万丰美食菜谱大全炒毛豆怎么做好吃，辣椒炒毛豆的家常做法 ？
食材
主料
毛豆
100g
辣椒
50g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.辣椒洗净切丁。
2.油锅热后，倒入辣椒煸炒，加少一些盐，盛在碗中待用。
3.油锅热后倒入毛豆煸炒，加水，盖上至毛豆熟。
4.再把辣椒一起倒入煸炒，加鸡精。
5.装盆
小贴士
辣椒不能和毛豆一起炒，否则颜色变了，而且辣椒熟透了，吃在嘴里都是辣椒皮了。
毛豆炒青椒怎么做 ？
食材
主料
毛豆
350g
辅料
青椒
3个
肉丝
100g
步骤
1.三个青椒。
2.青椒洗干净去蒂去籽切成细丝。
3.新鲜的带壳毛豆。
4.剥好一碗毛豆子。
5.准备好的肉丝，加入适量料酒。
6.毛豆子冷油下锅。
7.不断煸炒，至毛豆表皮发皱。
8.将爆好的毛豆子盛在碗里待用。
9.另起油锅，放入葱姜爆香。
10.放入肉丝煸炒。
11.加入适量盐、白糖调味。
12.放入爆好的毛豆子。
13.再放入青椒，均匀翻炒几下。
14.加入适量水。
15.大火煮约五六分钟。
16.加少许味精调味出锅。
小贴士
青椒炒毛豆怎么做好吃 ？
食材
主料
毛豆
350g
辅料
青椒
3个
肉丝
100g
步骤
1.三个青椒。
2.青椒洗干净去蒂去籽切成细丝。
3.新鲜的带壳毛豆。
4.剥好一碗毛豆子。
5.准备好的肉丝，加入适量料酒。
6.毛豆子冷油下锅。
7.不断煸炒，至毛豆表皮发皱。
8.将爆好的毛豆子盛在碗里待用。
9.另起油锅，放入葱姜爆香。
10.放入肉丝煸炒。
11.加入适量盐、白糖调味。
12.放入爆好的毛豆子。
13.再放入青椒，均匀翻炒几下。
14.加入适量水。
15.大火煮约五六分钟。
16.加少许味精调味出锅。
小贴士
萍乡的毛豆炒辣椒怎么做 ？
毛豆洗净，可剪开豆荚，易于成熟和入味。如果嫌麻烦，可以先把毛豆加盐煮至半熟，一是去毛，而是干净。
姜蒜切粒，热锅冷油，爆香姜蒜、干辣椒、花椒等小料。 倒入毛豆，炒去水分。
加酱油，大概2-2.5勺，直接与锅接触，闻到酱香，再炒入菜中，
加盐、糖调味，加入清水，这时可加入少许蚝油提鲜。大火烧开，加盖，中小火焖烧
烧至毛豆全熟，大火收一收汤汁，起锅前可撒一些鸡精，（可不加）。我平时都是这么做的
辣椒炒毛豆味道怎么有股酸味 ？
主料：毛豆400克
调料：食盐4克、姜5克、蒜2瓣、八角2个、花椒20粒、干辣椒5个、生抽3茶匙、植物油2茶匙、芝麻油适量、姜汁醋4茶匙
炒毛豆的做法：
1.准备好新鲜毛豆
2.毛豆剪去两头，洗净、沥干水分
3.准备好调味料
4.准备好姜、蒜、干辣椒、花椒、八角
5.姜蒜切细粒，倒入姜汁醋、生抽，调成味汁备用
6.锅中油热，下干辣椒、八角、花椒炒出香味
7.倒入毛豆，翻炒
8.加入盐，炒匀
9.倒入一碗水，稍稍焖煮1分钟
10.倒入调好的味汁，焖煮2分钟
11.煮熟的毛豆盛入碗中，淋入芝麻油，拌匀
12.炒过的毛豆，如果放凉入味吃，味道比凉拌的好吃
烹饪技巧
1、选择较饱满的新鲜毛豆。
2、喜欢吃熟烂的豆子可以多煮会儿。
3、能够放凉入味再吃，味道比凉拌的好吃。
青椒炒毛豆会杀精吗？ ？
据254专家研究，豆腐中含有大量的异黄酮类植物雌性激素，不利于雄性激素的分泌，从而影响了精子的质量。因此，254医院专家提醒：男性食用大量的豆制品，可能引发少精症，导致男性不育。大豆中有一种叫做“染料木黄酮”的物质会抑制精子，使得它们不能与卵子结合，从而促使夫妇出现生育问题。生殖专家发现，即使是很少量的大豆制品也能够迅速且明显地对精子产生负面影响。所以还是少吃点吧。
好吃的青椒毛豆米炒茭白怎么做好吃又简单，做法图解分 ？
主料
茭白两个
毛豆米适量
青椒一个
辅料
白砂糖适量
盐适量
步骤一
1.青椒切丝，茭白切丝，毛豆米备用
步骤二
2.茭白，毛豆米焯水
步骤三
3.茭白毛豆米焯好水，过冷水
步骤四
4.油热放入青椒丝翻炒
步骤五
5.倒入茭白丝，毛豆米继续翻炒，加适量清水，少许盐，少许白砂糖提味收汁即可
青椒毛豆炒鸡杂怎么做好吃 ？
青椒毛豆炒鸡杂的做法步骤
1
准备的材料。
2
鸡杂处理干净切片，加盐，料酒 ，鸡精，淀粉抓匀腌制半小时。
3
热锅冷油，先把毛豆煸变色，盛出。
4
再煸青椒片。
5
再加点油，爆香姜末，把鸡杂倒进翻炒变色。
6
加入煸好的青椒，毛豆，一点水，鸡精，盐。
7
翻炒均匀，鸡杂全部变熟，加点胡椒粉炒匀盛盘。
毛豆要炒多久 ？
材料：毛豆仁（中国店卖的冻毛豆仁），黄瓜，干红辣椒，油，酱油，盐，白糖，味精。做法：黄瓜洗净切成丁，干辣椒用手掰碎。大火起油锅，油六、七成热时把冻毛豆倒进锅里翻炒，加少量盐和水，毛豆快熟时加入