万丰美食菜谱大全怎么做咖喱牛肉汤呢 ？
牛肉洗净切块，下50-60度热水中（加少许料酒）煮至表皮发白，捞出沥干水分。
锅置火上，放油烧热，下牛肉炒干水分，再加咖喱（油咖喱最好，其次是咖喱粉）炒香，加入较多的水（因为要烧很长时间），加盐、胡椒粉、姜葱调味（比实际口味，因为水分还要散失）。
如果有高压锅，可以用。还听说往里边加一个茶包（可以用纱布包少许茶叶）烂的更快。
等到牛肉熟软之后，加入切块的土豆，烧至土豆熟软，汤汁收干就可以捡去姜葱和茶包起锅装盘了，还可以在上面撒上几根香菜。
咖喱牛肉汤，做法，和配方。 ？
食材用料：
咖喱粉
牛腩相克食物
牛桶骨
姜片
盐
香菜相克食物
菜谱做法：
1.牛腩切大块，和牛桶骨一起洗净，飞水
2.慢炖锅中加足冷水，放入牛腩，牛桶骨，姜片，开高档炖4-6小时
3.取出炖好的牛腩，切薄片，放入碗中备用
4.另取一锅，盛入部分牛肉汤煮滚后，加入适量咖喱粉搅匀，加盐调味
5.倒入汤碗中，加入香菜即可
咖喱牛肉汤怎么做汤里放那些东西 ？
咖喱牛肉汤食材明细
牛肉适量
土豆适量
香菜适量
咖喱粉适量
盐适量
味精适量
咖喱口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
咖喱牛肉汤的做法步骤
1
牛肉洗净后清水浸泡1小时，出血水。土豆切块待用。
2
牛肉入水锅沸煮，撇去血沫。继续煮2小时。
3
取出牛肉，改刀后继续文火炖煮。
4
土豆去皮，切滚刀块，下入牛肉汤锅。
5
加入黄咖喱粉，将牛肉煮至酥烂。
6
香菜洗净、切碎。牛肉汤调味，撒入香菜碎即可
[美食问题]咖喱牛肉汤怎么烧啊？ ？
呵呵,真是个好男人啊.
你参考一下吧:
牛肉洗净切块，下50-60度热水中（加少许料酒）煮至表皮发白，捞出沥干水分。
锅置火上，放油烧热，下牛肉炒干水分，再加咖喱（油咖喱最好，其次是咖喱粉）炒香，加入较多的水（因为要烧很长时间），加盐、胡椒粉、姜葱调味（比实际口味，因为水分还要散失）。
如果有高压锅，可以用。还听说往里边加一个茶包（可以用纱布包少许茶叶）烂的更快。
等到牛肉熟软之后，加入切块的土豆，烧至土豆恭软，汤汁收干就可以捡去姜葱和茶包起锅装盘了，还可以在上面撒上几根香菜。
咖喱土豆牛肉汤怎么做 ？
食材明细
熟牛肉150克
土豆1个
粉丝1把
咖喱汁适量
咖喱口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
咖喱土豆牛肉汤的做法步骤
1
准备的土豆、熟咖喱牛肉、粉丝。
2
土豆去皮切块，粉丝泡发。
3
牛肉倒入砂锅中煮至水开。
4
倒入土豆煮8分熟。
5
放入粉丝烧煮一会。
6
加入咖喱调味汁。
7
盛入碗中即可。
咖喱牛肉汤，怎样熬制又香颜色有好看 ？
主料：牛肉1500克， 调料：咖喱25克，盐100克，味精15克，大葱100克 做法1.将牛肉洗净，切成13厘米左右的长条。 2.锅内放清水，牛肉，先用旺火烧沸，撇去浮沫，再用中火烧2-3个小时，到牛肉八成熟时，将咖喱粉倒入汤中搅和，再烧片刻，将熟牛肉捞出，冷却后切成薄片。3.取碗数只，每碗装牛肉片150--200克，加细盐，味精，葱末，再加煮沸的咖喱牛肉汤即成。 材料熟牛肉300公克，洋葱1个，蒜仁30公克，牛脂肪50公克，牛骨高汤3000㏄，咖哩粉1大匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙 做法1.将熟牛肉切块；洋葱去皮后切碎；蒜仁切末备用。 2.将牛脂肪放入滚水中汆烫去脏，再捞出沥干水分后，切小块备用。 3.热一锅，锅内加少许沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈现焦黄干的状态，即接着放入作法1的蒜末、洋葱碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最后加入熟牛肉块再炒约2分钟。 4.在作法3的锅中加入牛骨高汤，以小火煮约1小时后，加入其余调味料再煮15分钟即完成。 主料：牛肉（约1磅）， 辅料：洋葱碎，番茄1粒，土豆2粒，柠檬汁，椰浆，南姜蓉 咖喱料：咖喱粉，香茅粉，郁金粉，咖喱叶，豆蔻粉，苜蓿粉，月桂粉，小茴香粉等 做法1、牛肉切厚片，在肉里放一些柠檬汁和油，放一旁阉半小时（柠檬汁可以令脂肪软化） 2、烧热铁锅，倒进油，爆香洋葱和南姜蓉，然后放入牛肉片，在锅里摊开，然后当看到肉面转色就翻炒另一边； 3、放进番茄、土豆、咖喱粉、郁金粉、香茅粉等香料进锅里，翻炒均匀；香料粉不宜过早在油里炒香，因为很容易焦，味道可能会因此带出苦味; 4、往锅里加入清水，放进咖喱叶和椰浆，然后炖2小时； 5、在出锅的时候，往锅里倒入椰奶，让汤汁变稠就可以了。
咖喱牛肉怎么做味道最好 ？
咖喱牛肉的做法（4人吃的）材料：牛肉150克，一个大土豆，一根胡萝卜（喜欢的话可以多放点），洋葱半个（喜欢甜的可以用一个），咖喱粉、干辣椒（一只只的）、还有鲜奶或者椰奶一盒。
做法：
1、先把牛肉切成拇指盖大小的丁丁，土豆和胡萝卜切比牛肉大点的丁丁，洋葱切丝。
2、用油将牛肉烧到外表变颜色，起锅。洋葱用油炒熟，放入土豆和胡萝卜同炒，炒到表面呈透明时候起锅。
3、将炒过的牛肉和土豆胡萝卜放入锅内，放如300毫升水，大火煮开之后改小火煮5分钟。放入牛奶（250毫升）咖喱粉、辣椒（喜欢辣的）、盐再煮。如果还有喜欢的蔬菜也可以放进去乱煮的，建议放西兰花。注意，从放入咖喱开始要不停的搅动。
4、煮到汤汁呈粘稠状态，就可以了。
牛肉汤的配方 ？
（1）要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；
（2）旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟以去处异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用；
（3）烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足，如果发现水少，应加开水；
（4）炖肉前一天，用芥末在肉面上抹一下，炖肉前，用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩；
（5）将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香；
（6）加些酒或醋（1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋）炖牛肉，也可使肉软烂；
（7）在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，也可除异味。
求正确咖喱牛肉的做法 ？
牛肉500g
洋葱2个
胡萝卜2根
土豆2个
咖喱酱15g
大蒜3瓣
姜10g
丁香5g
香叶5g
桂皮5g
盐5g
油30ml
咖喱牛肉的做法
1．姜和大蒜分别切片。
2．牛肉切成3cm左右见方的块，放入开水中，加姜片，汆烫10分钟，以去除血水，然后捞出沥干水分备用。
3．胡萝卜和土豆洗净后去皮，分别切成均等的滚刀块。洋葱去外皮洗净，切成瓣状。
4．炒锅入油，油热后放入大蒜片、切好的洋葱瓣、丁香、香叶和桂皮爆炒出香味，放入咖喱酱搅打均匀，然后放入牛肉块翻炒至五分熟时，再加入一些滚水，水以牛肉持平为准，然后以中小火闷煮。
5．待牛肉闷至八成熟时，加入切成块的胡萝卜和土豆，撒上盐继续焖至肉、胡萝卜和土豆都熟透即可盛出装盘。
小贴士
1．如果觉得牛肉熟得慢，可以用高压锅焖一下，这样可以节省不少时间。
2．最好用那种泰式咖喱酱，味道才地道。
希望憨帮到你