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家常菜谱,美食攻略

韭菜炒百叶 韭菜炒百叶窍门

韭菜炒百叶怎么做 ?

1.将韭菜洗净晾干,百叶切丝用热水泡一下

2.将韭菜切段

3.热锅冷油,将韭菜倒入锅中煸炒

4.待韭菜稍微变色后即刻放入百叶丝一下煸炒

5.稍微放点盐,翻炒几下即可起锅

韭菜炒百叶丝的做法,韭菜炒百叶丝怎么做好吃 ?

食材
主料
韭菜
450g
百叶
200g
辅料

适量

适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
步骤

1.韭菜洗净切段

2.百叶切丝

3.锅中倒油,烧热

4.倒入韭菜大火爆炒

5.倒入百叶丝翻炒

6.大火爆炒至韭菜变软

7.放两勺盐

8.放少许鸡精

9.放少许胡椒粉

10.放适量芝麻油

韭菜炒百叶丝的家常做法大全怎么做好吃视 ?

用料
主料

韭菜450g

牛肚200g

调料
食盐
适量
鸡精
适量
调和油
适量
胡椒粉
适量
韭菜炒百叶丝的做法
1.韭菜洗净切段

2.百叶切丝

3.锅中倒油,烧热

4.倒入韭菜大火爆炒

5.倒入百叶丝翻炒

6.大火爆炒至韭菜变软

7.放两勺盐

8.放少许鸡精

9.放少许胡椒粉

10.放适量芝麻油

韭菜百叶的做法,韭菜百叶怎么做好吃,韭菜百叶 ?

主料
韭菜
250g
百叶
2张
辅料

适量

适量
鸡精
适量

步骤

1.买来的韭菜

2.切段洗净,放入篮中沥干水分

3.百页洗净

4.切成条

5.锅中放油开火预热,倒入百页翻炒

6.盛入盘中

7.锅中再放油,倒入韭菜翻炒

8.倒入炒好的百页,洒上适量的盐和鸡精

9.翻炒均匀,即可起锅

韭菜炒咸蛋白的做法,韭菜炒咸蛋白怎么做好吃 ?

如是生咸蛋白,可加入切粹的青椒或韭菜同炒,千万别再加盐.咸蛋白比蛋黄咸,最好不要用来做蛋糕或点心,想一想那太咸的口味就明白了.

材料:黄瓜1根,熟咸蛋白2-3个做法:
1 黄瓜洗净切丝,咸蛋白捣碎。 2 锅里放少许油烧8成热,下咸蛋白碎炒热,加入黄瓜丝翻炒至熟即可。
注意:1 咸蛋白的量根本黄瓜的重量适当控制。
2 油比平日炒菜少,清淡点更好吃。
3 最后可加少许盐,看蛋白的咸度而定

咸蛋白和豆腐一起煮的
做法好像是用生的咸蛋白和豆腐搅拌均匀(比例根据蛋白的咸淡程度自己调节)
可以铺在深点的盘子里上蒸锅蒸熟 也可以做成类似于小动物的造型蒸熟

另外 广东好像有种汤是用生的咸蛋和结瓜或者冬瓜做的
方法是锅子里面的水烧开后 将整个生的咸蛋打进去 再把结瓜或者冬瓜片放进去 等蛋黄熟了的时候 汤就好了

要是熟的的话炒鸡蛋时放进去,少加盐: ;炖豆腐也行
或者弄点肉末,咸蛋白弄碎.一起蒸肉饼
或者做上汤白菜 我在饭店吃过一次 大概就是用肉汤白菜和这个一起炖
也挺好喝的 并且那样蛋白也不那么咸 挺好吃的

最最简单的方法就是煮菜粥的时候也可以加一些咸蛋白粒。我懒时候就这样 我喜欢吃蛋黄锔南瓜 对所以剩下蛋清是常有的事

韭菜还可以做些什么菜呢? ?

韭菜炒虾仁.韭菜炒鸡蛋

韭菜炒掐菜
·配 料: 韭菜250克,绿豆芽150克,花生油50克,盐4克,味精2克。(HaoChi123.com)

·特 色: 经白相映,鲜嫩爽脆。(HaoChi123.com)
参考资料:zhidao.baidu.com/question/7787129.html?fr=qrl3

韭菜跟什么搭配什么好﹖ ?

当然是鸡蛋了

韭菜炒鸡蛋:新鲜韭菜100克,洗净切碎,鸡蛋3只(去壳),同切碎之韭菜捣匀,用素油、食盐同炒至熟佐食。功能温中养血,温肾暖腰膝。 而且只有韭菜炒鸡蛋,才能发挥韭菜特有效用,就像某些药一定要药引一样的。清炒韭菜时先在炒之前在韭菜上洒少许水,这样下锅时先接触油的菜不会焦而且炒出韭菜很脆!

韭菜切一寸长,先炒鸡蛋,不用加水也可以,嫩不嫩取决于火候,这个必须是经验来的,拿嘴告诉了也没用,油的多少跟温度还有手法都很关键。韭菜先炒梗,再炒韭菜叶,然后关火,加盐,味素,重新开火,然后把鸡蛋放进去翻匀,出锅,这个菜从炒韭菜开始算整个过程在1分钟内,2-3分钟就成韭菜炖鸡蛋了

中国家常20道菜 有哪些 ?

1干锅千叶豆腐:千叶豆腐2盒,肉片1两
2干锅豆角腊肉:四季豆7两,腊肉2两
3酸菜肉丝卷饼:鱼酸菜3两,鸭饼一打,水晶粉
4小炒豆嘴 :豆嘴6两,水晶粉2两,小米辣
5滑溜肉片 :肉片6两,木耳1两,黄瓜1两
6美容养颜汤 :豆腐丁,鸡蛋,油菜,粉丝
7小炒鸡鸭杂 :鸭肠3两,鸡心2两,鸡胗2两
8杏鲍菇炒肉片:杏鲍菇6两,肉片3两
9小炒鸡 :鸡丁6两,青红杭椒,
10韭菜炒百叶 :百叶6两,韭菜5两
11韭菜炒鱿鱼头:韭菜5两,鱿鱼头5两
12茄干炒鸡蛋 :茄干3两,鸡蛋5个
13滑蛋虾仁 :虾仁2两,鸡蛋4个
14酸汤肥牛 :金针菇1两,丝瓜2两,肥牛片
15小炒藕丁 :藕丁,肉片,小米辣
16炒烤羊肉 :羊肉片6两,马儿葱4两,香菜2两
17小炒酸豆角 :酸豆角6两,肉末,小米辣
18精品毛血旺 :大虾,黄喉,百叶,肥肠,火腿
19宫爆豆腐 :豆腐丁6两,花生米2两
20鸡里蹦 :鸡丁0.5斤,虾仁2两,口味咸鲜
21鲫鱼豆腐汤:鲫鱼2条,豆腐2两,口味咸鲜
22山药炖排骨:排骨半斤,山药6两,口味咸鲜
23小炒鸡蛋干:鸡蛋干2盒,肉片1两,口味咸鲜辣
24腊味荷兰豆:荷兰豆6两,腊肉2两口味咸鲜
25香辣鸡翅 :鸡翅8个,花生米,口味,香辣
26醋溜木须 :鸡蛋3个,肉片3两,葱段
27锅包肉 :里脊片6两,青红椒丝,香菜,酸甜
28川汁牛排 :牛肉6两,油菜6根,口味,麻辣
29锅仔羊杂 :羊头肉3两,羊肠1两,羊肺2两麻辣
30炒盒菜:豆芽6两,粉丝2两,鸡蛋2个,韭菜2两
31桃仁酱爆鸡丁:鸡丁6两,黄瓜,4两,桃仁
32铁板水晶粉:水晶粉6两,菠菜3两,
33铁锅鱼:草鱼一条,宽粉2两,冬瓜3两,麻辣
34小炒猪肝:猪肝6两,香芹2两,青红杭椒
35小炒杏鲍菇:杏鲍菇6两,肉片,小米辣
36水煮肉:肉片6两,生菜5两,麻辣
37香菇油菜:油菜6两,香菇3两
38酱炒土豆丝:土豆丝8两,小米辣
39麻辣香锅:午餐肉,大虾,目鱼丝,千张,青笋,土豆
40小黄鱼铁饼子:黄鱼6两,玉米饼8个
41干锅土豆片:土豆片8两,肉片2两,小米辣
42大蒜绘肥肠:肥肠6两,蒜末
43酸菜鱼:鱼酸菜,草鱼一条
44玉米烧排骨:排骨6两玉米一根
45虾仁爆鳝短:虾仁3两,善段,3两,酸甜口
46元爆百叶:百叶6两,香菜5两
47酸汤顿猪手:猪蹄6两,白萝卜6两
48韭菜炒鸭血:鸭血6两,韭菜6两
49巴蜀冒菜:鸭血3两,藕片3两,目鱼丝一盒,火腿,海带2两
50爆三样:肥肠2两,腰花4两,肉片2两,木耳,黄瓜
51菜豆花:盒豆腐2盒,油菜,3两
52小炒肚条,肚条,6两,青红杭椒,芹菜
53铁板茄子:茄子8两,肉末1两
54小炒黄牛肉:牛肉6两,芹菜2两,小米辣
55火爆腰花:腰子6两,黄瓜,冬笋,木耳,各2两
56魔芋烧鸭子,鸭子6两,魔芋,5两
57焦流丸子:肉馅7两,木耳,黄瓜
58馋嘴牛蛙:牛蛙2只,金针菇1两,丝瓜2两
59干锅下饭菜:肉片2两,木耳1两,包菜3两,藕片2两
60大碗顿排骨:排骨7两,红薯5两
61拔丝地瓜:红薯1斤,白糖,西红柿
62黄金地瓜酥:麦片4两,地瓜6两
63小鸡炖蘑菇:鸡肉6两,珍蘑5两
64板栗红烧肉:红烧肉5两,板栗一瓶
65干锅茶树菇:茶树菇6两,肉片1两,青红杭椒
66家炖黄颡鱼:黄拉丁2条,豆腐4两
67窝头炒腊肉:窝头一包,腊肉3两,蒜台1两
68糖醋排骨:排骨6......余下全文>>

一天40的标准餐,都有那些家常菜 ?

周一 1、西红柿抄鸡蛋 2、土豆烧鸭 3、清炒时令蔬菜 4、凉拌腐竹5、青椒炒肉丝 6、花菜炒肉片 7、紫菜蛋汤
周二 1、蒸鸡蛋 2、红烧仔鸡 3、蚂蚁上树 4、干煸四季豆 5、角瓜炒肉丝 6、香菇青菜 7、菊叶蛋汤
周三 1、木须肉 2、豆腐果烧肉 3、大白菜咸鹅煲 4、韭菜炒百叶 5、西芹香菇小炒 6、涨蛋 7、萝卜粉丝汤
周四 1、鱼香肉丝 2、红烧鸡腿 3、韭黄炒鸡蛋 4、凉拌海带丝 5、清炒绿豆芽 6、时令蔬菜 7、绿豆汤
周五 1、宫保鸡丁 2.、油门茄子 3、梅干菜烧肉 4、橄榄菜肉碎四季豆 5、芹菜炒干子 6、醋溜藕片 7、西红柿蛋花汤
周六 1、红烧大排 2、清蒸鱼 3、雪菜肉丝 4、香菇青菜 5、烩三鲜 6、开洋冬瓜 7、萝卜汤

菜肴可以换,你没有清楚说明什么规格,我尽量开的是员工餐 有些可能会比较麻烦。时令蔬菜一般你可以根据你当地上市的蔬菜而做改变,至于大荤的菜肴 你可以改变。比如什么 红烧鱼、冬瓜烤鸭、辣子鸡、糖醋排骨、红烧肉配(豆腐果、千张结、萝卜都可以)梅干菜烧肉、萝卜肚肺煲、土豆烧牛肉之类的。

至于凉拌菜 如果不喜欢 也可以换掉。比如可以换成 榨菜炒肉丝、白菜面筋。青椒鸡杂都可以。

真心花了10分钟打字出来的不容易啊

菠菜跟百叶丝一起能吃吗 ?

不可以,我只能说的简单一点,从营养学,从原料的搭配,质地来说,真不是很合理,所以菠菜和百叶是不能一起吃的

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