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家常菜谱,美食攻略

自制玉米香肠 玉米香肠做法

玉米香肠的做法,玉米香肠怎么做好吃,玉米香肠的家常 ?

1.油烧热,倒入蒜末葱花朝天椒

2.倒入玉米粒,翻炒一会儿

3.倒入香肠,翻炒

4.最后放青椒,再放一点生抽,盐,鸡精

5.出锅了,甜咸香辣

自制鸡肉玉米烤肠的配方 ?

主料
鸡胸肉
1200g

辅料
玉米粒
200g

65g
食盐
40g
白砂糖
30g
转化糖浆
1大勺
鸡蛋
2个
白胡椒粉
5g
耗油
70g
红曲粉
2g
味精
2g

120g
淀粉
70g
米酒
100g
白酒
适量

步骤

1.准备食材。

2.羊肠清洗3-4次,再浸泡30分钟备用。

3.鸡肉去筋膜,切成小块,放入绞肉机里。

4.启动机器,打成大肉粒。

5.蒜打成颗粒状。

6.玉米粒稍微打一下即可,不要太碎。

7.将打好的肉馅,与玉米、蒜粒、白胡椒粉、糖、耗油、红曲粉、转化糖浆、盐、味精、米酒、白酒一起放入盆中,拌匀。

8.放入鸡蛋搅拌均匀。

9.淀粉加入水和匀,分三次加入肉馅里。

10.不断搅打上劲后,就可以灌制了。

11.羊肠衣套在漏斗上。

12.加入肉馅。

13.用筷子往下戳。

14.依次全部灌好。

15.取棉线,按自己所需的长度,逐个扎起来。

16.用牙签在每一节上扎2-3个眼,放气。

17.挂在阴凉处风干一下。

18.至外皮紧皱

19.烧一锅80度左右的水,将肉肠放入锅中。

20.开小火,保持锅中温度即可,不要沸腾,掌握在75-85度之间。

21.煮30分钟,控去热水,用冷水冰一下。

22.沥干水份,放入冰箱冷冻,随吃随取。

自制鸡肉玉米肠怎么做好吃,自制鸡肉玉米肠 ?

主料
鸡胸肉
1200g

辅料
玉米粒
200g

65g
食盐
40g
白砂糖
30g
转化糖浆
1大勺
鸡蛋
2个
白胡椒粉
5g
耗油
70g
红曲粉
2g
味精
2g

120g
淀粉
70g
米酒
100g
白酒
适量
步骤

1.准备食材。

2.羊肠清洗3-4次,再浸泡30分钟备用。
3.鸡肉去筋膜,切成小块,放入绞肉机里。

4.启动机器,打成大肉粒。

5.蒜打成颗粒状。

6.玉米粒稍微打一下即可,不要太碎。

7.将打好的肉馅,与玉米、蒜粒、白胡椒粉、糖、耗油、红曲粉、转化糖浆、盐、味精、米酒、白酒一起放入盆中,拌匀。

8.放入鸡蛋搅拌均匀。

9.淀粉加入水和匀,分三次加入肉馅里。

10.不断搅打上劲后,就可以灌制了。

11.羊肠衣套在漏斗上。

12.加入肉馅。

13.用筷子往下戳。

14.依次全部灌好。

15.取棉线,按自己所需的长度,逐个扎起来。

16.用牙签在每一节上扎2-3个眼,放气。

17.挂在阴凉处风干一下。

18.至外皮紧皱

19.烧一锅80度左右的水,将肉肠放入锅中。

20.开小火,保持锅中温度即可,不要沸腾,掌握在75-85度之间。

21.煮30分钟,控去热水,用冷水冰一下。

22.沥干水份,放入冰箱冷冻,随吃随取。
小贴士
1、转化糖浆没有可以不放。
2、搅拌时可以用电动打蛋器搅拌,效果好。
3、玉米粒打一下即可,这次我打的有点碎了。

玉米肠的做法,玉米肠怎么做好吃,玉米肠的家常做法 ?

主料
黏玉米
3根

辅料
香肠
1根

适量
花生油
适量
食盐
适量
步骤

1.玉米去皮洗净

2.清洗赶紧几个玉米的内层皮备用

3.用料理机将玉米粒搅碎

4.香肠、葱花切碎

5.将香肠,葱花,玉米泥加入盐和花生油一起搅拌均匀

6.搅拌均匀后放入玉米外壳中,放入锅中蒸十分钟左右即可出锅食用

7.蒸熟后的玉米肠
小贴士
口味根据自己的喜好来掌握

自制烤鸡肉玉米肠配料 ?

自制鸡肉玉米肠的做法
肉馅儿,白糖,盐,少许白酒,辣椒粉,花椒粉

加一个鸡蛋,调味料根据自己喜欢的口味放吧,不一定非得按照我的放

调好的肉馅,泡好的燕麦,水果玉米粒

把调好的肉馅和燕麦一起打成肉泥,一定是特别特别特别细腻的肉泥

差不多是这样的

和玉米粒一起顺着一个放心搅拌,再放少许淀粉

然后开始用灌肠器往肠衣里灌

管好后 蒸一会儿 肠衣变色变硬就可以了,不用完全熟,放冰箱冷冻,吃的时候提前拿出来,煎炸烤都行

玉米肠是怎么做的? ?

就是用玉米做的额啊

请问摆个煮玉米烤香肠的摊,一天可以挣多少,做过的说下,工厂厌了 10分?

做生意还敢说一天能挣多少,也许一千,也许几十

双汇玉米肠是用什么材料做的? ?

优质糯玉米、鸡肉、猪肉、淀粉等,很时尚的口味

做香肠放玉米粉有什么用 ?

起到松散的作用,吃起来不那么硬!

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