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炖芸豆 大酱炖芸豆的做法大全

怎么炖芸豆好吃 ?

油焖芸豆的做法:
1. 将芸豆择洗干净,掰成3厘米长的小段;
2. 炒勺放在中火上,倒花生油烧至四成热,放入芸豆;
3. 当芸豆微微皱缩时,用漏勺快速捞出控净油;
4. 勺内留底油20克左右,放旺火上烧热,加入葱蒜末炸出香味,加入清汤、料酒、精盐烧沸,倒入芸豆翻炒片刻;
5. 撒上味精,淋上香油,颠翻出勺即成。

芸豆土豆炖排骨
原料:芸豆100g、土豆100g、排骨500g

  调料:大葱一段、生姜一块、精盐少许、鸡精少许、一品鲜酱油少许

做法:

1、将芸豆用手掰成小段洗净。

2、土豆去皮切成小块。

3、将大葱切成细条,生姜切成片。

4、将事先在市场剁好的排骨块洗净,用在沸水过一下,去血丝去油。

5、起火,倒入食用油爆炒大葱和姜片起香味,倒入准备好的排骨块,加入少量清水,倒入一品鲜酱油调色。

6、翻炒约2分钟后,把芸豆条和土豆块一起倒入锅中,继续翻炒2分钟。

7、然后倒入再加入约500g的清水,搅匀后开火煮沸,小火炖约15分钟。

8、开锅后依个人口味加入盐,鸡精搅匀即可。

制作小贴士:

1、排骨为肥瘦各占一半最佳,这样炖出的菜才更有味道。

2、如果有喜欢吃土豆过油的话,可以先炒土豆。

营养小贴士:芸豆是一种高钾低钠食品,很适合于心脏病,动脉硬化阀高血脂和忌盐患者食用。土豆能和胃健脾,还能防止中风。这两种蔬菜多吃非常有益健康。

芸豆的做法,家炖芸豆怎么做好吃,家炖芸豆的家常做法 ?

主料

芸豆400克

猪肉100克

土豆100克

辅料

10克

2克

3克

2克

3克
生抽
5克
料酒
3克
味素
1克
五香粉
2克
花椒
2克
八角
2克
蒸鱼豉油
3克
家炖芸豆的做法
1.
处理好芸豆

2.
准备肉片,葱姜蒜

3.
锅里底油

4.
下入肉片煸炒

5.
加料酒,生抽

6.
加葱姜蒜

7.
下芸豆炖一会

8.
下土豆,加清水或者老汤,大火烧开,小火炖

9.
下入其余调料,大火收汁,出锅前加味精。

家炖芸豆的做法,家炖芸豆怎么做好吃,家炖芸豆的家常 ?

食材
主料
五花肉
100g
芸豆
500g
辅料

适量

适量
花椒粉
适量
味精
适量
葱适量

适量

适量

步骤

1.肉切成片,备用。

2.点火做锅,放入油。

3.放入肉、葱、姜翻炒。

4.放入芸豆一定要把芸豆炒撵,然后加入花椒粉。

5.加入少许盐、倒入水炖煮芸豆。

6.待芸豆断生,放入蒜片。

7.待汤汁快没了,加入少许味精。

8.出锅盛盘。
小贴士
要先把芸豆炒撵,然后在小火慢炖。

炖芸豆要炖多久 ?

一般吨10分钟,炖烂了就行。

芸豆炖肉作法 ?

材料豆角,五花肉,盐,酱油,蒜末

做法1.把芸豆两头的尖掐掉,清洗干净,掰成小段。五花肉切厚片,还要切一些肥肉,芸豆是喜油的菜,遇油则软。
2.先把肥肉下热锅里炸出油,然后下五花肉煸炒,待肉变色后下芸豆。
3.炒芸豆这步特关键,一定不要添水,开着锅盖反复翻炒,炒成翠绿色,把豆腥气炒出去,这样炖出来的芸豆颜色好看,而且没有生味。
4.加盐和酱油,少添些水,把芸豆炖软炖烂为止。出锅前撒点蒜末味道更香。

材料土豆:豆角:肉1:1:1,蒜瓣5个,葱1节,姜1节,八角三只,干辣椒3只,花椒10粒,老抽3汤勺,糖,黄酒3汤勺,盐,鸡精适量

做法 1.豆角去老筋,掰成手指长的段。土豆切大块、肉切麻将大的块。
2.锅内入油,放入蒜瓣、葱、姜、干辣椒、花椒爆香。
3.放入肉煸炒至发白,再倒入土豆、豆角一起翻炒至豆角变成翠绿。
4.倒入老抽、黄酒、糖、八角。加水至与所有材料齐平。先开大火 烧开,再改中火炖约半小时至肉酥烂即可出锅。

炖芸豆怎么做好吃,排骨炖芸豆的家常做法 ?

食材
主料
排骨
500g
芸豆
500g
辅料

适量

适量

适量
大蒜
适量
料酒
1勺
味极鲜
1勺
步骤

1.准备主要食材芸豆和排骨

2.把芸豆洗净掰成小段,排骨焯水

3.葱切碎,蒜拍碎

4.锅内倒入少量的油,因为排骨也会下油不用放太多的油,把排骨下锅翻炒炒到变化,加入作料葱、蒜、料酒、味极鲜、盐

5.加水,没过排骨为准

6.水烧开放入准备好的芸豆。大火烧开,转小火直到汤收干为止起锅

猪脚炖芸豆有什么好处 ?

既有丰富的胶原蛋白,又有动物性蛋白与植物性蛋白互补,营养非常全,很补的

酱炖芸豆怎么做好吃,酱炖芸豆的家常做法 ?

食材
主料
芸豆
500克
土豆
2个
五花肉
150克

一段

2瓣

辅料
大酱
适量

步骤

1.芸豆摘下干净

2.土豆去皮切块

3.五花肉切片。

4.锅中放入油加热,放入五花肉翻炒

5.肉变色后放入葱和蒜炒出香味。

6.放入芸豆。

7.放入大酱翻炒。

8.翻炒均匀后,放入适量清水,加入盐和味精。

9.开锅后放入土豆。

10.炖至汤汁收干即可。

猪肉炖芸豆怎么做好吃 ?

猪肉炖芸豆的做法
1.芸豆洗净掰成段。

2.鲜肉切成片。

3.油加热,放上肉炝锅。倒点酱油。

4.倒入芸豆炒5分钟。入入味。

5.加入温水开始炖。大约炖半小时吧!

6.出锅。

做法,土豆炖芸豆怎么做好吃,土豆炖芸豆的家常做法 ?

主料
土豆
300g
芸豆
200g
辅料

适量
酱油
适量

适量
大料
适量

适量

步骤

1.将土豆切成滚刀

2.芸豆洗净后,用手瓣成一块一块的

3.肉切成丝,葱切成沫

4.油锅烧热后,放入肉煸炒,再入葱花再放酱油大料,最后放入土豆和芸豆进行炒,最后加入水开始炖

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