万丰美食菜谱大全川菜韭黄酸汤怎么做 ？
原料：韭菜、花生米、食盐、陈醋、山川椒、麻油、白芝麻
1、韭菜摘好洗净用沸水焯一下去掉生韭菜味道，焯时注意不要太久韭菜会变老，捞出用冷水激一下
2、花生米煮熟放置
3、川椒下锅用热油大火爆炒炒出香辣味（油不要放太多，不然菜会油）
4、韭菜切成合适长短与花生米放在一起，将辣椒、醋、盐、麻油适当比例倒入后搅拌均匀（麻油要少）
5、撒上白芝麻装饰
6、可食用或者冷藏半小时后口感更佳
如果自己喜欢也可以调味时加一点鸡精提鲜
韭菜酸汤饺子的做法，韭菜酸汤饺子怎么做好吃 ？
用料
豆腐或土豆丁或蘑菇或自己喜欢的菜 适量
木耳（温水泡发好的） 适量
韭菜或香菜 适量
西红柿 适量
青椒 少量
葱花、生姜末 适量
红辣椒末 适量
步骤 1
备好所需食材，豆腐切成小丁，木耳切碎，韭菜切成短短的小节，西红柿切成小丁
步骤 2
锅内热油，葱花、生姜末、辣椒面下锅炒出香味
步骤 3
加豆腐翻炒，表皮泛黄后加木耳、青椒，加西红柿，我放的自家做的西红柿酱，翻炒后加花椒末、盐、少量酱油后加水
步骤 4
水烧开后放小火炖，这时就要在另一个锅内烧水煮饺子，饺子快熟时，在炒好的汤中加一大勺醋，这时汤要关火了。
步骤 5
饺子捞出后上面放些韭菜末、葱花，舀几勺热汤浇到饺子上，上面再撒些韭菜，再舀一勺热汤浇到上面就可以了
步骤 6
香喷喷的酸汤饺子开吃啦
小贴士
1、汤熬好后一定关火后再放醋，放了醋再加热就不好吃了。醋的多少要根据个人口味来放 2、烧好的汤不能放凉了，要小火炖着，要趁饺子出锅时，再关火再倒醋的，要趁汤热时才能把韭菜烫熟 3、酸汤面的酸汤也可以用这个做法
西贝莜面村的酸汤莜面鱼鱼的做法。主要是那个西红柿酸糖怎么做的啊？有点粘稠酸酸的很好喝 ？
主料
莜面130g 开水130ml
五花肉80g 培根1片
胡萝卜1段 香菇4个
番茄1个 豌豆适量
香菜适量 韭黄适量
大葱1段 生抽15ml
盐5g 糖5g
白胡椒10g 醋30ml
味精3g 水淀粉适量
#西北莜面争霸赛#酸汤莜面鱼鱼的做法步骤
1. 莜面130g，烧一壶开水。
2. 加入等量的开水，然后搅拌成絮状，然后趁热揉成团。
3. 揪成小剂子，搓成小条。
4. 准备家中现有的蔬菜，必备的要有番茄，其他没有特定要求，我准备了香菇，胡萝卜，香菜，韭黄，五花肉片，和培根，有点肉会比较香，无肉不欢嘛，嘿嘿。
5. 番茄切块，葱切切，肉切片。
6. 锅中放油，放葱炒香。
7. 放入肉片翻炒。
8. 变色后放入番茄，翻炒。
9. 然后放入香菇片，胡萝卜片，继续炒。
10. 放入豌豆，放入一小勺白胡椒，一大勺生抽，然后倒入白开水烧开。
11. 煮开以后，放入刚才搓好的莜面鱼鱼，煮大约10分钟左右，再加入两小勺白胡椒，一勺盐，两大勺陈醋。这时候汤因为面的关系变得稠了。
12. 再加入适量水淀粉，大概是两勺淀粉加入少量水调出来。这样汤就变成稀糊糊状态啦，加入少量味精。
13. 最后加入香菜和韭黄，然后搅匀即可关火出锅。
14. 喜欢辣椒的可以再加点红油或者香油什么的，搅拌开很好吃哦。吃完身上就有点发热的感觉了，因为胡椒会比较辣。
15. 原味的。
16. 好吃停不下来。很好消化。
牛肉的做法大全 酸汤牛肉水饺怎么做 ？
酸汤水饺是陕西农家传统小吃，饺子的历史悠久。酸汤味道鲜美，饺子放入酸汤中，更加诱人食欲，是一道独特的年味“菜”，推荐给喜爱美食的妈妈们。
酸汤牛肉水饺的主料：
牛肉(300克) 面粉(500克) 韭黄(200克)
酸汤牛肉水饺的调料：
香菜(2根) 虾皮(3克) 料酒(10克) 盐(适量) 辣子油(5克) 十三香(3克) 醋(适量) 生抽(适量) 味精(2克) 姜末(5克) 花椒(3克) 香油(适量) 胡椒粉(2克)
做酸汤牛肉水饺所需厨具：
煮锅 酸汤牛肉水饺的做法图解步骤
1、备牛肉、韭黄。
2、面粉置盆中。
3、加水揉成软硬适中的面团，加盖饧制。
4、牛肉先切条。
5、再切粒，用刀剁成肉馅。
6、备姜末、香菜、辣油。
7、放料酒。
8、放酱油。
9、放姜。
10、放盐。
11、放十三香。
12、放味精，加一汤匙水，搅拌均匀。
13、坐锅倒油，放花椒炒制，花椒变棕色时捞出。
14、将花椒油倒入切好的韭黄中，拌匀。
15、韭黄、牛肉拌匀成饺子馅。
16、切一块面搓成长条。
17、切成大小均匀的剂子。
18、擀成饺子皮。
19、将馅放入饺子皮中，双手捏皮包成中间鼓起边薄的饺子生胚。
20、包好的饺子。
21、盐、味精、胡椒粉、香菜、香油、酱油、虾皮、香醋调成味汁。
吃韭菜牛肉酸汤水饺再吃头孢有影响吗？ ？
有