荞面煎饼的做法,荞面煎饼怎么做好吃,荞面煎饼 ?
食材主料荞麦面50g白面150g鸡蛋3个辅料油适量 盐适量 香菜适量 大葱适量 辣椒酱适量豆瓣酱适量
步骤
1.原料:荞麦面和白面。
2.将荞麦面和白面混合,放入一个鸡蛋。
3.倒入适量水,将面粉调成稀糊状,再放入适量盐。
4.香菜和大葱切成末备用。
5.电饼铛预热,锅底刷一层油,放入面粉糊均匀的摊开。
6.待面粉糊断生后,放入一个鸡蛋,鸡蛋摊开后盖电饼铛盖使鸡蛋熟透。
7.饼翻个,抹上辣椒酱,豆瓣酱,撒上葱末,香菜末。
8.将饼折起即可食用。
荞面煎饼怎么做好吃,荞面煎饼的家常做法 ?
煎饼(A pancake)是我国北方地区传统主食之一,相传发源于今山东泰安,现盛行于鲁南、鲁中、鲁西及苏北一带,是山东内陆地区民间传统家常主食,也是久负盛名的山东地方土特食品。煎饼是用发酵后的面粉调成糊状的杂面摊烙成圆形而成
荞麦面煎饼的做法,荞麦面煎饼怎么做好吃,荞麦 ?
我用的工具不够专业,就地取材,一只电煎铛和电煎铛配套的木铲,制做是私人做法仅供参考:
1)荞麦粉和面粉按1:1的比例加水调制成稀糊,比炸耦盒、茄盒的面糊略稀。
2)将适量面糊倒在电煎铛上,用木铲均匀滩成薄薄的一层圆饼状,需要点经验的哦。
3)待煎饼将凝固的时候平铺一层蛋液在上面,大约一枚鸡蛋的量。
4)待蛋液将凝固时翻面,里面平铺的馅料可以随个人喜好,这次只是随自己喜好简
荞麦面煎饼的家常做法大全怎么做好 ?
荞麦面煎饼主料
面粉30克
苦荞麦粉30克
高粱面40克
辅料
鸡蛋1个
香肠1根
生菜1片
调料
甜面酱适量
小葱适量
水190克
植物油少许
荞麦煎饼的做法
1.将粉类混合,加入清水,搅拌均匀,至无颗粒状态
2.平底锅烧热,倒入少许油或者是抹油
3.将面糊倒入锅内,晃动锅子,使面糊均匀粘满锅底
4.打入一个鸡蛋,用铲子帮助,使其均匀摊在饼上面
5.趁鸡蛋液尚未凝固,将小葱碎洒在饼上
6.饼底凝固,能够自由晃动饼,小心用铲子帮助,反面
7.翻面后,在上面刷上甜面酱
8.放上生菜和火腿肠
9.将其卷起,即可
荞麦面烙鸡蛋饼可以吗 ?
荞麦饼
荞麦面放入盆里加水、鸡蛋、精盐搅拌成糊;平底锅置微火上,用少许色拉油擦锅底,烧热,用勺将荞麦面糊摇入平底锅中,用刮板抹平,烙黄一面后翻烙另一面,烙熟即成荞麦饼。 红糖荞麦饼 红糖荞麦饼的制作方法:①将荞面250克加水拌匀,放在案板上揉匀,搓成长条,切成面剂,擀成圆面包,包入红糖成饼。②锅烧热,放入荞麦饼坯,烙至熟,出锅即成。炸绿豆荞麦饼 炸绿豆荞麦饼的制作方法:①取500克绿豆面置盆中,加凉开水搅拌成面糊。胡萝卜洗净,擦成细丝。芜荽末、五香粉、精盐与荞麦面500克一起掺入胡萝卜丝内,拌匀成馅。②平锅放油烧热,放铁圈模,用勺盛少许绿豆糊倒入,放入拌好的荞麦、胡萝卜丝馅,再倒上点绿豆糊,一面炸黄,翻过来将另一面也炸黄即成。如此逐个炸,直至炸完。荞面煎饼 荞面煎饼的制作方法:①称取荞面500克,加2~3个鸡蛋,和少许苏打及食盐,和成硬面团,再分次加水,拌和成稠糊状。②将平底锅放在炉子上烧热,涂上油,倒入适量的面糊,提起锅来旋转,使面糊均匀地布满锅底,几分钟后即可出锅。③将肉丝、绿豆芽等加调料炒熟,卷入煎饼内食用,再佐以小豆稀饭,极为适口。
荞麦鸡蛋卷饼
用料
中筋面粉(普通面粉) 90克
荞麦粉 10克
清水 200克
鸡蛋 1个
Hummus酱(鹰嘴豆泥) 2大勺
生菜 适量
盐 一点儿
油 一点儿
荞麦鸡蛋卷饼的做法
面粉和荞麦粉混合,倒入清水搅拌成比较稀的面糊,静置备用
静置的过程中,可以把鸡蛋打到碗里,加一点儿盐,用叉子筷子或者任何你喜欢的工具打匀;生菜洗净沥干备用
热锅,抹点儿油到锅里,开小火,倒面糊,慢慢转动锅,使面糊成圆形并且分布均匀,一面差不多熟了以后翻面烙另一面,然后盛到大盘子里备用
热锅,抹点儿油到锅里,开小火,倒鸡蛋,慢慢转动锅,使鸡蛋成圆形并且分布均匀,面对你的那面将熟没有完全熟的时候,把刚才的面糊饼放到鸡蛋上。。。用手或者铲子按实。。。。继续小火加热~
然后把鸡蛋+饼盛到大盘子里
在面糊饼上涂Hummus酱,生菜掰小块儿放在Hummus酱上,卷饼,切块
完成。
荞麦面粉的做法可以做煎饼吗 ?
主料
面粉30克
苦荞麦粉30克
高粱面40克
辅料
鸡蛋
1个
香肠
1根
生菜
1片
调料
甜面酱
适量
小葱
适量
水
190克
植物油
少许
荞麦煎饼的做法
1.将粉类混合,加入清水,搅拌均匀,至无颗粒状态
2.平底锅烧热,倒入少许油或者是抹油
3.将面糊倒入锅内,晃动锅子,使面糊均匀粘满锅底
4.打入一个鸡蛋,用铲子帮助,使其均匀摊在饼上面
5.趁鸡蛋液尚未凝固,将小葱碎洒在饼上
6.饼底凝固,能够自由晃动饼,小心用铲子帮助,反面
7.翻面后,在上面刷上甜面酱
8.放上生菜和火腿肠
9.将其卷起,即可
荞面饼的制作方法 20分?
荞麦煎饼
材料:荞麦面粉、鸡蛋、葱花、油、泡打粉、盐、甜面酱、腐乳适量。
做法:1.荞麦面加入泡打粉搅拌,分几次加入凉水调成很细的面糊;放入冰箱冷存半小时以上。
2.平底锅中火加热,均匀抹丁,油锅热了以后倒入荞麦面糊,薄薄覆盖锅底即好,迅速转动锅让面糊均匀覆盖锅底;
3.饼翻个后打1个鸡蛋,撒葱花,鸡蛋摊开,凝固差不多时,抹上甜面酱、腐乳即可。
葱花、盐、甜面酱、腐乳根据各人口味调整。
饼的做法,纯荞面饼怎么做好吃,纯荞面饼的家常做法 ?
步骤
1.纯荞面适量备好待用。
2.兑入少量的白糖。
3.兑入清水适量,和成面团。
4.醒10分钟。
5.然后,揪剂子,擀成饼状。
6.电饼铛预热好,用油刷子抹上油。
7.放入擀好的面饼。
8.一面煎好后,煎另一面。两面有焦黄状即可。
9.出锅。
小贴士
荞面:尤其适合肥胖症、高血压、糖尿病患者及中老年人经常食用。
荞面饼的做法大全 ?
食材
荞麦面200克、鸡蛋1枚、青红彩椒2只、土豆1个、蒜3瓣、盐少许、醋1勺、生抽1勺、甜辣酱适量。
步骤/方法
1.土豆洗净去皮切丝,泡入水中片刻,捞出沥干水分。青红彩椒切丝,蒜切片。
2.荞麦面加水、鸡蛋,搅拌均匀成面糊。
3.炒锅放油烧至5成热,放蒜片爆香,放土豆丝、青红椒丝翻炒,加盐、生抽和醋,炒至8成熟即可。
4.平底锅烧热,放少许油,倒入搅拌好的荞麦面糊,迅速晃动锅底,使面糊铺满锅底,小火煎至两面金黄。
5.在烙好的煎饼上刷甜辣酱,铺上炒好的土豆彩椒丝,卷起切段即可食用。
荞麦煎饼的做法,荞麦煎饼怎么做好吃,荞麦煎饼的家常 ?
荞麦煎饼面粉30克、荞麦面粉30克、高粱面粉40克、清水190克、(火腿肠、生菜、甜面酱、鸡蛋)(前方括号里的做荞麦煎饼卷可夹在其中!)、小葱。
1、将粉类混合,加入清水,搅拌均匀,至无颗粒状态。
2、平底锅烧热,倒入少许油或者是抹油。
3、将面糊倒入锅内,晃动锅子,使面糊均匀粘满锅底。
4、打入一个鸡蛋,用铲子帮助,使其均匀摊在饼上面。
5、趁鸡蛋液尚未凝固,将小葱碎洒在饼上。
6、饼底凝固,能够自由晃动饼,小心用铲子帮助,反面。
7、翻面后,在上面刷上甜面酱。
8、放上生菜和火腿肠。
9、将其卷起,即可。