万丰美食菜谱大全蒜蓉番薯叶怎么做如何做好吃 ？
－ 准备食材 －
番薯叶 500克
大蒜子 五六颗
调和油 适量
盐 适量
－ 步骤 －
1.将番薯叶拔去外皮，择洗干净。
2.烧开一锅水，将择洗好的番薯叶放入焯水。
3.另起锅，倒油，烧热，放入蒜蓉炒香。
4.将焯水后的番薯叶倒入锅中翻炒片刻，放盐，撑少许水炒均，出锅即可。
5.装盘。
－ 小贴士 －
番薯叶最好拔掉茎干上的外皮。
蒜蓉炒番薯叶的做法，蒜蓉炒番薯叶怎么做好吃 ？
【蒜蓉炒番薯叶】的做法步骤
1番薯叶洗净沥干水分备着。
2蒜切成蒜蓉。
3炒锅热油，加入蒜蓉炒香。
4放入番薯叶。大火炒。
5炒软后加入少许水炒1分钟，最后调入盐即可出锅。
红薯叶的做法大全 ？
红薯叶的做法
材料
红薯叶，虾仁，蘑菇，鸡汤，盐，胡椒粉，鸡精，香油
做法
1.红薯叶去掉叶柄，洗净；虾仁除去沙线，洗净；蘑菇去根，洗净
2.虾仁、红薯叶分别焯水
3.虾仁、蘑菇、红薯叶放鸡汤中，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精，大火烧沸，小火煮5分钟
4.出锅装碗，淋上香油，ok
蒸红薯叶的做法，蒸红薯叶怎么做好吃，蒸红薯叶的家常 ？
主料
鲜红薯叶
300g
面粉
60g
辅料
盐
适量
麻油
适量
步骤
1.新鲜的红薯叶洗干净，水控干
2.用手蹂躏它一下
3.撒上面粉，盐，麻油
4.和均匀的样子
5.上热水锅蒸架 8分钟左右
6.蒸好啦
7.装盘
小贴士
可以在步骤3不放盐，自制蒜蓉麻油汁在最后蒸好时淋上去，更加美味。因为今天吃斋，不能吃蒜，所以没有那样做。
番薯叶的禁忌 ？
番薯叶+青椒:破坏维生素A
【禁忌人群】：肠胃积滞者，不宜多食
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以下为你分享红薯叶的各种健康做法。
红薯叶，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。因此，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。
红薯叶的营养价值
现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养，是多种蔬菜不可比拟的，维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰，是人体所需矿物质良好的供给源。据分析，番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富，而草酸含量又很少。
番薯叶也含丰富的黄酮类化合物，能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”，具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。
另外，近代科学研究也表明，甘薯叶和块根中含有大量的液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，有利于预防冠心病，同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩，保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。甘薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转，具有清洁肠道的作用。
红薯叶适合人群
一般人群均可食用。肠胃积滞者，不宜多食。
红薯叶的健康吃法
红薯叶，可鲜炒，可氽汤，可凉拌，也可配莱，做馅，还可盐渍成咸菜，贮存于坛罐之中，随食随取。不管采用哪种吃法，它均能给人以鲜嫩滑爽、清香可口之感。若先用开水烫一下，然后炒食，其味更佳。值得一提的是，其叶柄去皮后，或单炒或拌炒肉丝或制成酸菜，都是不可多得的美味，妙不可言。
1、选取鲜嫩的叶尖，用开水烫熟后，配以香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁等调料，制成凉拌菜，外观嫩绿，使人胃口大开;
2、像油麦菜、空心菜等蔬菜一样清炒着吃，清香甘甜，别有风味。
红薯叶的食谱推荐
蒜蓉红薯叶
将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。
番薯叶炖冬瓜
鲜番薯叶60克，冬瓜100克，炖煮服。主要治疗糖尿病肺胃燥热型，烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥，舌边尖红，苔黄干，脉数。
蚝油番薯叶
番薯叶摘去老茎，用清水冲洗干净;红辣椒切成丝;蒜头拍扁去衣;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水;烧开锅内的水，加入1汤匙盐和2汤匙油，放入番薯叶烫至叶子变软，捞起沥干水;烧热锅内3汤匙油，以小火爆香蒜粒和红椒丝，倒入1杯清水;加入3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸，倒入生粉水勾薄芡;放入氽烫好的番薯叶翻炒均匀，即可上碟。
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红薯叶真的很神奇吗？为什么 ？
就听红薯叶这几个名号你就知道了，蔬菜皇后，抗癌蔬菜，长寿蔬菜。红薯叶，主要是焯水凉拌。比如，蒜蓉红薯叶。
红薯的叶子可以吃吗？ ？
红薯的叶子是可以吃的，很多饭店里都有蒜蓉红薯叶这道菜。