怎么炖芸豆好吃 ?
油焖芸豆的做法:
1. 将芸豆择洗干净,掰成3厘米长的小段;
2. 炒勺放在中火上,倒花生油烧至四成热,放入芸豆;
3. 当芸豆微微皱缩时,用漏勺快速捞出控净油;
4. 勺内留底油20克左右,放旺火上烧热,加入葱蒜末炸出香味,加入清汤、料酒、精盐烧沸,倒入芸豆翻炒片刻;
5. 撒上味精,淋上香油,颠翻出勺即成。
芸豆土豆炖排骨
原料:芸豆100g、土豆100g、排骨500g
调料:大葱一段、生姜一块、精盐少许、鸡精少许、一品鲜酱油少许
做法:
1、将芸豆用手掰成小段洗净。
2、土豆去皮切成小块。
3、将大葱切成细条,生姜切成片。
4、将事先在市场剁好的排骨块洗净,用在沸水过一下,去血丝去油。
5、起火,倒入食用油爆炒大葱和姜片起香味,倒入准备好的排骨块,加入少量清水,倒入一品鲜酱油调色。
6、翻炒约2分钟后,把芸豆条和土豆块一起倒入锅中,继续翻炒2分钟。
7、然后倒入再加入约500g的清水,搅匀后开火煮沸,小火炖约15分钟。
8、开锅后依个人口味加入盐,鸡精搅匀即可。
制作小贴士:
1、排骨为肥瘦各占一半最佳,这样炖出的菜才更有味道。
2、如果有喜欢吃土豆过油的话,可以先炒土豆。
营养小贴士:芸豆是一种高钾低钠食品,很适合于心脏病,动脉硬化阀高血脂和忌盐患者食用。土豆能和胃健脾,还能防止中风。这两种蔬菜多吃非常有益健康。
芸豆的做法,家炖芸豆怎么做好吃,家炖芸豆的家常做法 ?
主料
芸豆400克
猪肉100克
土豆100克
辅料
油
10克
盐
2克
葱
3克
姜
2克
蒜
3克
生抽
5克
料酒
3克
味素
1克
五香粉
2克
花椒
2克
八角
2克
蒸鱼豉油
3克
家炖芸豆的做法
1.
处理好芸豆
2.
准备肉片,葱姜蒜
3.
锅里底油
4.
下入肉片煸炒
5.
加料酒,生抽
6.
加葱姜蒜
7.
下芸豆炖一会
8.
下土豆,加清水或者老汤,大火烧开,小火炖
9.
下入其余调料,大火收汁,出锅前加味精。
家炖芸豆的做法,家炖芸豆怎么做好吃,家炖芸豆的家常 ?
食材
主料
五花肉
100g
芸豆
500g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
味精
适量
葱适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.肉切成片,备用。
2.点火做锅,放入油。
3.放入肉、葱、姜翻炒。
4.放入芸豆一定要把芸豆炒撵,然后加入花椒粉。
5.加入少许盐、倒入水炖煮芸豆。
6.待芸豆断生,放入蒜片。
7.待汤汁快没了,加入少许味精。
8.出锅盛盘。
小贴士
要先把芸豆炒撵,然后在小火慢炖。
炖芸豆要炖多久 ?
一般吨10分钟,炖烂了就行。
芸豆炖肉作法 ?
材料豆角,五花肉,盐,酱油,蒜末
做法1.把芸豆两头的尖掐掉,清洗干净,掰成小段。五花肉切厚片,还要切一些肥肉,芸豆是喜油的菜,遇油则软。
2.先把肥肉下热锅里炸出油,然后下五花肉煸炒,待肉变色后下芸豆。
3.炒芸豆这步特关键,一定不要添水,开着锅盖反复翻炒,炒成翠绿色,把豆腥气炒出去,这样炖出来的芸豆颜色好看,而且没有生味。
4.加盐和酱油,少添些水,把芸豆炖软炖烂为止。出锅前撒点蒜末味道更香。
材料土豆:豆角:肉1:1:1,蒜瓣5个,葱1节,姜1节,八角三只,干辣椒3只,花椒10粒,老抽3汤勺,糖,黄酒3汤勺,盐,鸡精适量
做法 1.豆角去老筋,掰成手指长的段。土豆切大块、肉切麻将大的块。
2.锅内入油,放入蒜瓣、葱、姜、干辣椒、花椒爆香。
3.放入肉煸炒至发白,再倒入土豆、豆角一起翻炒至豆角变成翠绿。
4.倒入老抽、黄酒、糖、八角。加水至与所有材料齐平。先开大火 烧开,再改中火炖约半小时至肉酥烂即可出锅。
炖芸豆怎么做好吃,排骨炖芸豆的家常做法 ?
食材
主料
排骨
500g
芸豆
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
大蒜
适量
料酒
1勺
味极鲜
1勺
步骤
1.准备主要食材芸豆和排骨
2.把芸豆洗净掰成小段,排骨焯水
3.葱切碎,蒜拍碎
4.锅内倒入少量的油,因为排骨也会下油不用放太多的油,把排骨下锅翻炒炒到变化,加入作料葱、蒜、料酒、味极鲜、盐
5.加水,没过排骨为准
6.水烧开放入准备好的芸豆。大火烧开,转小火直到汤收干为止起锅
猪脚炖芸豆有什么好处 ?
既有丰富的胶原蛋白,又有动物性蛋白与植物性蛋白互补,营养非常全,很补的
酱炖芸豆怎么做好吃,酱炖芸豆的家常做法 ?
食材
主料
芸豆
500克
土豆
2个
五花肉
150克
葱
一段
蒜
2瓣
辅料
大酱
适量
步骤
1.芸豆摘下干净
2.土豆去皮切块
3.五花肉切片。
4.锅中放入油加热,放入五花肉翻炒
5.肉变色后放入葱和蒜炒出香味。
6.放入芸豆。
7.放入大酱翻炒。
8.翻炒均匀后,放入适量清水,加入盐和味精。
9.开锅后放入土豆。
10.炖至汤汁收干即可。
猪肉炖芸豆怎么做好吃 ?
猪肉炖芸豆的做法
1.芸豆洗净掰成段。
2.鲜肉切成片。
3.油加热,放上肉炝锅。倒点酱油。
4.倒入芸豆炒5分钟。入入味。
5.加入温水开始炖。大约炖半小时吧!
6.出锅。
做法,土豆炖芸豆怎么做好吃,土豆炖芸豆的家常做法 ?
主料
土豆
300g
芸豆
200g
辅料
肉
适量
酱油
适量
盐
适量
大料
适量
葱
适量
步骤
1.将土豆切成滚刀
2.芸豆洗净后,用手瓣成一块一块的
3.肉切成丝,葱切成沫
4.油锅烧热后,放入肉煸炒,再入葱花再放酱油大料,最后放入土豆和芸豆进行炒,最后加入水开始炖