怎么做炸土豆才好吃 ?
1.土豆去皮洗净
2.用切花刀的工具切成花式土豆条
3.切好的土豆条放入清水中洗一下
4.锅里放适量水烧开,加入适量盐
5.土豆放入开水中煮一分钟断生,随即捞出
6.捞出的土豆过凉水后控去多余的水分
7.加入适量面粉均匀地裹上
8.锅里放适量油烧到五成热
9.放入土豆条,大火炸
10.炸至两面金黄出锅控油
11.蘸上番茄酱开吃了
12.喜欢麻辣的蘸上麻辣酱,麻辣爽口
小贴士
一:煮土豆条的时候不要久了,煮到三四分熟就可以了;
二:要大火炸的硬脆度才好,手端着锅不停晃动;
三:面粉最好多裹一点.
炸土豆块的做法,炸土豆块怎么做好吃,炸土豆 ?
食材明细
土豆500克
胡椒粉适量
其它口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
炸土豆块的做法步骤
1
将土豆切成小块。
2
放入油锅中炸至有一层外皮即可装盘。
3
撒上胡椒粉。
街边小吃炸土豆怎么做才好吃 ?
孜然土豆把土豆切成小点的块儿,然后在锅里放比炒菜多点的菜油(花生油、玉米油都可以),油温上去后把土豆块儿放进去炸,先不要翻动,等一小会儿土豆被油浸着的那一面有点酥酥得了,再用锅铲把土豆翻个面,继续炸。两面都金黄色了就可以空有出锅了。这时放上适量的盐、鸡精(味精也行)、孜然粉、能吃辣再放点辣椒粉、葱花,OK,搞定了,扎上牙签开动吧~~~
油炸土豆的做法,油炸土豆怎么做好吃,油炸土豆的家常 ?
软炸土豆条的制作材料:
主料:土豆(黄皮)800克
辅料:鸡蛋200克,小麦面粉150克
调料:白砂糖100克,色拉油150克
软炸土豆条的做法:
1. 将土豆切成条状上笼蒸至半软;
2. 取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅,炸熟捞出沥油,装盘即成。
软炸土豆条的制作要诀:
1. 炸制时油温不宜过高,因外面蛋浆有糖质,油温过高,则容易焦煳;
2. 用中火慢炸,使里外同时受热均匀,才不致使成品外焦糊,内不熟;
3. 蛋面浆:用适量鸡蛋、面粉、白糖、清水调成面浆即成;
4. 本品有油炸过程,需备色拉油约500克。
土豆条怎么炸好吃 ?
家常土豆条
炸土豆条
菜谱简介 外焦里嫩,色黄香脆。
材料
主料:土豆(黄皮)500克,
调料:植物油30克,盐5克
做法
1.将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形),用清水洗净,用漏勺控干水分。
2.炒锅上火,放入植物油烧热,将土豆条入中火炸至金黄色,捞出,控干油,撒匀盐,即可。
软炸土豆条
材料
主料:土豆(黄皮)800克,
辅料:鸡蛋200克,小麦面粉150克,
调料:白砂糖100克,色拉油150克
做法
1.将土豆切成条状上笼蒸至半软;
2.取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅,炸熟捞出沥油,装盘即成。
炸薯条
菜谱简介 不用去肯德基 自己在家也能轻松享受
材料
土豆4~5个,盐、番茄酱、胡椒、油各适量
做法
1.土豆洗净去皮,切成1厘米的方条,放入盐水中泡15分钟,捞出沥干水分。
2.锅中放油,开火将油烧热(以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适),放入切好的土豆,炸制成金黄色。
3.将薯条捞出沥油,趁热撒上盐和胡椒。食用时,可配番茄酱。
小诀窍
土豆切好时,也可以放入冰箱冻上一个小时左右,这样就可以避免炸时土豆被炸断
怎么做好吃,油炸土豆块的家常做法 ?
油炸土豆片的做法
1.土豆2个去皮
2.削成薄片,用切菜器哟(大吃包教我的)
3.放入冷水中(我一开始是取出沥干直接炸,结果不容易炸脆,会糊)
4.水沸后放入土豆片,无生心捞出放入冷水中,洗去淀粉,(然后我这样又去炸,结果还是会糊)
5.放入篓子里,
6.晒干(我一看怎么这样呀,完了完了,)
7.锅内放油,炸(还好,一下锅就平整了,有意思,我的原理是:土豆有水就不容易炸干,所以炸好了以后还是有不脆的感觉,让太阳晒去了水分就会脆了。你没见为什么花生米一下锅就脆,而鱼炸却不容易脆嘛)
8.出锅撒入调味料即可
炸土豆的酱汁怎么做好吃? ?
干辣椒切细,花椒少许,大蒜拍碎,葱切细,辣椒和花椒下锅炸成金黄色,下大蒜,加少许水、酱油、盐、味精,下土豆条或是土豆叮搅拌均匀加入葱即可,试试吧,朋友,很香的哦
土豆片油炸怎么做好吃 ?
主料
土豆片
400g
辅料
油
1000g
盐
适量
干辣椒
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
耗油
适量
步骤
1.土豆,去皮,洗好,切成片;
2.下油锅炸;
3.炸金黄就可以了;
4.放干辣椒;
5.放花椒粉,放耗油;
6.盐一小勺子;
7.放鸡精,留油,入盘。
小贴士
特别好吃,很香,很辣。
炸土豆球怎么做如何做好吃 ?
炸土豆球的做法步骤
1
土豆洗净入蒸笼蒸熟,或放入微波炉打熟。
2
剥去土豆皮。
3
把土豆压成泥,加入洋葱末,芹菜丁,盐,搅拌均匀。
4
挤成小丸子入6成油锅炸熟。
5
炸好的土豆球,外脆里嫩。
花样炸土豆的做法,花样炸土豆怎么做好吃,花样 ?
食材
主料
土豆
30g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.土豆洗净去皮
2.用道具切出花样
3.锅里入油8成热后
4.放入土豆 炸软就行
5.捞出控油后,撒入胡椒粉
6.撒上盐
7.好吃。不是脆脆的,是软软的好吃