万丰美食菜谱大全已经煮熟的冰冻波斯顿龙虾的做法 ？
你说的是冻熟的是吧？买来就是冻熟的，，，其实可以劈开之后用芝士焗一下，很好吃，用剪刀在中线剪开虾壳，然后用刀片开，撒上芝士粉和盐胡椒，香料，烤箱里或者煎锅里焗一下就行
熟冻龙虾怎么吃 ？
波士顿扒龙虾
原料：熟冻波士顿龙虾、时令蔬菜(如芦笋、胡萝卜、甜脆豆) 调料：黄油、鸡汤、海盐、胡椒粉
做法：
冷冻熟波士顿龙虾自然解冻后分切，将龙虾身薄抹黄油，装盘待用。
时令蔬菜洗净，用黄油炒熟，装入龙虾盘中。
龙虾头与鸡汤、黄油入锅，用最小火熬1个半小时成稠汁，胡椒粉调好味，浇在菜上即成。
美式龙虾
用料：冷冻熟龙虾、黄油、葱头、鲜番茄、白兰地酒、鱼或虾汤、精盐、胡椒粉、熟胡萝卜丁、熟豌豆、土豆泥各适量。
制作方法
将龙虾解冻后剪去须、枪、脚后洗净，并按龙虾壳节分切成块状然后取肉。
用黄油炒龙虾肉和葱头片，略炒后放入白兰地酒和虾汤。
加上切丁的鲜番茄，煮沸15分钟左右即可。
把龙虾头、尾放入长盘内，将炒好的虾肉等置于龙虾头、尾的中间码成一龙虾状。
将其四周围土豆泥花（土豆泥放在挤花袋内挤成花边形），上面用熟豌豆、熟胡萝卜点缀即可。
熟冻龙虾怎么吃 ？
龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。
制熟的大龙虾怎么吃? ？
生菜龙虾 原 料:龙虾 1500克 生菜 200克 番茄 250克。 火腿 30克 鸡蛋 120克。 香菜 25克 盐 5克 味精 3克 芥末 20克 番茄汁 20克 芝麻酱 15克 白砂糖 10克 白醋 10克 花生油 30克 各适量。操 作:1.龙虾洗净，用竹签一支从尾部穿到头部，放入沸水锅内用旺火滚氽约10分钟，使虾外壳红透至熟，捞起晾干； 2.鸡蛋蒸熟，冷却后切成两半，制出蛋黄盛入碗中； 3.蛋黄用汤匙研碎后加入芝麻酱，边拌边徐徐加入花生油搅匀，使其溶合； 4.然后再加入白醋、白糖、芥末、茄汁、精盐、味精制成“沙律酱”； 5.蛋白用冷开水洗净留用； 6.生菜消毒洗净后切块，摆在碟中； 7.番茄用沸水略浸切片叠在上菜上面； 8.将虾头取出摆在碟的上部，两边的虾螫切下留用； 9.虾身剖成两半，去掉虾肠和外壳，将尾摆在碟的下部； 10.虾肉切成块，排好覆盖在番茄上，然后把虾螫排在虾肉两边，砌成龙虾原形； 11.熟瘦火腿切薄片； 12.蛋白按虾肉的厚度切块； 13.然后是一片火腿上叠一块蛋白排在虾肉上面，把香菜消毒后伴在碟的两旁即可。 沙拉龙虾 原 料:熟冻龙虾1只(约500公克)、西生菜半粒、综合水果罐1罐、白色沙拉酱少许、虾卵少许。操 作:1、首先将龙虾自然解冻后去壳然后切斜片。 2、西生菜切丝泡过冷水后沥干水份，放在摆在盘子中央。 3、综合水果罐头打凯开后，沥干水份再放到西生菜上方。 4、将切好的龙虾肉，摆放水果上方再挤上沙拉酱最后，在撒上虾卵即可。 清蒸龙虾 原 料:鲜活龙虾1只，葱15克，姜20克，料酒、葱姜汁各10克，精盐0.5克，香菜75克，白糖10克。操 作:1、将龙虾宰杀后，剥下虾壳，取出虾肉切成块。葱切成段。姜切成片。 2、将切好的虾肉放入虾壳内，加入料酒、葱姜汁、精盐、白糖，腌溃入味。 3、将龙虾放入容器内，放上葱段，姜片、入蒸锅内，蒸至熟透取出。拣去葱段、姜片不用。将蒸好的龙虾放入铺有香菜的盘内即成。 贴士：蒸龙虾时，要用大火。 龙虾刺身 原 料:活龙虾1只(约1500克)，芥末3茶匙，白糖1茶匙，熟植物油3茶匙，美极鲜酱油3茶匙，冰渣500克。操 作:将活龙虾取出肉后冻制，然后片成薄片，放在铺有冰渣的盘中，另将龙虾头、尾制熟摆在盛器两头，跟味料上桌即可。 火爆龙虾 原 料:小龙虾、火锅底料。盐、葱、姜、干辣椒、花椒、味精、鸡精、糖。操 作:1、将龙虾处理干净，务必用盐泡一段时间，然后用力搓洗多次，才能将泥沙杂质完全清除。 2、锅内倒油，油要多，烧热后放入葱段、姜米、蒜片、干辣椒段（大量）、花椒（大量），一起爆香。 3、这步就是传说中的秘不外传的关键一步，直接取决于这道火爆龙虾是平平之作还是“惊为天人”之奇品。这就是在其中加入火锅底料，根据口味和龙虾的量酌量放入。 4、加入龙虾，并持续翻炒，这个时候火锅料的厚重和浓香将完全地被龙虾所吸收。 5、放入味精、鸡精、糖等，再根据个人喜好加入芹菜等配菜。
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急冻过的龙虾做法 ？
可以做成椒盐龙虾！首先要保证龙虾没有变质！做法：1、龙虾切成3厘米见方的块2、起大油锅（约加500毫升油）烧到160（七成油温）度左右，把龙虾每块用淀粉粘匀后放下去炸，炸到外面松了，呈黄色就行了！3、沥出油，锅内加入姜末、葱花、蒜泥、炒丹！放入炸好的龙虾炒一下，均匀的撒入椒盐，出锅前用高度白酒洒一下！就可以了！
冷冻后的大龙虾怎么处理 ？
解冻，然后
1.将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。
2.酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。
这个龙虾怎么做合适啊 已经是熟的了 不过在冰箱冷冻着 是蒸好还是怎么做啊 谢谢 ？
看你要做什么类型的 清蒸么 就是直接蒸 吃原味的
或者 放油 茴香 葱姜蒜 桂皮 先炒香 放龙虾 进去爆香 即可
或者把尾巴的壳去了 粘蛋液 面粉 然后炸一下下半身 弄点番茄酱调味
冷冻过的龙虾怎么做 ？
d大龙虾还是小龙虾？大龙虾用蒜蓉蒸，小龙虾直接盐水煮吧；烧熟就好，冷冻过了，肉很容易烂糊
冻龙虾肉的做法，冻龙虾肉怎么做 ？
1、将龙虾解冻后剪去须、枪、脚后洗净，并按龙虾壳节分切成块状然后取肉。
2、用黄油炒龙虾肉和葱头片，略炒后放入白兰地酒和虾汤。
3、加上切丁的鲜番茄，煮沸15分钟左右即可。
4、把龙虾头、尾放入长盘内，将炒好的虾肉等置于龙虾头、尾的中间码成一龙虾状。
5、将其四周围土豆泥花(土豆泥放在挤花袋内挤成花边形)，上面用熟豌豆、熟胡萝卜点缀即可。