万丰美食菜谱大全青椒炒猪心的家常做法大全怎么做好 ？
材明细
猪心1个
青椒300g
油适量
盐适量
姜适量
葱适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
青椒炒猪心的做法步骤
1
猪心切片，洗净
4
锅里放油，洗净
2
猪心用生粉上浆
3
青椒切块，放盐
5
放入姜片
6
倒入猪心
猪心怎么做好吃 辣椒炒猪心的做法 ？
辣椒炒猪心很美味。
材料 猪心一个，辣椒，泡椒，姜，葱适量
配料 料酒、盐、胡椒粉、生抽、酱油、生粉，鸡精适量
做法
1、猪心用冷水泡3小时后（中途需换水2－3次），烧开一锅水，将猪心对半切后入开水中氽去血水并流动水冲洗干净
2、辣椒泡椒切圈，葱洗净切段，姜切片
3、猪心切薄片，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、酱油、生粉适量腌制
4、热锅倒入花生油（适量多一些），放几粒花椒，待香味出来后，拣出花椒不用
5、爆葱姜
6、爆辣椒
7、倒入腌好的猪心片，大火快炒至变色
8、起锅前撒几粒鸡精即可。
猪心怎么炒 营养小菜做法简单 ？
推荐个小炒——青椒炒猪心
原料：青椒一只、猪心一只。调料：盐、酱油、味精、糖、酒、淀粉、姜片、蒜末。
准备
1、青椒洗净，去蒂去籽切成块状;
2、猪心洗净对半剖开，再切成薄片，放入碗内。然后加适量盐、酱油、糖、酒、淀粉、水拌匀腌一下待用;
3、加适量淀粉入碗内，加适量水，做成水淀粉待用(稍稀一些)。
做法
1、锅上火加热，加入适量油，油略热，加入青椒块煸炒，片刻后盛出;2、余油加入姜片、蒜末爆香;
3、加入腌过的猪心煸炒; 4、猪心变色后，加入青椒块一起煸炒;
5、加入味精适量，淋上水淀粉，收汁，撒上适量白胡椒粉，淋上麻油，关火盛出即可。
炒猪心顶的做法，炒猪心顶怎么做好吃，炒猪心顶 ？
青椒炒猪心的做法
猪心切开，洗净里面的血水，切成薄片，装入一空碗中，倒入少许生抽、料酒、鸡精，腌上15分钟左右。
青椒洗净，去籽，切成菱形段。腌咸菜切细。
油锅烧热，倒入青椒，咸菜，翻炒2-3分钟后，倒入少许生抽，加适量的盐。翻炒匀后，倒入事先腌过的猪心片。
大火爆炒2分钟左右，炒至猪心熟但不老时，就可出锅装盘。
炒猪心要不要先煮一下 ？
青椒炒猪心
原料：青椒一只、猪心一只。调料：盐、酱油、味精、糖、酒、淀粉、姜片、蒜末。
准备：
1、青椒洗净，去蒂去籽切成块状；
2、猪心洗净对半剖开，再切成薄片，放入碗内。然后加适量盐、酱油、糖、酒、淀粉、水拌匀腌一下待用；
3、加适量淀粉入碗内，加适量水，做成水淀粉待用（稍稀一些）。
做法：
1、锅上火加热，加入适量油，油略热，加入青椒块煸炒，片刻后盛出；
2、余油加入姜片、蒜末爆香；
3、加入腌过的猪心煸炒；
4、猪心变色后，加入青椒块一起煸炒；
5、加入味精适量，淋上水淀粉，收汁，撒上适量白胡椒粉，淋上麻油，关火盛出即可。
功效：养心气、益心血。
猪心如何炒来吃啊 ？
猪心切成薄片，去掉里面血管。用食用油，酱油和调料，料酒，简单腌几分钟。
辅料可以用黄瓜片莴笋片或者青椒这类绿色清香类蔬菜。
用习惯的炝锅调料炝锅，爆炒猪心，炒变色了，立即把配菜扔进去，炒熟便可。
别的调料，比如盐，按照日常习惯就行了。炒猪心需要配料味道来掩盖血腥味。
芹菜辣炒熏猪心的做法，芹菜辣炒熏猪心怎么做 ？
1.熏腊猪心
2.把熏猪心切开放开水里煮10分钟
3.煮完后 切片
4.芹菜切段 辣椒生姜切片
5.炒锅放茶油放入生姜和腊猪心爆炒
6.放入辣椒一起翻炒
7.调入适量清水煮一下
8.调入生抽
9.调入料酒
10.放入芹菜
11.调入适量盐巴出锅
猪心怎么炒 ？
青椒炒猪心
原料：青椒一只、猪心一只。调料：盐、酱油、味精、糖、酒、淀粉、姜片、蒜末。
特写 (20张)
准备：
1、青椒洗净，去蒂去籽切成块状；
2、猪心洗净对半剖开，再切成薄片，放入碗内。然后加适量盐、酱油、糖、酒、淀粉、水拌匀腌一下待用；
3、加适量淀粉入碗内，加适量水，做成水淀粉待用（稍稀一些）。
做法：
1、锅上火加热，加入适量油，油略热，加入青椒块煸炒，片刻后盛出；
2、余油加入姜片、蒜末爆香；
3、加入腌过的猪心煸炒；
4、猪心变色后，加入青椒块一起煸炒；
5、加入味精适量，淋上水淀粉，收汁，撒上适量白胡椒粉，淋上麻油，关火盛出即可。
功效：养心气、益心血。
芹菜爆猪心
原料：
猪心、芹菜、酒、糖、姜汁、盐、五香粉、胡椒粉、蚝油。
做法：
把猪心切块，用酒，糖，姜汁，盐等调味料调味腌十五分钟。先在锅里爆香芹菜，捞起，然后在锅里爆猪心，加上五香粉，胡椒粉
和蚝油炒熟。连酱汁淋在芹菜上就可以吃了。
芹菜好爽口。
芹菜含酸性的降压成分，对免、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流，可使血管扩张。而且芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
猪心好香，好味道。
猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明,临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系。因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌，营养心肌，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。但富哥说内脏的东西不要吃多哦。
爆炒猪心
原料：猪心1个、青红椒各2个。
配料：
盐2克、生抽5克、陈醋5克、白糖3克、蚝油5克、水淀粉适量、辣椒面一大匙、蒜蓉少许。
做法：
1、猪心买回，洗净血块，切成十字花刀， 用清中浸泡半个小时，清水中滴入些许高度白酒。如出血水后倒掉，重新换水，再浸泡；
2、除辣椒面和蒜蓉外的配料调成一碗酱汁，备用；
制作方法 (11张)
3、将猪心从清水中捞出，沥干。锅里倒入油5克，烧热，放入蒜蓉煸香，将水 沥干的猪心倒入锅内快手翻炒一分钟，加入一勺辣椒面，翻炒一分钟。倒入调 好的酱汁，继续大火焖两分钟，最后倒入切好的青红椒至熟即可。
泡野山笋炒猪心
材料：猪心半个. 泡山笋. 指天椒一个.青.红辣椒.花椒.干辣椒.姜.葱.蒜.料酒.生抽.老抽少许.蚝油.鸡粉.
做法:
1. 猪心洗净切薄片用料酒.盐少许腌制备用.(猪心本身肉质很嫩.所以腌制时可不用生粉).泡山笋切段.青红椒斜切段.指天椒.干辣椒切碎.姜蒜切末.葱切小段备用.
2. 锅里放油.油温八成热时倒入猪心快速划开炒至变色倒出锅待用.
3. 锅里放油.小火将花椒.干辣爆香.倒入姜葱蒜.指天椒.青红椒加少许盐翻炒.加入泡山笋翻炒.倒入猪心.加入生抽.老抽少许.蚝油.鸡粉.翻炒均匀 即可出锅。
麻油猪心
麻油猪心 材料作法 材料: 主材料: 猪心1颗、排骨300g、蛤蜊100g、枸杞少许、竹笙、白萝卜、水、盐、酒、姜片作法: 将猪心切片,和排骨洗净氽烫, 白萝卜去皮切块备用。 ... 锅中放黑麻油,放入嫩姜片、枸杞、百合炒香,再入川七、过油的猪心,以盐、米酒调味后拌炒即可下锅
注意......余下全文>>
炒猪心和猪腰的做法 ？
炒猪心
材料
主料：猪心150克，青椒100克，熟猪油250克（实耗70克），白糖5克，细盐1克，香油5克，酱油10克，味精1克，黄酒5克，湿淀粉15克鼎
做法1.将猪心切成5厘米长、2厘米宽的片。
2.青椒去蒂，去子，洗净后切成菱形片。
3.猪心放在碗中，加盐一半，并加湿淀粉10克拌匀上浆。
4.将锅烧热，用油滑锅后，下猪油，至油五成热时，将猪心投入，至油
八成热时，将猪心倒入漏勺滤油。
5.原锅留余油15克，加青椒炒几下后，再下酱油、盐、糖和少许鲜汤，然后将猪心倒入，加味精，淋上湿淀粉，翻炒几下，淋上香油，起锅装盆。
炒猪腰
材料
去皮桃仁30克，枸杞20克，猪腰3只 盐1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，葱姜各2片，水淀粉少许
做法1、猪腰从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀。
2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊，洗净，加少许水淀粉抓匀。
3、锅中放油，将桃仁炒至金黄色倒出，再将猪腰炒至白色。
4、放入泡开的枸杞，加盐、冰糖粉，炒匀，盛出，撒上桃仁即可。
帮助：因桃仁富含油质，可润肠通便，故慢性肠炎患者不宜食用。
特色：
滋补肝肾，强腰体壮