玉米香肠的做法,玉米香肠怎么做好吃,玉米香肠的家常 ?
1.油烧热,倒入蒜末葱花朝天椒
2.倒入玉米粒,翻炒一会儿
3.倒入香肠,翻炒
4.最后放青椒,再放一点生抽,盐,鸡精
5.出锅了,甜咸香辣
自制鸡肉玉米烤肠的配方 ?
主料
鸡胸肉
1200g
辅料
玉米粒
200g
蒜
65g
食盐
40g
白砂糖
30g
转化糖浆
1大勺
鸡蛋
2个
白胡椒粉
5g
耗油
70g
红曲粉
2g
味精
2g
水
120g
淀粉
70g
米酒
100g
白酒
适量
步骤
1.准备食材。
2.羊肠清洗3-4次,再浸泡30分钟备用。
3.鸡肉去筋膜,切成小块,放入绞肉机里。
4.启动机器,打成大肉粒。
5.蒜打成颗粒状。
6.玉米粒稍微打一下即可,不要太碎。
7.将打好的肉馅,与玉米、蒜粒、白胡椒粉、糖、耗油、红曲粉、转化糖浆、盐、味精、米酒、白酒一起放入盆中,拌匀。
8.放入鸡蛋搅拌均匀。
9.淀粉加入水和匀,分三次加入肉馅里。
10.不断搅打上劲后,就可以灌制了。
11.羊肠衣套在漏斗上。
12.加入肉馅。
13.用筷子往下戳。
14.依次全部灌好。
15.取棉线,按自己所需的长度,逐个扎起来。
16.用牙签在每一节上扎2-3个眼,放气。
17.挂在阴凉处风干一下。
18.至外皮紧皱
19.烧一锅80度左右的水,将肉肠放入锅中。
20.开小火,保持锅中温度即可,不要沸腾,掌握在75-85度之间。
21.煮30分钟,控去热水,用冷水冰一下。
22.沥干水份,放入冰箱冷冻,随吃随取。
自制鸡肉玉米肠怎么做好吃,自制鸡肉玉米肠 ?
主料
鸡胸肉
1200g
辅料
玉米粒
200g
蒜
65g
食盐
40g
白砂糖
30g
转化糖浆
1大勺
鸡蛋
2个
白胡椒粉
5g
耗油
70g
红曲粉
2g
味精
2g
水
120g
淀粉
70g
米酒
100g
白酒
适量
步骤
1.准备食材。
2.羊肠清洗3-4次,再浸泡30分钟备用。
3.鸡肉去筋膜,切成小块,放入绞肉机里。
4.启动机器,打成大肉粒。
5.蒜打成颗粒状。
6.玉米粒稍微打一下即可,不要太碎。
7.将打好的肉馅,与玉米、蒜粒、白胡椒粉、糖、耗油、红曲粉、转化糖浆、盐、味精、米酒、白酒一起放入盆中,拌匀。
8.放入鸡蛋搅拌均匀。
9.淀粉加入水和匀,分三次加入肉馅里。
10.不断搅打上劲后,就可以灌制了。
11.羊肠衣套在漏斗上。
12.加入肉馅。
13.用筷子往下戳。
14.依次全部灌好。
15.取棉线,按自己所需的长度,逐个扎起来。
16.用牙签在每一节上扎2-3个眼,放气。
17.挂在阴凉处风干一下。
18.至外皮紧皱
19.烧一锅80度左右的水,将肉肠放入锅中。
20.开小火,保持锅中温度即可,不要沸腾,掌握在75-85度之间。
21.煮30分钟,控去热水,用冷水冰一下。
22.沥干水份,放入冰箱冷冻,随吃随取。
小贴士
1、转化糖浆没有可以不放。
2、搅拌时可以用电动打蛋器搅拌,效果好。
3、玉米粒打一下即可,这次我打的有点碎了。
玉米肠的做法,玉米肠怎么做好吃,玉米肠的家常做法 ?
主料
黏玉米
3根
辅料
香肠
1根
葱
适量
花生油
适量
食盐
适量
步骤
1.玉米去皮洗净
2.清洗赶紧几个玉米的内层皮备用
3.用料理机将玉米粒搅碎
4.香肠、葱花切碎
5.将香肠,葱花,玉米泥加入盐和花生油一起搅拌均匀
6.搅拌均匀后放入玉米外壳中,放入锅中蒸十分钟左右即可出锅食用
7.蒸熟后的玉米肠
小贴士
口味根据自己的喜好来掌握
自制烤鸡肉玉米肠配料 ?
自制鸡肉玉米肠的做法
肉馅儿,白糖,盐,少许白酒,辣椒粉,花椒粉
加一个鸡蛋,调味料根据自己喜欢的口味放吧,不一定非得按照我的放
调好的肉馅,泡好的燕麦,水果玉米粒
把调好的肉馅和燕麦一起打成肉泥,一定是特别特别特别细腻的肉泥
差不多是这样的
和玉米粒一起顺着一个放心搅拌,再放少许淀粉
然后开始用灌肠器往肠衣里灌
管好后 蒸一会儿 肠衣变色变硬就可以了,不用完全熟,放冰箱冷冻,吃的时候提前拿出来,煎炸烤都行
玉米肠是怎么做的? ?
就是用玉米做的额啊
请问摆个煮玉米烤香肠的摊,一天可以挣多少,做过的说下,工厂厌了 10分?
做生意还敢说一天能挣多少,也许一千,也许几十
双汇玉米肠是用什么材料做的? ?
优质糯玉米、鸡肉、猪肉、淀粉等,很时尚的口味
做香肠放玉米粉有什么用 ?
起到松散的作用,吃起来不那么硬!