120㏄ 做法 1.小鱼干、蛤蜊、虾子分别洗净，沥干水分；鲜鱼洗净、切块，沥干水分备用。
2.锅中入沙拉油加热，放入小鱼干，以小火炒香至略呈焦色后备用。
3.锅中加入水、所有调味料、作法1和作法2的所有材料，用大火烧开，捞除浮沫，转小火熬煮30分钟后过滤即可。
海鲜高汤材料(100公斤)： A.材料 海带泡好 1000克；柴鱼片 250克；生香葱 500克；生姜片 100克；大蒜头 100克；胡萝卜 1500克；白萝卜 1500克；洋葱 1000克；胡椒粒 50克；干虾仁 50克；水 100公斤 海鲜高汤如何制作 B. 调味料白酒 1000克 海鲜粉 100克；糖 200克；塩 100克 海鲜高汤如何制作 海鲜高汤制作过程： 1、将海带浸泡一夜洗净过滤捞起。 海鲜高汤如何制作 2、将100公斤水烧开煮滚加海带慢火烧、去杂质白沫、盖锅盖 煮一个半钟。海鲜高汤如何制作 3、加入所有A.B.调料材料、再煮30分钟，将所有料捞起、秤是否够100公斤，不够加水补足。海鲜高汤如何制作 4、再煮10分钟过滤即可。
如何提高海鲜味浓度 ？
提高海鲜味浓度个人认为可以考虑在海鲜里面加耗油，海鲜粉等调料来提高浓度，不过个人认为一般海鲜本身还是吃原汁原味的好。