现成的奥尔良鸡翅用微波炉怎么做 ?
超市里可以买到腌好的奥尔良烤鸡翅(生的), 做法很简单: 用 平底锅 或者 饼铛 或者 电饼铛 擦上少许油(不沾底)烧热,把腌好的鸡翅码放好,大火、加盖一、二分钟,翻个,再加盖直到两面金黄就好了(5分钟左右就可以吃了)
怎样用微波炉做奥尔良烤翅? ?
原料:鸡翅,因为我喜欢吃鸡翅中,所以买了一大包,回家慢慢做着吃,鸡翅解冻,洗净备用将鸡翅中间用刀刺透,这样腌制出来更加入味儿。腌制鸡翅的调料应首选现成的奥尔良烤鸡调料,买不到的话可以按照以下方法调制!调料:葱、姜、蒜、番茄酱、蒜蓉辣酱、黑胡椒粉,酱油(首选李锦记豉油鸡汁)、料酒、白糖、蜂蜜葱姜切末,蒜捣成泥;加入适量的番茄酱和蒜蓉辣酱;黑胡椒稍微多放一点儿,这样的话风味儿突出;酱油(豉油鸡汁)上色;适量料酒,用以去邪留香;依据个人口味加入盐;白糖建议多放一些。如果觉得颜色还不够红不够诱人的话建议加入少量“苏丹红” ! 调料与鸡翅放在一起搅拌均匀倒入塑料袋中,抽净袋中空气后封口,使鸡翅和调料充分接触。封好的鸡翅放在冰箱冷藏室里煨制12-24小时。 将煨制好的鸡翅均匀码在微波盘里我用的是蒸干粮的盘子,这样烤翅过程中出来的水分会自动流到下边的接盘里,避免了烤翅过程中为了保持鸡翅干燥,不停的往外倒肉汁的繁琐步骤。微波,中火5分钟(时间是根据食物的量确定的),取出来倒掉接盘里流出的肉汁,将鸡翅翻面,依然是微波,中火5分钟,此时已将近8成熟,倒掉接盘儿里的肉汁,用烧烤刷沾蜂蜜涂抹在鸡翅表面。注意事项:刷蜜一定要等8成熟鸡翅比较干的时候,火候不到需要继续烤,不要急于刷蜜,否则冒出来的肉汁会把蜜冲掉!每一面都要仔细刷匀,这样烤出来不但颜色诱人,味道也好刷好蜂蜜以后,放回微波炉中,微波,高火3-4分钟,或者是嘴里唱他十遍“烤鸡翅膀,我最爱吃~~”等到表面滋滋冒油的时候,诱人的鸡翅就出炉了!
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做奥尔良烤翅没有烤箱和微波炉可以做吗? ?
用微波炉就要把鸡翅包子锡纸里面。也可以使用小锅直接做,做法如下:
品名:烤翅弗
材料:鸡全翅四支约460克,新奥尔良烤鸡腌料35克,水35克。
做法:
1 腌料和水调匀后和鸡翅膀充分混合,然后稍稍做个“马杀鸡”后放冰箱腌一晚上。
2 平底锅喷一层油,然后放入鸡翅膀,小火煎,而且要盖上盖子。
3 煎的时候要照顾到各个面,偶尔在锅中间喷几滴水并盖上盖子,目的使肉充分熟透。
4 鸡肉成熟上色后就可以了
如何用微波炉做超市买的现成的奥尔良冻鸡翅? ?
加入少量酱油.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉、盐。如果实在很急。
4、五香粉,不能现吃现做、少许黑胡椒,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,充分粘取作料.将腌制好的鸡翅取出.加入料酒或红酒。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内、料酒(红酒也可),请先解冻、姜、红干辣椒。
6,也要腌制2-3个小时。
3、黑胡椒.将鸡翅和作料搅拌均匀.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制。
作法肯德基奥尔良烤鸡翅的做法
新奥尔良烤鸡翅的做法
材料!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
5、少许姜沫。
7,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对、蜂蜜。
8、酱油.加入盐。
2,大约2勺子、少许辣椒子:
1.如果是速冻鸡翅,少许五香粉(一般超市都有卖),放2勺酱油足可,主要用于去掉鸡翅的腥味,充分进味儿):10个鸡翅
有人用微波炉做奥尔良烤翅么?我做的怎么会出水啊? ?
我知道有一种做法的,你可以试试,不过不是奥尔良烤翅,那是人家KFC的秘方撒~~不过也满好吃的就是了。
准备鸡翅6个、洋葱1/4个,生抽1汤匙,酱油2茶匙,料酒2茶匙,还有辣椒粉2茶匙,黑芝麻1汤匙(不喜欢也可以不放,不过放了会香一点),盐1/2茶匙,还有少许油。
先把洋葱切成碎粒。翅中清洗干净后沥干水分,装进盘子里用生抽、酱油、料酒、辣椒粉、盐、黑芝麻和洋葱碎抓拌均匀,腌大概40分钟的样子使之入味;把腌好的鸡翅均匀的摆放在盘中,淋少许油,用保鲜膜将盘子包好,放进微波炉,调到微波档,以100%火力烹调4分钟。之后把鸡翅用微波炉附赠的烤架烤盘架好,调到烧烤档烤3分钟就可以了。
我家用的是美的的带有光波烧烤的微波炉,要是没有烧烤功能的微波炉,用高火(或最大功率)也可以烤制,时间要根据功率和鸡翅的多少来调整。烤的过程中还要将鸡翅翻面~
如何用微波炉DIY奥尔良烤翅 ?
肯德基奥尔良烤鸡翅的做法
新奥尔良烤鸡翅的做法
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材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法:
1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。
7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可
第二种是所谓的正宗KFC配方.
英文版KFC新奥尔良烤翅配方:
this is the official recipe!!!!!
2 cups of flour,
1/2 tsp salt,
1/2 tsp thyme,
1/2 tsp basil,
1/2 tsp oregano,
1 tbsp celery salt,
1 tbsp black pepper,
1 tbsp dry mustard,
4 tbsp paprika,
2 tsp garlic salt
1 tsp ground ginger,
mix all ingrediants in a large bowl.
dip chicken pieces in beaten eggs,
then turn them over in regular bread crumbs, (commercial)
finally plunge them into the above mix.
heat oven to 350 degrees
place chicken in a tray and cover with foil. (shiny side out)
cook 40 minutes.
remove foil and cook for another 40 minutes.
baste lightly with oil 5 minutes before the end,
let stand 5 minutes and serve.
中文版KFC新奥尔良烤翅配方:
(注:里面提到的百里香、罗勒、牛至之类的都是西餐常用的一些调料或香料,国外好像很喜欢把冬冬弄成干粉末状,比如姜粉什么的)
2杯面粉
1/2茶匙盐
1/2......余下全文>>
微波炉,能做奥尔良烤翅吗? ?
没有烧烤功能一样可以做,鸡翅用调料腌一下,放微波炉里,要注意翻个儿
奥尔良烤翅怎么做?我已经把生的鸡翅用奥尔良粉腌了。有微波炉。接下来怎么做? ?
按照比例。、准备材料 做法,可腌制各种肉类,腌制3-4个小时即可烤制,放于冷藏室静置,微波炉调到烧烤档或者烤箱中高火档、腌制,例如新奥尔良的是:35g,直接用1元矿水盖子:第三步可以换成油煎或者油炸。(小窍门、烧烤:
1,烤制时间(烤箱大约30分钟,到料汁充分吸收为止。如果想尽快入味。!然后把把鸡翅和烤肉料加水混合搅拌10分钟:1斤肉的使用比例:用烤箱或者微波炉均可:鸡翅 微波炉或烤箱 COOK100烤肉料
2:水,水大概是6-7克)是建议比例哦。
3:腌料,平平一盖子料大概是5克左右哦:鸡翅=35g:如果没有量杯和电子称。可根据自己的口味深浅适当增减的,可以在鸡翅上划几个口子然后多搅拌按摩,每隔半小时充分混拌一次,微波炉大约9-12分钟 根据肉量的多少适当调整)
注
怎么用微波炉做新奥尔良烤翅 ?
1 鸡翅用清水泡最少1小时。中途换水 在泡好的鸡翅正反面斜切2刀。
2 加入洋葱丝和姜片 放入 红酒(量要大一些)蚝油 酱油 盐,要用手把料抓匀 让翅中上色、入味。腌制2小时。
3 把腌制好的鸡翅码放在微波专业盒中。 蜂蜜兑水化开。 在鸡翅上刷上蜂蜜水。
4 盖好盖子【盖子上一定要有透气孔】,放入微波炉高火7分钟,翻面再叮咚7分钟即可。
具体要看你家微波炉了
每家的功率不一样