万丰美食菜谱大全香莴笋几种做法 ？
凉拌莴笋：
[配料] 鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
[做法] 莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。
做法二：主料：莴笋 配料：小葱、盐、白醋、香油、味精、辣椒油
制作过程：
1、莴笋切丝
2、莴笋丝用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分 3、加入适量小葱末
4、调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油
5、开始享用吧
莴笋的做法 香辣莴笋怎么做好吃 香辣莴笋的做 ？
1.将莴笋去皮，切细丝，加盐烧腌制一会.
2.挤出水份后，加白醋，味精，糖，香油拌匀即可.
香莴笋烧牛蛙怎么做好吃又简单，做法图解 ？
主料
牛蛙
400g
香莴笋
200g
辅料
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
豆瓣酱
适量
料酒
适量
八角
适量
花椒
适量
生姜片
适量
蒜片
适量
老抽
适量
白糖
适量
蛋液
适量
步骤
1.牛蛙洗净，香莴笋去皮洗净
2.香莴笋切滚刀块，牛蛙中加入料酒，盐，蛋液和生粉腌制
3.准备调料
4.热锅温油加入牛蛙滑油后捞起
5.留底油加入调料爆香（除干辣椒外）
6.加入豆瓣酱煸炒出红油
7.下入香莴笋煸炒均匀
8.倒入牛蛙
9.加入开水
10.倒入干辣椒
11.加入适量老抽
12.盖上大火煮至牛蛙熟透
13.加入白糖提味后熄火
14.上桌
小贴士
1.牛蛙用调料腌制过后口感更加鲜嫩。
2.豆瓣酱偏咸，加入适量老抽提色即可， 不怕辣的就把干辣椒和调料一起爆香。
做法，香脆莴笋皮怎么做好吃，香脆莴笋皮的家常做法 ？
前言莴笋酸香脆爽,具有较高营养价值,先将莴笋去叶,削去老根和皮,再切丝,再搭配胡萝卜丝同灰之白丝,是很爽口的下饭菜
香莴笋烧牛蛙怎么做好吃，香莴笋烧牛蛙的家常做法 ？
1.牛蛙洗净，香莴笋去皮洗净
2.香莴笋切滚刀块，牛蛙中加入料酒，盐，蛋液和生粉腌制
3.准备调料
4.热锅温油加入牛蛙滑油后捞起
5.留底油加入调料爆香（除干辣椒外）
6.加入豆瓣酱煸炒出红油
7.下入香莴笋煸炒均匀
8.倒入牛蛙
9.加入开水
10.倒入干辣椒
11.加入适量老抽
12.盖上大火煮至牛蛙熟透
13.加入白糖提味后熄火
14.上桌
莴笋丁的做法，莴笋丁怎么做好吃，莴笋丁的家常做法 ？
食材
主料
莴笋
1根
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
味精
适量
米醋
适量
红辣椒
适量
青椒
适量
步骤
1.莴笋洗净削去外皮。
2.将莴笋用刀尽量修成长方形，从中间切开，把一半再从中间切开，切成四个长条状。
3.并拢后切成方块状。
4.加入盐腌十分钟左右。
5.青红辣椒切粒。
6.蒜也切粒。
7.锅里倒入油，把蒜和辣椒丁放入爆香。
8.把莴笋丁腌出的水倒掉，把热油淋在上面。
9.最后倒入少许米醋，加少许味精，拌匀即可。
10.摆盘食用，可以把辣椒丁摆在上面些，更好看。
窝笋有哪些做法? ？
莴笋牛肉
做法：1. 将莴笋去皮刨成丝；2. 然后将牛肉丝放置于酱油与料酒中浸泡约半小时；3. 油烧热后放牛肉丝入锅，用大火快炒约40秒；4. 将烫炒熟的牛肉丝自油锅中捞起；5. 放入莴笋丝开火用大火快炒约2分钟；6. 莴笋炒好熄火盛入盘中铺底，将牛肉丝置于莴笋上面即可
凉拌莴笋
做法: 1.将莴笋切丝,用盐腌制10-15分钟后捞出洗净装盆,上面放胡椒粉鸡精 2.烧热油少许,并淋在莴笋上面即可.吃的时候拌匀就可以了.薯饼的做法其实也很简单 1.将马铃薯去皮后放蒸锅蒸至酥软后将其放碗里,捣成泥,并放入少量的黄油,盐搅拌均匀. 2.搅拌好后将薯泥做成一个个小饼. 3.起油锅煎,至两边金黄就可以了.
莴笋炒香菇
原 料：嫩莴笋150克、新鲜香菇100克、胡萝卜10克、蒜子10克、盐5克、味精2克、白糖1克、蚝油3克、湿淀粉适量、熟鸡油1克。
做 法：1.嫩莴笋去皮切菱形片，香菇去蒂洗净，胡萝卜去皮切菱形片，蒜子切片。 2.烧锅加水，待水开时，投入鲜香菇，调入蚝油，用小火煨透，倒出待用。 3.另烧锅下油，放入蒜片炝锅，加入莴笋片、胡萝卜片炒至快熟，加入香菇，调入盐、味精、白糖，用中火炒透入味，再用湿淀粉勾芡，淋入熟鸡油即可。 三丝莴笋
原 料：莴笋150克，胡萝卜1根，青椒1个，粉丝10克，香油、盐、味精各适量。
做 法：1.将莴笋、胡萝卜、青椒分别洗净，切成丝备用。 2.锅中倒入水烧开放入莴笋、胡萝卜、青椒丝焯透，捞出晾凉。 3.粉丝用温水泡软，切成段。把莴笋、胡萝卜、青椒丝和粉丝都放入盘中。 4.放入盐、味精、香油拌匀即可。
豉香莴笋
原 料：莴笋200克，豆豉25克，色拉油、鲜汤、葱姜汁、豆瓣酱、葱花、蒜泥、姜末、盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精、香油各适量。
做 法：1.将莴笋洗净切成片，用少许盐、葱姜汁、料酒、味精拌匀入味。 2.锅内倒油烧热，放入豆豉、豆瓣酱、葱花、蒜泥、姜末爆香，倒入鲜汤烧开。 3.放入盐、胡椒粉、白糖、味精烧成豉香汁，盛入碗中备用。 4.锅内倒油烧热，放入莴笋片炒熟，倒入调好的豉香汁，淋上香油即可。
菠萝莴笋
【原料】 莴笋500克，菠萝（罐装）200克，白糖100克，白醋5克。精盐、味精、清水各适量。
【制作过程】 1、 莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟，控干，再放精盐稍淹片刻，入凉开水中漂洗一次，沥净水分，盛入盘内。 2、 菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水（白糖预先用少许凉开水化开）、白醋、味精拌匀，置冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上，即成。
炝肉丝莴笋
原料：生瘦牛肉150克，净莴笋150克，鸡蛋清1个，湿淀粉40克，熟豆油500克(实耗50克)，精盐、味精、花椒粒、姜丝、葱丝各适量。
做法：1.将生牛肉切丝，与少许精盐、湿淀粉、蛋清抓匀，放入温油内迅速划散开，见变色时捞出，用凉水过凉，沥干水；莴笋切丝，用开水烫透捞出，用凉水过凉，沥净水装盘。 2.莴笋丝上放上肉丝、葱丝、姜丝，浇上炸好的花椒油，略焖一会儿，再加精盐、味精，拌匀即成。
香莴笋烧牛蛙怎么做好吃又简单，做法图解分享，喵喵喵 ？
食材
主料
牛蛙
400g
香莴笋
200g
辅料
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
豆瓣酱
适量
料酒
适量
八角
适量
花椒
适量
生姜片
适量
蒜片
适量
老抽
适量
白糖
适量
蛋液
适量
步骤
1.牛蛙洗净，香莴笋去皮洗净
2.香莴笋切滚刀块，牛蛙中加入料酒，盐，蛋液和生粉腌制
3.准备调料
4.热锅温油加入牛蛙滑油后捞起
5.留底油加入调料爆香（除干辣椒外）
6.加入豆瓣酱煸炒出红油
7.下入香莴笋煸炒均匀
8.倒入牛蛙
9.加入开水
10.倒入干辣椒
11.加入适量老抽
12.盖上大火煮至牛蛙熟透
13.加入白糖提味后熄火
14.上桌
清炒香莴笋叶的家常做法大全怎么做好吃视 ？
食材
主料
莴笋叶
500g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜子
适量
鸡精适量
步骤
1.将莴笋叶洗净，沥水
2.切好几颗大蒜子
3.锅中倒入适量的油
4.将大蒜子倒入锅中，爆出香味
5.倒入洗净的莴笋叶
6.放入适量的盐，翻炒
7.这是会煮出很多水，关火，放入鸡精
8.装盘，即可食用哦
小贴士
炒莴笋叶这类的叶子蔬菜，最好一直用最大的火候哦！这样炒出来的嫩一点，绿一些，还更好吃哦！还有哦，可以适当的加入多一点的油哦！
香莴笋叶饼的做法，香莴笋叶饼怎么做好吃，香莴 ？
1.食材图：莴苣叶、全麦粉和鸡蛋
2.坐锅倒入开水，滴上几滴植物油、加少许食盐
3.将冲洗过的莴苣叶入锅内焯水
4.捞起后冲凉
5.将莴苣叶挤干后切成末
6.将鸡蛋磕入全麦粉内（感觉碗太小了）
7.换成大点的碗，加入莴苣叶拌匀后加上食盐，根据个人口味来定量
8.热煎锅倒入冷油，均匀晃开
9.倒入面糊摊开后煎成饼即可。
小贴士
1，蔬菜焯水时加几滴油和少许食盐，可使眼色翠绿
2，煎面饼，要热锅冷油，容易将面糊摊开。
3，小火慢煎，不容易糊锅。中途翻面，老嫩随个人口感喜好。