万丰美食菜谱大全怎么自己做粘米粉 ？
将米泡几个小时 米泡的用手捻就碎的时候 用榨汁机榨汁儿 然后用细孔的纱布 多放几层过滤 珐干就好了~~
想问一下你要做什么 要自己做的糯米粉
粘米粉怎么做如何做好吃 ？
食材明细
粘米粉200克
酵母3克
无铝泡打粉3克
开水180克
白糖30克
甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
未知难度
大米碗糕的做法步骤
1
用开水化开白糖，冷却后倒入粘米粉中，搅拌均匀。
2
搅拌好的米浆用筷子提起能成线条往下落。
3
加入酵母粉。
4
搅拌均匀，盖上保鲜膜，室温发酵三小时左右或是冷藏发酵一夜。
5
发酵好的米浆，表面能明显的看到很多小气泡。
6
加入泡打粉，搅拌均匀。
7
分装在预备好的容器里，约五六分满，盖上盖子二发约半小时，至七分满。
8
大火蒸约十分钟，焖两分钟即可出锅。
粘米粉的做法大全，粘米粉怎么做好吃 ？
芹菜洗净切成末
2干虾仁用水浸泡片刻后切成末
3泡发的木耳切末
4猪肉剁成肉馅加入适量料酒，生抽，盐，淀粉搅拌均匀
5锅里加水放入虾仁末焯一下，盛出沥干
6锅里加适量油烧热，放入虾仁末炒香，调入少许料酒
7加入芹菜末和木耳末
8翻炒均匀，调入适量盐（虾仁咸的，盐别放多了）
9炒断生盛出备用
10加入剁好的肉馅搅拌均匀
11粘米粉，木薯粉，澄粉倒在一起
12倒入一碗40度左右的温水，搅拌成均匀无颗粒的糊
13将拌匀的糊倒入锅中，开小火，用筷子不停搅拌，几秒后糊会变成越来越稠，这时关火，继续搅拌（不要加热太长时间，粉会太熟了）
粘米粉的做法大全,粘米粉怎么做好吃 ？
用料
蛋 3
糖 60-70g
粘米粉 100g
油 26g
牛奶 40g
粘米粉蛋糕的做法
全蛋加糖打发，鉴于全蛋打发比较难，气温低时可以隔温热的水，更易打发
分2-3次筛入粉，注意尽量不要消泡
沿刮刀沿壁加奶和油（如果用黄油要先化开）搅拌均匀
入模具
170度烘烤45分钟，具体还是要根据自己家的烤箱和自己的用的模具来决定，一般和烤戚风或海绵是差不多的
小贴士
也可以尝试用分蛋的方法做做看
只有粘米粉怎么做肠粉 ？
粘米粉怎么做肠粉
肠粉是经典的一款广式美食，大家可以学着做一下这款美味的营养早餐。
材料：粘米粉100克、澄粉30克、玉米淀粉10克、盐少量、植物油适量、虾仁200克、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、葱姜蒜适量、小青菜几颗、生抽适量、香油适量
做法：
1、虾仁加少量盐、胡椒粉、姜末、腌制半小时左右
2、粘米粉100克、澄粉30克、玉米淀粉10克和盐少量混合
3、加入1.2倍左右的水搅拌成无颗粒的米浆，静置20分钟
4、取一平底盘刷上一层薄油（我用8寸的披萨盘），加入一勺调好的米浆
5、转动盘子让米浆粘满盘底，米浆越少做得越薄
6、锅里水烧开，放入装好米浆的披萨盘大米蒸2分钟
7、刚蒸好中间会鼓起
8、拿出来晾晾就可轻松揭起一张粉皮
9、在粉皮上放一些腌制过的虾仁，撒上一些葱花
10、慢慢卷起来
11、将卷好的肠粉全摆入盘，再蒸3分钟即可
12、吃的时候切成段，加几根氽烫过的小青菜，上面淋上生抽和香油调的酱汁即可
粘米粉怎么做食物才好吃 4种 ？
食材明细 粘米粉200克 酵母3克 无铝泡打粉3克 开水180克 白糖30克 甜味口味 蒸工艺 数小时耗时 未知难度 大米碗糕的做法步骤 1 用开水化开白糖，冷却后倒入粘米粉中，搅拌均匀。 2 搅拌好的米浆用筷子提起能成线条往下落。 3 加入酵母粉。 4 搅拌均匀，盖上保鲜膜，室温发酵三小时左右或是冷藏发酵一夜。 5 发酵好的米浆，表面能明显的看到很多小气泡。 6 加入泡打粉，搅拌均匀。 7 分装在预备好的容器里，约五六分满，盖上盖子二发约半小时，至七分满。 8 大火蒸约十分钟，焖两分钟即可出锅。
粘米粉条怎么做的做法 ？
用料
大米 随意
自制粘米粉的做法
将大米浸泡30分钟
滤掉水分晾干
用料理机打碎，过筛。此步需要重复几次，这样得到的粘米粉才够细致
粘米粉怎么做水籺？怎样做才更柔软？ ？
簸箕炊又名盖籺，是茂名地区特有的小食之一，离开茂名，很多地方的人连簸箕炊是什么都不知道。 簸箕炊的做法其实也很简单，就是选用精细的上好大米，然后磨成很细的米粉（古代是用石磨来磨，现在多是用机器磨，不过石磨出来的米粉口感更好，所以很多乡镇仍然采用石磨的方法），然后边磨边加水，使之成为米水一样细细流出来。 然后就是炊了，方法有点像炊肠粉那样，但是过程又不太一样。首先是用大锅炊，上面放着一个圆形的小簸箕（也叫“盖”），淋上一层米水，盖上再炊，一会再打开，再淋上一层，盖着再炊，反复几次，知道簸箕里盛满。一个簸箕炊就做好了，因为是一层一层的淋米水，所以簸箕炊也是一层一层的结构，一口咬下去，口感极好。 做好的簸箕炊就像一个大白饼一样（茂名人称这种像饼一样的糕点叫“籺”发音@），因为是用簸箕炊出来的，所以也叫簸箕籺或者盖籺。 簸箕炊做好后，吃法是这样的，用一把弯弯的像割禾的镰刀一样的小刀片，把簸箕炊界成几十个小方块，然后洒上芝麻，淋上香油，再加一点蒜茸，搅拌好就可以吃了！ 簸箕炊还有个特点，就是，你一边吃，可以一边叫老板不断的给你淋上香油，老板也绝对不会吝啬，豪爽的给你淋上，包括芝麻和蒜茸都是。每一整个簸箕炊的售价大约是4元左右。可以买一整只，也可以买一般，更可以只买四分之一。 簸箕炊的这个吃法就跟白切鸡的吃饭类似，但是还有另外一种吃法，当簸箕炊没有吃完，但是香油凉了就不好吃，可以把簸箕炊倒进锅里炒热，又是另外的一番滋味。 化州、高州和茂名都有簸箕炊，但是笔者认为茂名簸箕炊的米水不太好，口感粗糙而且香油不正宗，且太少。高州簸箕炊在味道上也算不错，但是口感比不上化州的簸箕炊。化州簸箕炊以南盛圩里的“哨牙婆”的最未美味，口感也是最好。
粘米粉有哪些做法好吃' ？
自制粘米粉的做法
将大米浸泡30分钟
滤掉水分晾干
用料理机打碎，过筛。此步需要重复几次，这样得到的粘米粉才够细致
做法
1：将4杯白粘米粉中放入少许盐,60ml水,用勺子搅拌,用手把中间凝结的米粉团搓开.然后过筛两次,使米粉更细.
2：加60ml白糖到过筛好的米粉中.搅拌均匀,然后再过筛一次.
3: 找一块纱布(透气),将准备好的米粉倒入一个镂空的容器中放在纱布上,并且将表面的米粉压平整.
4：将准备好的彩色水果轻轻放在米粉上
5：放入蒸格中,盖上盖子大火蒸30分钟左右即可.