万丰美食菜谱大全牛奶和鲫鱼一起炖的好处 ？
牛奶被人们誉为最接近完善食品，更有白色血液之称，牛奶中富含蛋白质，脂肪，氨基酸，糖类，盐类，钙磷，铁等微量，常量维生素。牛奶中还含有酶和抗体等等，最容易被人体吸收和消化。鱼肉味道鲜美，不论是做汤还是食肉都引人食欲。鱼肉含有叶酸，多种维生素，滋补健胃，利水消肿。
做鱼汤用什么鱼做最好??加牛奶可以么??有什么好处 ?? ？
鲫鱼
可以放牛奶
牛奶鲫鱼汤的做法(汤煲粥类食谱) 主料：鲫鱼一条。 配料：牛奶、色拉油、葱、姜、盐。 【制法】1.起油锅，大火将鲫鱼放入并微微油煎表面；2.在汤锅中倒入半锅水烧开；3.将鲫鱼放入锅中大火烧煮；4.随着水开后，换小火微炖慢煮，并加入姜块；5.待鱼汤飘出浓香并看到汤色已泛乳白如牛奶一般，倒入些许无糖牛奶；6.出锅前撒上葱花，并加适量盐。 【秘决】 1.油煎鲫鱼时，只是微煎表面，千万不可将鲫鱼煎得过熟影响味道。 2.在倒入牛奶前，如果汤色还呈透明，那就说明还需要再煮一会。 【说说】 这款菜真有一点牛奶浴的味道，鱼汤烧得也如牛奶一般。牛奶在这里起的作用主要是为了去腥，是鱼嘛，多少有点味道，但有了牛奶的调和，不但味道上有了一些新的变化，更让颜色也悦目了许多。
鲫鱼豆腐汤可以加牛奶吗 ？
煎的时间不要太长, 完了以后加水, 把油撇掉, 关键是一定要大火, 所谓小火出清汤大火出白汤.再有就是酒不要放得太多, 容易使汤浑浊. 最好用铁锅.如果你不介意奶味的话可以加点牛奶,汤会很白.我一般都不加牛奶已经很白了.希望你下次试验成功!:)
煮鱼汤，可以放牛奶么？ ？
可以哦！鱼汤会更白，当然过敏就算了，我试过，经常。
鲫鱼汤怎麽做加牛奶的 ？
浓汤鲫鱼，汤浓色白味醇，其实是没有加牛奶的，只不过加水时加的是开水，用的是猪油；鲫鱼一条（大的，最好一斤以上的鲫鱼），杀洗干净两面背部稍切几刀，用干抹布擦干鱼身里外的水（最好鱼肚子里塞满肉末），锅烧热放适量猪油烧热放鲫鱼煎黄鱼皮翻个面再煎同时放少许姜片小葱结煎至鱼皮发黄加料酒略烧去腥加大量开水，开大火滚约一两分钟至汤白用盐鸡精调味（一定要偏淡）放些许火腿片笋片，用中火盖锅盖烧约10分钟至汤浓加几颗小青菜，用味精调味出锅即可。（注意几点，1.用油一定是猪油不要色拉油，2.水一定要滚开水，3.火一定不能太小，要让水不停翻滚即可也不要火太大翻滚太利害了,4.第一次调味一定要偏淡不能正好，因为烧后汤汁变浓会越来越咸，也有利于第二次调味，5.第一次一定要调味要不然汤好喝可鱼肉就糟踏了。）
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煲鱼汤时牛奶是什么时候放 -。- ？
牛奶可以不用放的，看汤冲白没.主要是鱼汤要用大火先冲白。如果冲的不白或是有点污色就在要熬好汤之前放少许
鱼汤能放牛奶吗？ ？
当然不会相克，但我不加牛奶的时候喜欢加一点点醋，这样味道更香。但加了牛奶就不要加醋哦，加了就等于你的牛奶和错都白加了。，加牛奶进去能提色提香，还能增加营养吧
怎么样才能把鲫鱼汤烧得像牛奶般白暂又鲜美可口？ ？
飘零叶：
我看了以上诸位的说法，基本都是从网上抄袭，我来立杆见影的告诉你，
鲫鱼无论你怎么做，我都不管，而我要告诉你的是，只要你别放水就行，
你炖鲫鱼就放牛奶跟啤酒，炖出来的就是你说的颜色跟味道，你可以试
一试，先别确定哪个答案是正确的，不要以为放了啤酒就会有啤酒味道，
保证一点啤酒味道你也吃不出来，你只要按照我告诉你的做，我保证炖
出来的就是像牛奶般白暂又鲜美可口。比例为3分之2啤酒调和3分之一
牛奶，每年过年我都要做一次给我的亲人吃，这个我太知道了~
呵呵~
谢谢~~~~~
吃了鲫鱼牛奶汤会腹胀吗? ？
气管炎、哮喘不会，增强抗病能力、糖尿病有很好的滋补食疗作用。经常吃一些鲫鱼是很有益的 能增强抗病能力。
可补充营养、溃疡。鲫鱼有健脾利湿、水肿、和中开胃。对脾胃虚弱、活血通络、温中下气之功效
纯牛奶可以和鲫鱼汤同吃吗?有什么害处 ？
大补、香菇等一起熬制的美味鲜汤。本汤含有丰富的蛋白质及大量的微量元素。鲜奶鲫鱼汤是将新鲜鲫鱼去鳞可以同吃，与牛奶，适合体质虚弱、鳃、内脏