万丰美食菜谱大全自制熟糯米粉怎么做好吃，自制熟糯米粉的家常做法 ？
糯米加工成糯米粉有两种基本方法：
1.干粉加工：将糯米拣去黑米、簸去沙子后直接用电磨磨成细粉。如家庭自用，用粉碎机就可以。
2.水磨法：将糯米淘净后水浸4、5小时，用石磨磨成浆。磨口挂布口袋，边磨边用布袋将流出的米浆接入。磨完后将布袋挂起沥水。大约7、8小时后就可取下。布袋里就是半干半湿的糯米粉。中国南方农村过年前家家户户都要加工汤圆面，用的就是这种方法。水磨糯米粉比干磨的更加细腻，所以口味更佳。
注意：水磨糯米粉必须在5度以下才能存放，否则就会发酵、发霉。所以夏季一般都不加工。
如果夏季家庭食用，可以在超市购买加工好的袋装糯米粉或散装零售糯米粉——请注意保质期，或闻一闻。因糯米粉时间放久了就会有哈喇味。
糯米粉的做法大全，糯米粉怎么做好吃 ？
糯米粉的做法
主料
红枣
25枚
糯米粉
100g
辅料
白糖
适量
水淀粉
适量
步骤
1.红枣洗净，从中间切开，不要切断。
2.把枣核从枣内取出来。
3.去掉枣核的大枣放一边备用。
4.用同样方法把其它大枣都去掉枣核。
5.把白糖溶解在开水里，用勺子搅拌均匀。
6.把水一点点往糯米粉里加，边加边用筷子搅拌。
7.直到凝结成一个个小疙瘩。
8.用手揉成面团。
9.用手揪一块比枣小点的糯米团。
10.用掌心揉成圆球形状。
11.把糯米团塞进枣中心，并把两边压紧，放入盘中。
12.依次方法做完剩下的枣。盘子放入锅内蒸15分钟。
13.锅中烧开适量水，放入白糖和水淀粉，开始搅拌。
14.煮成透明的粘稠状即可。
15.煮好的糖水，浇到蒸熟的大枣上即可。
糯米粉最简单的做法 ？
糯米粉的做法
主料
红枣
25枚
糯米粉
100g
辅料
白糖
适量
水淀粉
适量
步骤
1.红枣洗净，从中间切开，不要切断。
2.把枣核从枣内取出来。
3.去掉枣核的大枣放一边备用。
4.用同样方法把其它大枣都去掉枣核。
5.把白糖溶解在开水里，用勺子搅拌均匀。
6.把水一点点往糯米粉里加，边加边用筷子搅拌。
7.直到凝结成一个个小疙瘩。
8.用手揉成面团。
9.用手揪一块比枣小点的糯米团。
10.用掌心揉成圆球形状。
11.把糯米团塞进枣中心，并把两边压紧，放入盘中。
12.依次方法做完剩下的枣。盘子放入锅内蒸15分钟。
13.锅中烧开适量水，放入白糖和水淀粉，开始搅拌。
14.煮成透明的粘稠状即可。
15.煮好的糖水，浇到蒸熟的大枣上即可。
糯米粉的做法大全,糯米粉怎么做好吃 ？
花生糯米球的热量和减肥功效热量：3208 大卡（每810.0克） 功效：二星减肥食物，单位热量较高 分类：菜肴，陕西菜 来源：薄荷参考食物库 添加照片 主料：糯米粉 300克 小麦富强粉 50克 花生仁（生） 200克 红豆沙 200克 调料：白砂糖 30克 猪油（炼制） 30克 各适量 类别：陕西菜 甜品/点心 益智补脑调理 补气调理 食物做法： 1.精粉置汤碗内，先迅速冲入沸水半杯，立即搅拌，使精粉凝结而呈透明状。 2.将精粉加入糯米粉中，倒入适量的冷水、白糖、猪油，拌成面团后用力揉搓，使其产生粘性，再捏成皮。 3.将皮做成24份，豆沙分成24份小粒，一张皮包入一粒豆沙馅，搓成圆球。 4.先将一半的糯米球放入剩下的5杯沸水中，加盖高火5分钟煮沸后，捞出立即滚上花生粉，再将剩下的一半糯米球放入，以同样的办法处理即可。 食用注意：本品约需沸水1000克，冷水适量。 其他相关：糯米粉：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。小麦富强粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。红豆沙：红豆沙含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、锌等营养元素，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。豆沙含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。 食物相克：花生仁（生）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。红豆沙：红豆忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；红豆与羊肚相克：同食会引起中毒；鲤鱼与红豆相克。
糯米粉的家常做法糯米粉怎么做好吃 ？
1．所有材料加到一起，搅匀，成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬，少则粘，多则韧，可按个人口味适当添加。
2．将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中，以微波炉最大瓦数加热4分钟。
3．出来后就是这个样子，将熟了的面团稍微搅拌一下（大约相当于和面了），用烤箱纸或者用保鲜膜裹好，放凉。注意，烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水，以防粘粘。
4．待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水，同样是为了防粘。
5．团好后，裹上椰蓉，芝麻，黄豆面，等等。芝麻要事先炒过。
还有一个升级版本，是调面糊的时候用甜菜汁，菠菜汁，或者抹茶汁之类替代水，这样可以做出各色团子。
糯米粉怎么做汤圆 ？
温水开水都可以的，只要不是太热水。
糯米粉和好，只要能做成汤圆就可以，不用跟做馒头似的揉。汤圆的口感，跟糯米粉的做法关系很大，去买那种水磨的糯米粉，干磨不好吃。
不要做的太软，否则下锅容易糊。在跟蒸馒头的面差不多。如果是做不放陷的纯汤圆，和好面之后，可以放置一段时间，这样糯米面会变的更软一些，口感更好。但是注意别太长时间，会酸的。
汤圆的做法很简单，就是取一小团面，手搓成圆圆的。如果要礌陷，就用面包好馅之后，再搓圆。
糯米粉怎么煮的家常做法大全怎么做好吃视 ？
糯米加工成糯米粉有两种基本方法： 1.干粉加工：将糯米拣去黑米、簸去沙子后直接用电磨磨成细粉。如家庭自用，用粉碎机就可以。 2.水磨法：将糯米淘净后水浸4、5小时，用石磨磨成浆。磨口挂布口袋，边磨边用布袋将流出的米浆接入
糯米粉怎么炒的家常做法大全怎么做好吃视 ？
1.首先将南瓜去皮、去瓤，切块，置于蒸钵上。
2.锅入清水，放上蒸架，将南瓜置于蒸架上，隔水蒸十分钟，即可出锅。
3.接着将南瓜，用勺子压碎，加入两勺白糖、一百克面粉、二百五十克糯米粉，搅拌均匀，揉成团。
4.准备好一个盘子，盘底抹上食用油，然后将南瓜团搓成两厘米左右大的南瓜丸子。
5.锅中准备半锅油，烧至六成热，将南瓜丸子逐个下锅，炸至丸子金黄、焦脆后捞出，摆盘，就大功告成了！
糯米粉怎么做糕美食杰菜谱，大全 ？
糯米粉糕的做法
1.萝卜洗净擦丝，然后放入沸水中汆烫两分钟捞出，冷水冲凉后挤干水分
2.腊肠、熟玉米和海米切丁，锅中放油烧制六成热时放入二丁翻炒两分钟，然后盛出备用
3.萝卜丝打散，放入炒好的腊肠、玉米和海米搅拌均匀，然后再放入糯米粉和粘米粉，加入盐和白砂糖混合均匀，制成萝卜糕面团
4.取长方形直口容器，在内壁均匀涂上少许油后将萝卜糕面团倒入其中压实，然后再将面团倒扣取出
5.蒸锅中做水，水开后大火蒸30分钟，放凉后切成1cm的薄片，小火煎制两面上色即可
熟糯米粉的做法，自制熟糯米粉怎么做好吃 ？
1.糯米粉1包
2.装入大碗，晃平表面
3.用筷子戳几个洞
4.封好保鲜膜
5.放入蒸锅，大火蒸20-30分钟
6.出锅，晾凉
7.用筷子把粉挑散即可