万丰美食菜谱大全做布丁是有什么可以代替淡奶油吗 ？
我直接用纯牛奶与QQ糖，用量差不多是一盒纯牛奶（250ml)与两包QQ糖减去5,6颗,冷却后放在冷藏室三四个小时应该就差不多了
为什么做布丁的时候非要放奶油呢？ ？
可以不放啊，如果自己吃的话，放点水果我感觉比奶油还好吃。放奶油就是比较香，个人感觉不好吃
做焦糖布丁的淡奶油是什么？和做蛋糕的那种有什么区别？ ？
淡奶油分为2种，一种是烘焙淡奶油，一种是做蛋糕用的淡奶油， 烘焙淡奶油耐高温，可以用于进入烤箱的食品或者高温加热的食品。你做布丁需要加热用烘焙淡奶油，动物 淡奶油处动物奶中提取的天然奶，还有植物淡奶油，这属于人工奶油，从植物中提取的，自己做的话就选择动物淡奶油吧，对身体比较好。纯手打，望采纳。
淡奶油鸡蛋布丁怎么做如何做好 ？
蛋黄
2只
淡奶油
100ml
辅料
牛奶
50ml
砂糖
20g
步骤
1.准备好所有材料。
2.蛋黄打散。
3.奶油加砂糖，小火煮沸至砂糖融化后离火。
4.迅速将煮沸的奶油倒入蛋黄液中，边倒边搅拌均匀。
5.加入牛奶，搅拌均匀。
6.装入烤碗。
7.烤盘加满水。最好水能漫过烤布丁的3/2。我家烤盘比较浅，只能加满为止了。
8.170度中层烤30分钟左右，看到焦斑即可。
淡奶油布丁怎么做如何做好吃 ？
淡奶油布丁的做法
1.
这个份量适合4~6人享用。
2.
将纯牛奶，淡奶油，细砂糖，香草精同放入布丁锅，拌均匀。
3.
直接上炉，中火煮至沸腾，马上移离炉灶。放置冷却架上冷却。
4.
蛋黄和全蛋液混合拌均匀，加入到冷却至60度左右的奶液中，边加入边搅拌。
5.
将布丁液过滤2次，滤去没有打散的蛋液，让布丁更细腻。过滤后若有泡沫，用纸巾吸走即可。
6.
盖上布丁盖，放在8寸的固底圆模中或水浴深盘中，并往圆模中注入9分满的沸水。
7.
放入160度上下火预热好的烤箱中下层，烘焙60分钟。
8.
做好的布丁可以趁热吃，或者冷藏后吃，风味不一样哦！
淡奶油布丁怎么做 ？
主料
蛋黄
2只
淡奶油
100ml
辅料
牛奶
50ml
砂糖
20g
步骤
1.准备好所有材料。
2.蛋黄打散。
3.奶油加砂糖，小火煮沸至砂糖融化后离火。
4.迅速将煮沸的奶油倒入蛋黄液中，边倒边搅拌均匀。
5.加入牛奶，搅拌均匀。
6.装入烤碗。
7.烤盘加满水。最好水能漫过烤布丁的3/2。我家烤盘比较浅，只能加满为止了。
8.170度中层烤30分钟左右，看到焦斑即可。
没有淡奶油可以做布丁吗 ？
完全没有问题。布丁也是可以做清的的。事实上多数布丁也不含奶油。（那些看上去透明的布丁都是不含的）加入奶油的作用就是增加口感~
做布丁的奶油可以用什么代替? ？
牛奶完全可顶啊，或者可以试试牛奶里加一些炼乳。
最好要稠厚一些的牛奶，比如说盒装的纯牛奶之类
焦糖布丁（最简单布丁之一）消耗淡奶油怎么做 ？
用料
淡奶油 300g
纯牛奶 100g
白砂糖 8-10g（不是很甜，宝宝可吃）
炼奶（炼乳） 8-10g
鸡蛋黄 4个
柠檬汁 几滴（去除蛋腥味）
份数 100g布丁杯，5杯左右
pudding_焦糖布丁（最简单布丁之一）消耗淡奶油的做法
除蛋黄和柠檬汁外，全部材料混合，隔水加热至砂糖融化，# 温度不要太高，不然一会蛋黄加进去，就成蛋花了。
蛋黄加入几滴柠檬汁搅拌均匀，# 不要打发啊，搅拌就好。这时可以预热烤箱180度。
放温到不烫手的淡奶油液，缓缓倒入蛋黄中，注意，要边倒边搅拌。
搅拌均匀后，过滤一遍，倒入布丁杯。
烤盘加入热水，过布丁杯底几cm就好，烤箱180度烤25分钟，转200度烤3-5分钟（注意：如果表面上色已经满意，就不用在烤3-5分钟）
淡奶油咋做 要做鸡蛋布丁 淡奶油买不到 我只有打蛋器 没有电动的 详细一些 谢谢 ？
鸡蛋布丁材料：鸡蛋4个、鲜奶一杯、洋菜15公克、白细砂糖2公克、盐1/4茶匙、香草片1片做法：1.将糖、盐、鲜奶、洋菜、水2杯放在锅内小火搅拌至滚烫，放置冷却。2.将鸡蛋打散，放入压碎的香草片并且加入先前材料搅拌均匀，拌匀后以筛子过筛滤去杂质，然后倒入布丁模型中约八分满。3.放入蒸笼中以小火蒸15-20分钟，以探针插入布丁不黏即可。鸡蛋布丁做法：1焦糖：先把50克糖放入锅中，不加水，只有糖。用筷子搅动，小火煮成褐色，边上起泡沫就关火(小心糊了)，加入热开水60克左右搅拌。这就是焦糖了，把焦糖到入杯子里。2、布丁做法：蛋黄两个，牛奶240ml，糖40g混合均匀中火煮一会至糖融化就行了，不要煮开。鱼胶粉10g，水20ml拌匀放在小碗中，把小碗放在热水里，隔水加热溶解后加入蛋液中拌匀。再加一点朗姆酒或柠檬汁去腥味，加一点蜂蜜水也可以。然后把蛋液用纱布过滤一下，去掉蛋液里面的气泡（纱布可以在药店买医用纱布）。把过滤好的蛋液倒入有焦糖的杯子，然后把成品放到冰箱冷藏2个小时以上就可以了。布丁扣出来的时候，先把布丁边缘压一压，让它和杯壁分开，让空气进去一点，这样比较容易拿出来。特别提示一下，第一次做的话，可以不用做焦糖部分，比较麻烦，而且不容易成功，而且吃的时候焦糖只是个装饰。-------------------鸡蛋布丁[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。[制作流程]：1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。酸奶布丁首先原料:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 ）布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG，看来最起码吃个年....汗，意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜，把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~把蜂蜜趁热加入鱼胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度...然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，酸奶和明胶混和我搅我搅我搅搅搅搅搅搅找个容器装起来~最好用底部有pl花纹的 这样扣出来的布丁很漂亮用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了冷藏完毕 把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁裸体拉-------------------芒果布丁材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉 盒 用热水开溶无一粒粒做法1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。2.另外两个芒果刮去皮切碎 。3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。-------------------巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁材料：巧克力牛奶400CC砂糖 3大匙（个人觉得还应该在加电）鸡蛋 3个焦糖浆（砂糖3大匙......余下全文>>