万丰美食菜谱大全炒生菜怎么做好吃，蚝油炒生菜的家常做法 ？
1、冷锅中依次放入少许食用油，蒜泥，洗干净的生菜，再略淋上食用油，盖上锅盖，调中小火，待锅边有水蒸气冒出，打开锅盖放入食盐调味即可。真是太简单了，仅用一个步骤就搞掂。
2、炒出来的生菜，由于内中的水分基本保留，吃起来脆嫩鲜美，色泽鲜绿，不见汤水而只略带菜汁，维生素C破坏最少，所需材料只要新鲜青菜、盐、油而已。
耗油炒生菜怎么做好吃 ？
食材用料
生菜270克相克食物
蒜头适量相克食物
葱适量相克食物
蚝油3勺
生抽1勺
生粉1勺
鸡粉适量
盐适量
食用油适量
蚝油生菜的做法
1.准备好所有的材料
2.生菜切掉头洗净备用，蒜头去皮切成碎，葱切成葱花备用。碗倒入半碗水加入蚝油、生抽、鸡粉、生粉搅拌均匀备用
3.锅中放水烧开后放入盐、食用油
4.放入生菜煮熟后捞出沥干水份后，放入盘中
5.锅中倒入适量的油烧热后放入蒜头炒至爆香
6.碗汁搅匀，倒入锅中炒至收汁关火
7.放入葱花
8.把酱汁淋在生菜上
9.成品图
蚝油蒜蓉炒生菜怎么做 ？
蚝油蒜蓉炒生菜的做法
生菜洗净沥水
蒜压泥
其实切碎比较好但是我懒了
小火炒蒜泥
蒜泥炒出香味放生菜
加入蚝油和高汤粉或鸡精
因为蚝油本身就比较咸所以可以不放盐
怕淡的话就放一点点千万不能多了 真的会咸
完成咯
不要炒太久
这个是另一种做法的 烫生菜
怎么做蚝油生菜才是正确的方法 ？
耗油很咸，别多放。我感觉比较好的办法是先把水烧开，把洗净的生菜放入略烫，捞出放碟。如果要放蒜的话，就把蒜攻炒锅里随意炒下，放点老抽。最后，在碟里把生菜，蒜蓉，加适量耗油翻拌一下。
清炒生菜怎么做 ？
清炒生菜。
这个简单
照常的，炒锅烧热放蒜头油一起煸炒出香味。然后放生菜，生菜洗好不用切。小的就这么炒，大的用手稍微揪揪就行了。
然后就撒盐，记得要尽量均匀的撒开。因为菜叶子大 如果盐一勺子放进去很容易炒不开。
然后就是翻炒。。。。这个菜喜欢出水。如果喜欢吃嫩点的就稍微炒两下起锅，喜欢老点就多炒炒。。。禒
起锅前放点麻油、鸡精。生菜放点鸡精才更好吃。
OK了。
关于味道嘛。。。。自然是原味爽脆，口感清新啦。
蚝油生菜怎么做 蚝油生菜的做法步骤 ？
1.准备材料：生菜放在加了盐的水里浸泡，蚝油和玉米淀粉加入清水，拌匀
2.煮沸水中加1勺盐，放几滴油
3.放入生菜，焯10秒左右
4.生菜焯10秒左右迅速捞出沥干水分，放在碟子里
5.将蒜肉拍碎，炒锅烧热油爆香蒜蓉
6.将蚝油、生粉和水一起拌匀调成酱汁加入到爆香的蒜蓉里
7.煮沸酱汁
8.将酱汁淋在生菜上面
烹饪技巧
1、生菜泡洗时加盐可以有效去除农药；
2、焯生菜时，水里加点盐或加几滴食用油，可保持菜色鲜亮。
耗油生菜的做法，耗油生菜怎么做好吃，耗油生菜 ？
食材与明细
生菜适量
耗油汁适量
白砂糖适量
香油适量
盐适量
难度简单
时间十分钟
口味鱼香
工艺烧
耗油生菜的做法步骤
1.
生菜洗净适量大小备用
2.
倒入耗油+香油+淀粉+白砂糖搅拌后备用
3.
坐锅烧水 水里放入适量油+白糖+盐 开后放入生菜焯一下后挤干水分放盘待用
4.
坐锅上油 放入准备好的耗油汁 中等小火搅拌直到粘稠后 淋在生菜上即可开吃咯~~
耗油生菜最简单怎么做 ？
蚝油生菜
材料
生菜，蚝油，葱，蒜泥，糖，盐，生抽，色拉油
做法
1.锅内放水，水开后加入少许食盐;2.滴点色拉油;3.放入洗干净的生菜;4.水重新煮开后捞出，沥干水分;5.锅洗净，倒入油7成热的时候加入葱花，蒜泥爆香;6.加入蚝油;7.加入糖，生抽8.搅拌开后熬开，淋于生菜上即可
小诀窍
1,在开水中加入色拉油可以增加色泽的光亮程度,叶子捞出后也不容易发黄; 2,油烧至7成热的时候再下葱花蒜泥; 3,由于蚝油和生抽都是咸的,此菜在制作过程中无须再放盐.
蚝油美生菜
材料
美生菜300公克，蒜头2颗，红辣椒适量，盐适量，蚝油风味酱3大匙
做法
1.取一锅水煮沸，加入少许盐、沙拉油放入剥好的美生菜片，烫至稍软捞起沥干，盛盘备用。 2.蒜头切片；辣椒去籽切片，备用。 3.热锅，倒入适量油，放入作法2的蒜头片、辣椒片炒香，再加入蚝油风味酱拌炒均匀呈淋酱。 4.将作法3的淋酱淋在作法1的美生菜上即可。
如何炒做蚝油生菜 ？
蚝油生菜的做法步骤
1. 生菜择去老叶，清洗干净。
2. 烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
3. 净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，
4. 加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
小贴士
生菜焯水的时间一定要短，几秒钟，看着生菜被烫软就行了。
注意水一定要彻底滚开，再下生菜，水要宽，菜多的话分次入锅比较好。
耗油生菜的做法 ？
我家比较简单又好吃的做法：
1. 生菜洗干净撕成大块，做一锅水，水里放几滴油和小半勺盐，水开后把生菜扔进去烫不超过10秒钟，捞出来沥干放盘子里
2.四五瓣蒜切成蒜末备用
3.调蚝油汁：两勺蚝油，一勺生抽，一勺料酒，1/4勺白糖，一勺淀粉，三~四勺水，一丁点味精，一穿点胡椒粉，几滴香油搅匀
4.锅里放一勺油，蒜末放进去煸香，稍微变黄时候倒进去蚝油汁烧开，关火淋在生菜上就好了。
卖相跟饭馆里差不多，味道也很好。