青椒焖草鱼怎么做 ?
主料:草鱼1条
辅料:柿子椒5个
调料:味精适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角2个、干辣椒少许、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、白糖1/2汤匙、黄酒适量
青椒草鱼的做法:
1.草鱼杀好洗净,切块,抹上少许盐,少许黄酒腌制片刻;过油炸金黄备用。
2.青椒切片,干红辣椒,葱姜蒜八角。
3.少许油爆香葱姜蒜,八角。
4.下鱼块煸炒,出葱蒜香味,放一汤匙生抽,半汤匙老抽,半汤匙白糖,一汤匙料酒。开水适量,炖吧,炖四十分钟,调入盐,大火收汁。
5.放入青椒 少许十三香(一茶匙),青椒断生,出锅放鸡精味精混合一茶匙提味即可。
青椒鱼怎么做 ?
1、买些新鲜的子青辣椒将起洗净剁到很碎,青椒剁碎后放入盆中上面撒上盐,在加上适量的食用油,做备用。
2、将新鲜的鱼洗净砌成片,注意一定要把鱼骨和鱼片分开淹上十分钟左右,方能入味,掩鱼需要用到的调料,味精少量、盐少许、生淀粉,料酒,掩好后做备用,
以上做好后我们就可以准备做汤了,
3、开火将锅烧热后到入食用油,将油烧至五层热加入备好的子青椒在加上少量的姜碎蒜碎,炒至香,倒入热水,汤涨后,加入鸡精味精鼎,方能入味,掩鱼需要用到的调料,味精少量、盐少许、生淀粉,料酒,掩好后做备用,
以上做好后我们就可以准备做汤了,
3、开火将锅烧热后到入食用油,将油烧至五层热加入备好的子青椒在加上少量的姜碎蒜碎,炒至香,倒入热水,汤涨后,加入鸡精味精盐,调味后,放入掩至好的鱼骨,煮至八成熟。捞出放至盆中,在放入掩好鱼片煮至八成熟,将汤和鱼一起倒入盆中,把锅洗净烧热倒入油烧至七成热加入剁好的青椒和花椒炒出微香。倒入煮好鱼的盆中,撒上几根香菜,这样一道好吃青椒鱼就做好了
青椒草鱼块怎么做 ?
1.草鱼杀好洗净,切块,抹上少许盐,少许黄酒腌制片刻;过油炸金黄备用
2.青椒切片,干红辣椒,葱姜蒜八角
3.少许油爆香葱姜蒜,八角
4.下鱼块煸炒,出葱蒜香味,放一汤匙生抽,半汤匙老抽,半汤匙白糖,一汤匙料酒。开水适量,炖吧,炖四十分钟,调入盐,大火收汁
5.放入青椒 少许十三香(一茶匙),青椒断生,出锅放鸡精味精混合一茶匙提味即可。
青椒焖草鱼的做法,青椒焖草鱼怎么做好吃,青椒 ?
1.草鱼清理好,切半边。
2.切成块。
3.青椒洗净,用刀用力打扁。
4.锅里放油先把鱼煎一下,放入适量的水煮10分钟。
5.放入辣椒煮10分钟。
6.快熟的时候放入大蒜和芹菜和食盐煮2分钟就差不多了。
7.出锅装碗。
青椒焖草鱼怎么做好吃,青椒焖草鱼的家常做法 ?
食材
主料
草鱼
750g
青椒
150g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
芹菜
适量
水
适量
步骤
1.草鱼清理好,切半边。
2.切成块。
3.青椒洗净,用刀用力打扁。
4.锅里放油先把鱼煎一下,放入适量的水煮10分钟。
5.放入辣椒煮10分钟。
6.快熟的时候放入大蒜和芹菜和食盐煮2分钟就差不多了。
7.出锅装碗。
青椒鱼的做法 ?
青椒鱼的特色就是在没有丁点红色的情况下,依然够辣够麻,而且比一边的更要辣的痛快,麻的劲到,同时,还清香不已。所以它的佐料要求不要任何红色的辣椒,一切味道都要来自绿色的青辣椒和青花椒上。具体详细的请慢慢往下看。
佐料:野山椒,小尖椒,青花椒,葱,鲜活的鱼。
具体步骤:
1,锅够“辣”的时候往里边倒足够的油。
2,油开了后,把野山椒,切成短筒状的小尖椒,青花椒一起倒入油锅炒5——10分钟。
3,加水,熬汤,放胡椒。时间大概10——20分钟,水开后至少5分钟才合适。
4,熬汤的期间,鱼肉加工,具体做法就是往鱼里加少许酒,以去腥味,然后加盐和芡粉拌匀。
5,下鱼,先下鱼头等块头比较大的。
6,2—3分钟后,放味精,起锅,把鱼盛到菜具里。
7,最顶一步,把葱放到已经盛起来的青椒鱼面上。
ok,青椒鱼做完了。
青椒鱼的做法有哪些 家常青椒 ?
青椒鱼的做法
1.
准备好配菜,蒜头切成蒜末。
2.
此步骤用料
青椒鱼调料包
1包
青椒鱼调料包,草鱼一条。草鱼起骨。
3.
鱼肉切成片状。用盐洗一下。
4.
洗过的鱼肉会干净和白点。洗干净后放筛子滴干水。
5.
放入调料包里面的腌肉包和蛋清
6.
混合好。腌制20分钟。
7.
配菜的菜花放油和少许盐炒一下放入盘子
8.
冬瓜也是炒一下放入盘子
9.
马铃薯也是放油炒一下。放入盘子。
10.
炒好的配菜放入盘子。
青椒鱼旳做法 ?
主料:草鱼/鲈鱼一尾
辅料:青花椒、杭椒、小红椒、小青菜
调料:盐、蒸鱼豉油
做法:
1、先把鱼去骨,鱼肉改刀片片 鱼骨斩段。
2、改过刀的鱼用清水洗去血污。
3、用盐抓上劲,放蛋清抓匀,最后放淀粉抓匀。
4、青红椒切小段
5、先汆烫鱼骨
6、捞出鱼骨,再下鱼片,青菜。
7、捞出盛盘
8、锅内倒油把青花椒 青红椒 爆香加少许盐调味
9、爆好的料汁浇在鱼身上,再趁着热锅把蒸鱼豉油烹出香味淋上去,此菜即成。
10、荤素搭配, 麻 嫩 鲜 香,非常适合夏季的一道好菜。
青椒草鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
1、买些新鲜的子青辣椒将起洗净剁到很碎,青椒剁碎后放入盆中上面撒上盐,在加上适量的食用油,做备用.
2、将新鲜的鱼洗净砌成片,注意一定要把鱼骨和鱼片分开淹上十分钟左右,方能入味,掩鱼需要用到的调料,味精少量、盐少许、生淀粉,料酒,掩好后做备用,
以上做好后我们就可以准备做汤了,
3、开火将锅烧热后到入食用油,将油烧至五层热加入备好的子青椒在加上少量的姜碎蒜碎,炒至香,倒入热水,汤涨后,加入鸡精味精盐,方能入味,掩鱼需要用到的调料,味精少量、盐少许、生淀粉,料酒,掩好后做备用,
以上做好后我们就可以准备做汤了,
3、开火将锅烧热后到入食用油,将油烧至五层热加入备好的子青椒在加上少量的姜碎蒜碎,炒至香,倒入热水,汤涨后,加入鸡精味精盐,调味后,放入掩至好的鱼骨,煮至八成熟.捞出放至盆中,在放入掩好鱼片煮至八成熟,将汤和鱼一起倒入盆中,把锅洗净烧热倒入油烧至七成热加入剁好的青椒和花椒炒出微香.倒入煮好鱼的盆中,撒上几根香菜,这样一道好吃青椒鱼就做好了
探鱼里的青椒鱼怎么做 ?
青椒鱼的原料: 草鱼、青花椒、朝天椒、辣椒油、野山椒、木耳、美极鲜、味精、鸡精、耗油、花椒面、胡椒粉、葱姜蒜、香油 青椒鱼的制作流程: (1)主料粗加工后改刀片,码味上浆; (2)朝天椒炒香加野山椒剁碎待用; (3)锅上火加少许油入小料花椒炒香捞... 关键词:青椒鱼,青椒鱼做法,青椒鱼材料,青椒鱼怎么做,青椒鱼如何做青椒鱼的原料:草鱼、青花椒、朝天椒、辣椒油、野山椒、木耳、美极鲜、味精、鸡精、耗油、花椒面、胡椒粉、葱姜蒜、香油青椒鱼的制作流程: (1)主料粗加工后改刀片,码味上浆; (2)朝天椒炒香加野山椒剁碎待用; (3)锅上火加少许油入小料花椒炒香捞出,下入姜粒熬香,再下入青椒粒、香油、美极鲜、盐、味精、胡椒粉、红油、炒制待用; (4)原锅上火下小籽,煸香加少许辣椒粒加鲜汤调味下入木耳氽熟,捞沥垫入盘底,下入鲜氽熟倒入盘中,浇入辣椒粒; (5)青花椒炒香淋上即可。