万丰美食菜谱大全蒜蓉蒸沙虫的做法，蒜蓉蒸沙虫怎么做好吃，蒜蓉 ？
材料：新鲜沙虫250克、蒜蓉、姜、葱、粉丝适量。
步骤：
1、粉丝用冷水泡软上碟。
2、把沙虫洗净内部，用盐腌制5分钟，再用清水冲洗
一下，摆在粉丝上。
3、姜、蒜都切成末，加入油，少许盐、鸡精和味精
调匀。
4、把姜、蒜末撒在沙虫上。
5、待水滚后入锅，用猛火蒸8-10分钟出锅，撒上葱花即可。
优点：这样蒸出来的沙虫不仅鲜味，而且姜蒜蓉可以
辟除沙虫本身的泥沙味，吃起来原汁原味。
蒜蓉沙虫这么菜怎么弄 ？
因为有沙子.把洗干净的沙虫一条一条摆在盘子里.把沙虫洗干净，一点盐，然后把蒜蓉撒在上面，要洗仔细点。
3。然后放进过里蒸10分钟就OK了，浇点花生油.首先把蒜头拍碎再剁成蒜蓉材料[编辑本段]* 沙虫
* 蒜头一个
步骤[编辑本段]1，一定要够细。
2，两勺水
蒜茸粉丝蒸沙虫应该怎么做 ？
材料：新鲜沙虫250克、蒜蓉、姜、葱、粉丝适量。
步骤：
1、粉丝用冷水泡软上碟。
2、把沙虫洗净内部，用盐腌制5分钟，再用清水冲洗
一下，摆在粉丝上。
3、姜、蒜都切成末，加入油，少许盐、鸡精和味精
调匀。
4、把姜、蒜末撒在沙虫上。
5、待水滚后入锅，用猛火蒸8-10分钟出锅，撒上葱花即可。
优点：这样蒸出来的沙虫不仅鲜味，而且姜蒜蓉可以
辟除沙虫本身的泥沙味，吃起来原汁原味。
为什么家庭清蒸的沙虫会缩小变干 ？
蒜茸蒸沙虫 编辑
沙虫是生活在海边的一种软体生物，学名称之为“方格星虫”，生活在沿海带沙泥质的海域滩涂上；涨潮时钻出，退潮时缩伏在沙泥中，故又名“沙虫”,也有叫“海肠子”的。
中文名 蒜茸蒸沙虫 类 型 软体生物 届 动物界 学 名 “方格星虫”
目录
1 惠州美食：蒜茸蒸沙虫
2 广西北海沙虫
惠州美食：蒜茸蒸沙虫编辑
其体呈长条状，灰白细顺纹，一头微黑；也有通体浅紫的，多产于广西；沙虫成虫约两寸长，模样儿若水泡胀胖的蚯蚓，有些像蛆，大个的蛆——难看得以致很多人不堪下筷；但此物据说有大补功效，小儿吃了补脾降火，成年人吃了则滋阴壮阳；鲜品价格起浮较大，一般在25～50/斤；干品是肉厚、无沙、色带黄者为上品，价180～200元/斤。
沙虫肉质白净，吃法因人因地不同，有清蒸、白灼、爆炒、生滚、熬粥等等；如韭黄炒沙虫、白灼沙虫、生滚沙虫汤、菜胆炒沙虫等等。蒜茸蒸沙虫，肉厚油肥鲜嫩，且有嚼头，愈嚼愈鲜。
海底椰沙虫煲汤，汤如牛奶之白，味则极鲜清甜，汤浓沾唇。 生的沙虫，乍眼开去，卧在碎冰上的沙虫像蠕动着的大蚯蚓。不过据说很好吃——鲜、甜、劲道，不沾芥末吃最好。而蒜茸蒸沙虫，是广东最通常的吃法。
蒸沙虫怎么做好吃，蒜蓉蒸沙虫的家常做法 ？
步骤
1.用盐拌一下，洗干净沙虫
2.用水泡软粉丝
3.准备好蒜蓉和姜末，加入适量的油，少量的盐和鸡精拌匀，待用
4.把泡软的粉丝捞出摆碟
5.把洗干净的沙虫整齐的摆在粉丝上
6.把调好的蒜蓉配料均匀的撒在沙虫上
7.水开后，下锅蒸8-10分钟，出锅后撒上葱花
小贴士
洗干净，不宜蒸太久，出锅后再撒上葱花
沙虫的介绍 ？
沙虫是《霹雳布袋戏》中人物，第三魔域的先锋打手，在鬼帝身亡后接管第二殿残余势力，听命于千面石魔，制造武林乱象，夺取擎天神剑和火龙婴，练有借沙遁逃的绝技。
蒸沙虫怎样才能不缩水 ？
拌入一些面粉或者少加一些蛋清。
清蒸沙虫的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–菜谱 ？
主料
河虾8个
调料
花生油
适量
食盐
适量
酱油
适量
姜
2片
料酒
适量
细香葱
3根
白糖
适量
葱爆大虾的做法
1.将青虾洗净，剪去须子和爪子，用牙签处理掉虾线，再次将虾洗净备用
2.锅中倒入多一些花生油，油温5成热时将虾放人少量在油锅中炸，炸到两面表面金黄捞出备用
3.炸好的虾盛人盘中备用，葱切丝，姜片切丝。另起锅倒入少量的花生油，放入炸好的青虾，然后再把葱丝和姜丝倒入一同煸炒，加入料酒，酱油，糖，盐炒2分钟盛出即可
烹饪技巧
炸食物时，如何测量油温是不是打到自己想要的温度，有两种方法：
1、常做饭的人直接把手放在离油锅一尺的位置，油温会烤手就差不多了。
2、第二种适用于新手和掌握不好油温的人，就是拿一块姜丝或者一个葱段，在觉得油温差不多的情况下，将葱段或者姜丝先放入油锅中，如果姜丝周围有很多气泡泛起（如下图所示）这说明油温可以了。如果只有一点点，或者零星一点气泡说明还油温还有点低，需要在等两分钟。达到扔进去的食物周边能迅速泛起气泡位置。
粉丝蒸沙虫用于酒席用什么词好 ？
的
新鲜的沙虫（方格星虫）除了蒸还能怎么吃 ？
炒炖炸都行，熟了就行