万丰美食菜谱大全鸡蛋炒河粉的做法，鸡蛋炒河粉怎么做好吃，鸡蛋 ？
鸡蛋炒河粉的做法
1.
准备食材，绿豆芽洗净切段，红椒切斜片，葱切段，鸡蛋搅散
2.
锅烧热，放油，下蛋液炒成蛋花后盛出
3.
接着放油煸香红椒与小葱
4.
下河粉翻炒，注意不要用锅铲使劲翻动，最好是用筷子拨散开
5.
当河粉炒热后，加入绿豆芽，炒至略有起焦时，调入盐，糖
6.
适量的生抽与蚝油
7.
大火炒匀后，临出锅前加入蛋花与葱叶
8.
快速炒匀，即可出锅
鸡蛋炒河粉的制作方法 ？
方法一原料：河粉一斤，鸡蛋一个，绿豆芽2两左右，胡萝卜丝少许，葱一颗做法：1、绿豆芽洗净(如果有时间的话，可以把头尾去掉)，放开水里灼一下，断生就捞起来，滤干水分；2、把鸡蛋炒熟，划成小块，盛起来备用；3、取一小碗，放点盐，鸡精，酱油，一点点糖(可不加)，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱，再加点凉开水(一汤匙左右)；4、锅烧热后，放油，一定要多，先用中火把胡萝卜丝放进锅里炒，加点盐，变软后，接着把河粉放进锅里，把火转大，把河粉划散(最好用筷子代替铲，这样不容易断)。5、然后把灼过的豆芽和葱段放进去一起炒。一边用筷子拔散河粉，一边把(3)的酱汁慢慢倒进去。河粉均匀着色后，也就熟了。方法二原料：河粉500克，蛋2个，绿豆芽200克，葱二段，姜丝少许。腌料：老抽半汤匙，生抽一茶匙，糖1/4茶匙，生粉半茶匙。调味料：老抽一汤匙，麻油一茶匙，胡椒粉少许。制作过程：1、肉洗净，沥干水，切成薄片，加腌料腌十分钟；泡油（或放入微开的水中灼至将熟，捞起沥干水）。2、将绿豆芽摘去头尾，洗净，沥干水。葱切丝。3、挑松或剥开河粉，加入1/3茶匙盐拌匀。4、往锅里下油四汤匙烧热，放入绿豆芽、姜丝炒两下，将二汤匙水放入锅里，放入河粉炒匀，加入调味料和肉炒至半干，下葱，炒匀上碟即成。注：也可用鸡肉或叉烧。将煮熟的鸡肉，切片或剥成丝状，叉烧切片。（牛肉或瘦猪肉200克左右即可）方法三热量和减肥功效热量：147大卡（100克）功效：三星减肥食物，单位热量适中原料：河粉（干） 100.0g、酱油 10.0g、花生油 30.0g、饮用水 200.0g、大白菜 30.0g、胡萝卜(红) 30.0g、绿豆芽 30.0g、大葱 10.0g、精盐 5.0g、鸡蛋 70.0g制作过程：1、绿豆芽洗净,(如果有时间的话,可以把头尾去掉),放开水里灼一下,断生就捞起来,滤干水分。2、把鸡蛋炒熟,划成小块,盛起来备用。3、取一小碗,放点盐,鸡精,酱油,一点点糖(可不加),喜欢吃辣的可以加点辣椒酱,再加点凉开水(一汤匙左右)4、锅烧热后,放油,一定要多,先用中火把胡萝卜丝放进锅里炒,加点盐,变软后,接着把河粉放进锅里,把火转大,把河粉划散(最好用筷子代替铲,这样不容易断)5、然后把灼过的豆芽和葱段放进去一起炒.一边用筷子拔散河粉。6、把酱汁慢慢倒进去.河粉均匀着色后,也就熟了.可以上碟。
芹菜鸡蛋炒河粉的做法，芹菜鸡蛋炒河粉怎么做 ？
芹菜鸡蛋炒河粉食材明细河粉200g
西芹适量
鸡蛋适量
油适量
盐适量
酱油适量
清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
芹菜鸡蛋炒河粉的做法步骤
1
准备材料
2
打散鸡蛋炒熟备用
3
芹菜适当调味炒熟备用芹菜适当调味炒熟备用
4
芹菜鸡蛋备用
5
把河粉炒热，加入酱油等调味
6
差不多的时候，加入芹菜鸡蛋就可上桌了
鸡蛋炒河粉用什么配料炒才香？ ？
蚝油，干香菇末，一品鲜（东古），蟹肉棒圆葱
炒河粉怎么做 ？
炒河粉
材料
河粉，肉丝，圆白菜，胡萝卜，杏鲍菇，洋葱，生抽，老抽，蚝油
做法
1.我做的是干炒河粉。河粉温水泡15分钟，再煮1分钟。（如果是做拌凉皮可以煮的时间略长一点） 2.煮好的河粉捞出放一点油，拌一下，防粘。 3.然后炒肉丝和你想加的菜。肉丝如果是牛肉，建议加一点孜然仔和胡椒，味道更香。菜一般是放豆芽，但也可以放别的菜。我放了圆白菜，胡萝卜，杏鲍菇，洋葱，炒好的肉丝和菜盛出来。 3.炒河粉时，事先把生抽，老抽，蚝油按大约4：2：1的比例调好。也可以根据自己的口味加减。 4.炒锅加油，比炒菜油略多一点，加青葱爆香，加河粉，马上加一半的调料快速翻炒，然后再加入余下的调料。最后加点盐调味，加香油或辣椒油。其实炒河粉就是一个把调料和河粉拌均的过程，因为河粉比较易断，而且爱粘锅。大火快炒是关键。
鸡蛋炒河粉
材料
原料：河粉一斤，鸡蛋一个，绿豆芽2两左右，胡萝卜丝少许，葱一颗
做法
1、绿豆芽洗净(如果有时间的话，可以把头尾去掉)，放开水里灼一下，断生就捞起来，滤干水分； 2、把鸡蛋炒熟，划成小块，盛起来备用； 3、取一小碗，放点盐，鸡精，酱油，一点点糖(可不加)，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱，再加点凉开水(一汤匙左右)； 4、锅烧热后，放油，一定要多，先用中火把胡萝卜丝放进锅里炒，加点盐，变软后，接着把河粉放进锅里，把火转大，把河粉划散(最好用筷子代替铲，这样不容易断)。 5、然后把灼过的豆芽和葱段放进去一起炒。一边用筷子拔散河粉，一边把(3)的酱汁慢慢倒进去。河粉均匀着色后，也就熟了。
沙县鸡蛋炒河粉的做法大全，怎么做沙县鸡蛋炒 ？
材料：河粉、鸡蛋、五花肉、姜蒜、葱、剁椒、盐
做法：1、河粉入开水中焯一下，让它们散开
2、捞起放入大碗中备用
3、热油下鸡蛋液炒至凝固
4、将鸡蛋捞出放碗中备用
5、锅中下五花肉炒出油份
6、爆香姜蒜葱和剁椒
7、下入河粉一起炒
8、翻炒两下后加入鸡蛋
9、最后加入盐即可
炒河粉的做法，鸡蛋番茄炒河粉怎么做好吃 ？
用料
番茄 1个
鸡蛋 2个
河粉 250g
香葱 少许
六月鲜酱油 少许
番茄鸡蛋炒河粉的做法
河粉放开水里焯一下，然后捞起控干水分
鸡蛋下锅炒熟，盛起备用
番茄切小块下油锅炒出汁后放入鸡蛋翻炒均匀
加入河粉继续翻炒，然后放酱油，少许盐和鸡精调味
放上少许香葱点缀
小贴士
放点咸菜或者梅干菜会更香
鸡蛋河粉要怎么煮 ？
鸡蛋先煎下，煎好放点水，盐，煮开，再把河粉放上。煮开了稍微等一会再放点味精，再撒点葱。很简单的做法，味道还可以。
怎么做炒河粉才好吃啊？ ？
在外面吃的河粉一般都是较油腻的,调味都是很少的,想骇吃些,我建议你买些肉、菜、至于调料的：盐、沙茶酱、酱油、香油、辣椒、蒜头、鸡精。
先把肉洗好切好，用沙茶酱、酱油、香油、再放丁点盐下去搅拌，盐制，盐制3-5分钟，再者，把辣椒、蒜头都剁碎，用炒锅把辣椒、蒜头炒出味道再把肉放进锅一起炒接着把菜也放下去炒，菜炒得半熟再把河粉放进去炒。喜欢吃鸡蛋的也可以放些一起炒...
鸡蛋炒河粉的所需食材 ？
河粉一斤，鸡蛋一个，绿豆芽2两左右，胡萝卜丝少许，葱一颗
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