新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

茄子和西红柿的做法 西红柿烧茄子

茄子和西红柿可以做什么菜 ?

我说的是家常做法,很简单也挺好吃的
切菜
茄子切成条比较好熟,西红柿切成什么都可以,切小一点就行,在拍点蒜瓣,切碎。切菜的任务就结束了
炒菜
1,茄子比较吸油,要比其他的菜多放一些,等油热一点,(可以用手放在油面高一点的地方感觉一下温度)
2,放入蒜瓣(油过热就会砰岀油花,很烫的哦!)蒜瓣泛黄一点就倒入茄子,开始翻炒,茄子变色变软放盐(其实放盐什么时候都可以啦~~)
3,在放西红柿,继续翻炒,觉得盐少了可以在放一些,添一些水(根据个人喜好,水多菜汤多,水少菜汤少)
4,茄子软软的,西红柿也不成形了就熟了,可以出锅了~~(本人不爱食用味精和十三香还有鸡精等...如果你喜欢可以在出锅前放一些,搅拌搅拌)大功告成~~
参考资料:自己无师自通的哦!

西红柿烧茄子的做法 ?

1.西红柿切块、茄子去皮削成大块,葱切末、蒜切末,姜切末,茄子提前用盐腌下,炒之前用手攥出水分。2.锅内做油,油稍微多点,茄子比较吃油,炒熟了油又都出来了,油热放入花椒粒。3,待到花椒出香味,捞出。4.放入茄子,煸炒这个过程会比较长,慢慢煸炒至茄子变软,这个不能着急,也就是得把茄子里的水分煸炒出去。5.煸炒到茄子将刚刚吸进去的油又都煸出来盛出待用。6.锅内放点油,不用太多,放入葱花,煸炒出香味。7.先放入西红柿煸炒断生倒入生抽,老抽和白糖,再倒入茄子继续煸炒;直至西红柿的汤包裹住茄子,放入蒜末最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。 1、做这道菜如果给特小的孩子吃适合把西红柿烫皮;2、茄子比较吸油,如果想给老人,可以将撒入盐的茄子放入微波炉转5分钟,茄子八成熟,再煸炒就可以不用放那么多油了。3、蒜末最后放,出锅前蒜香诱人。

的做法,西红柿茄子怎么做好吃,西红柿茄子的家常做法 ?

1.茄子洗净后切成菱形块

2.西红柿切大块、青椒切片备用。

3.锅内放油烧热,

4.将茄子块倒入锅中煸炒。

5.加入盐煸炒至茄子变软,加入西红柿继续煸炒。

6.煸炒至西红柿软烂,加入糖 酱油继续煸炒均匀。

7.放入青椒煸炒均匀,勾入薄芡加入蒜碎炒均即可。

茄子西红柿的做法,茄子西红柿怎么做好吃,茄子 ?

1.茄子洗净后切成菱形块

2.西红柿切大块、青椒切片备用。

3.锅内放油烧热,

4.将茄子块倒入锅中煸炒。

5.加入盐煸炒至茄子变软,加入西红柿继续煸炒。

6.煸炒至西红柿软烂,加入糖 酱油继续煸炒均匀。

7.放入青椒煸炒均匀,勾入薄芡加入蒜碎炒均即可。

西红柿和茄子可以一起吃吗 西红柿炒茄子的做法步骤 ?

主料

茄子1个

西红柿2个

辅料
尖椒
2个调料
食盐
适量

适量
植物油
适量
西红柿炒茄子的做法
1.茄子西红柿小尖椒洗净
2.西红柿切块
3.茄子去两头,用刨刀刨去茄子外皮(也可连皮),切成细条,泡在淡盐水里(这样可以防止氧化变色),下锅前滤水
4.尖辣椒切小段,取2粒蒜瓣拍一下去皮稍切碎

5.锅内油热先下入蒜爆出香味
6.茄条下油锅翻炒几下,放入西红柿块继续翻炒,炒时可沿锅边稍加点水,盖上锅盖闷一下再炒,快熟时加盐、放入小尖椒炒匀(味精按个人口味加,我家不吃)

土豆炒茄子西红柿的做法 ?

可将土豆茄子切成条也可一破四半切片,锅热倒油,放点葱花姜丝花椒粉(十三面、五香粉都可),爆香后放入茄子土豆翻炒,倒点酱油炒均匀后,可少加点水,小火盖锅盖稍微闷一会,西红柿可切块或厚片,茄子土豆快八分熟时放入西红柿,菜熟后加点味精炒匀关火。最后也可加点蒜片。

西红柿和茄子怎样做好吃! ?

首先将茄子切成鱼鳞状放水里泡10-15分钟,这样茄子煎的时候不会龚么耗油,也比较软;其次,最好用点猪油,味道更香;热锅放油煎茄子,至茄子软熟,放西红柿,放盐,鸡精,最后再放些韭菜下去,炒两下就可以起锅了
这是我家自己的家常菜!味道很鲜很独特,又有点酸酸的,很下饭!我老爹爱吃

西红柿凉拌生茄子的做法 ?

材料:长茄子一大个、西红柿一个、青椒一个。做法:把上面三个蔬菜洗干净,茄子从中间切开,青椒切成大丝,西红柿对半切, 放到可以微波炉加热的容器内,加点水,罩上保险膜,高火5-6分钟后取出,把水沥干,待凉后,洗干净手,把茄子撕成一条一条的细条,西红柿插烂,放入醋、盐、味精、姜末、蒜末、葱末、香菜(依个人口味),拌匀即可。特点:新鲜可口 方便易做 味微辣 很下饭的菜,新手可以试一试。

怎么做好吃,茄子辣椒炒西红柿的家常做法 ?

主料
辣椒
2个
西红柿
1个
茄子
1个

辅料

适量

适量

适量

适量

适量

步骤

1.准备好所有材料,洗净

2.将茄子、西红柿和辣椒切好备用

3.葱姜蒜切好

4.锅中烧热后,倒入适量的植物油,倒入葱姜蒜爆香

5.倒入辣椒,煸炒一下

6.倒入茄子和西红柿

7.中火翻炒均匀,倒入一小点开水,烹一下

8.撒上食盐,炒匀即可
小贴士
炒的过程中如果觉得水分少了可适当加入适量的水。

茄子和西红柿一起吃可以吗 ?

可以

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