万丰美食菜谱大全花生米怎么炸 ？
你好！！
第一种方法：
1. 炸之前把花生米过水 , 把花生表皮打湿 . 因为花生遇高温很容易炭化，这样让表面稍微沾点水，就不容易炸糊了。
2. 一定要把花生上的水控干，最好放在窗台上晒一下，这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油。
3. 接下来把锅烧热，然后再倒点儿油，不用太多，根据花生的量，能没过花生就可以了。
第二种方法：
1.把油和花生米一起下锅 。不等油热就马上倒入花生米，油 逐渐升温 , 花生米 内外受热均匀 , 酥脆一致 . 用大火并不停的翻炒，使花生熟的快而且不会糊。
另外， 在花生出锅前喷小半碗白酒，炸出的花生不仅味道特殊的香而且放上一周花生都不潮，啥时候吃都又香又脆。
谢谢！！
油炸花生米怎么做好吃 ？
1.将选好的花生米倒入油锅中，用小火使油温逐渐升高，并将花生米翻炒。不要将油烧热后再放花生米，以免急剧受热，外焦内生。要将油与花生米一起放入锅中，再放到火上加热炸，使其受热均匀。这样炸出的花生米，香脆、质松可口。
2.炸至花生米发出噼啪声时，取出花生米尝尝，如已断生味，铲起，沥去油，撒上盐或白砂糖即可。
技巧：
A.将准备油炸的花生米放入热水中浸泡五至十分钟（技巧之一）；
B.中期准备：将水倒净，花生米放置干净平盘中备用；
C.后期烹炸：1.冷锅冷油炸花生（技巧之二），翻炒几下使花生表面浸透油；
2.点中小火（技巧之三），继续翻炒。直至花生变色，有香气散发出来即可
花生米炸多长时间熟 ？
最多10分钟，火要小一点
花生米怎么不容易炸黑呢？ ？
您好，花生米一般是炒的，很少会采用炸的方式，当然也有油炸花生米的做法激跟您分别说一下要点：
一、炒花生米
1、花生米尽量要干燥
2、再炒的时候，油稍微多加入一些不要过少
3、炒的时候，火不要过大，要反复翻炒，让其均匀受热
二、炸花生米
1、需要挂一层薄薄的糊，如果没有的话，可能加热的时候就容易糊，糊用面粉做就可以
2、油加热至7成热即可
3、反复拨弄一下，注意控火
希望对你有用，望采纳~
炸花生米怎样才酥脆 ？
炸花生米几乎是家家都会做的一道美味小菜，貌似非常简单的炸花生米，却也有不少朋友并不能炸得很完美。其实再简单的菜做起来都有诀窍，只要掌握几个要点，就一定能炸出酥脆漂亮的花生米哦！
食材
食谱热量：4495(大卡)
主料
花生米300克
盐适量
方法/步骤
花生米要先过水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸黑。
要在冷锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油。
炸花生米是要记住“冷锅冷油冷花生”，把花生放入冷油锅里，铺开。
炸花生米是要记住“冷锅冷油冷花生”，把花生放入冷油锅里，铺开。
关火之后要趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长。
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要等炸好的花生米稍微凉后再撒上适量盐，凉一点撒盐不易化，可以使花生米看起来更晶莹漂亮。
花生米怎样炸才好吃 ？
放油下锅，盛出碟子，再放花生，开小火慢慢炸，然后点火，炸2分钟左右，放上盐粉。凉油炸法好吃
水晶蜂蜜油炸花生米的做法带图 ？
他们是用炸好的花生冷却了，然后拌上蜂蜜的，蜂蜜超过60度就没有什么价值了 和糖差不多
油炸花生米的好处和坏处 ？
不健康的顶炸出来的，还有炸过火的食物，吃多了容易致癌。油炸花生容易上火，脂肪高，上年纪的人少吃对身体好，
为什么饭店里的油炸花生米好吃呢 ？
这个跟你自己的家里的做法有点不一样的！他们那个用的是专业的手法做的，都是有几道工序的！做出来肯定香；肯定脆哈！（酒鬼花生）1.花生米用温水泡1小时、 2.剥去花生米的红衣，装入保鲜袋放入冰箱冷冻一夜、3.锅里倒油，放入冷冻的花生米油炸、4.炸至花生米表面金黄，炸的过程要不断轻轻翻炒防止粘锅、5. 锅里留一点底油，放入干辣椒，花椒炒香、6. 倒入炸好的花生米、7.放入辣椒粉，盐，糖、8.放入花椒粉迅速翻炒几下出锅。比较普通的做法！能做出你要想要效果！有时间你可以在家试试！ 记住选材料的时候尽量选你心里面理想的那种就可以了！说不一定还可以做出你自己的特色哈！ 做一次之后；你在做就很简单了！（技术性质比较简单）
油炸花生米如何炸，花生米要不要先用水泡一下？ ？
不能泡水'温锅下油加花生米慢火炒到香味立即出锅，当心别糊了。