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猪肉白菜的做法大全 长白菜的做法大全家常

猪肉炒白菜的做法,猪肉炒白菜怎么做好吃,猪肉 ?

1.先把猪肉切成片儿,在热水中焯一下,捞出来之后在用冷水淋一下

2.把葱.辣椒.切一下

3.还有白菜也切一下,然后洗一下

4.向锅里到油,加热

5.把切的材料到进去,翻炒

6.把肉到进去翻炒,等肉都接触油之后加入点醋,还有草菇老抽,根据个人爱好加入

7.翻炒过后,加入白菜,翻炒,等白菜变软放入点麻辣鲜啥的

8.最后装盘

怎样调猪肉大白菜饺子馅才好吃 ?

水分不要挤掉啊,营养全部流失了,我有好办法。
我觉得白菜猪肉馅好吃又简单。
做法:

1.将猪肉洗净,剁成肉泥。葱、姜洗净,分别剁茸。

2.大白菜洗净切碎后,用油拌匀。

3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜,打入鸡蛋,顺时针方向匀速搅拌。

4.打至馅料起胶时,放进料酒、盐、香油,拌匀即可包饺子了。

注意:为什么大白菜洗净切碎后,用油拌匀?白菜水分大,做馅容易出水,一个有效的方法(适用于各种蔬菜):先将切好的各种蔬菜放少许食用油(菜油或麻油都可以)搅拌,在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀,这样子拌的馅不易出水,而且营养不会流失的。原因是现放的食用油包裹住蔬菜,水分不易跑出,蔬菜的水分挤掉,失去太多营养太可惜了。还有就是大白菜不宜切得太碎了。

猪肉白菜饺子馅的做法 ?

猪肉饺子馅的肉最好选七分瘦肉三分肥肉的肉馅,一般先剁点姜末入内,再打水,一斤肉可打入三四两水,看肉馅的吃水度而定,搅拌得肉馅有劲,把水都吃进去后加酱油(广东人加生抽、老抽、或海鲜酱油,北方人加普通酱油)看肉馅的颜色变深即可;葱末、味精、鸡精(也可加入饺子调味精)香油即可。
把菜馅剁好后,先将菜汁挤压出来置盆中,拌肉时和酱油陆续加入,充分搅拌,使菜汁渗入肉内,然后放上菜搅匀。若是素饺,也可以先把菜馅剁好后,倒入锅(盆)里,加入食油(菜子油)轻轻拌和,让油把菜包裹起来,再放食盐和佐料。这样,即保留了营养,饺子馅也会鲜嫩适口。若是韭菜肉馅,菜馅用油拌和后,再把拌好的肉馅(已放足盐)倒入,混合均匀即可。菜馅先拌油,被一层油膜所包裹,遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子,吃起来菜很鲜,又有一点汁水。
肉要成茸状。做馅的肉,用刀剁碎或用绞肉机绞碎,使其成为茸状。瘦肉多时,可适量加菜汁或水;肥肉多时可少加菜汁或水,使劲向一个方向搅动。待肉粘糊后,再放适量的花椒粉、五香面、食盐、鲜姜末、味精、香油,继续搅拌。同时,酱油要一点一滴的徐徐加入。如有肉汤最好加肉汤,边滴边搅拌,直到模糊状后,再将菜馅拌入搅匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子,吃时汤汁饱满,味鲜肉嫩。
调剂饺子时,稍加一点白糖,饺子会有鲜美的海

的做法,猪肉汆白菜怎么做好吃,猪肉汆白菜的家常做法 ?

食材
主料
白菜
500g
猪肉
250g
炸豆腐300g

辅料

适量

适量
酱油
适量

40g
大料
适量

适量

适量
粉条
150g
步骤

1.把肉剁成肉馅

2.把几颗花椒放入碗里,倒上开水

3.葱切成碎葱花

4.用花椒水拌肉馅,使肉馅变稀,适当放一些油,不至于出水

5.倒入酱油继续拌馅

6.放入葱花继续搅拌

7.肉馅放到一边备用

8.把白菜洗净切成丝

9.放到锅里用热水抄一下

10.拿出放到冷水里

11.切好葱和蒜备用

12.锅里倒入油,把大料放进去

13.放入之前准备好的葱和蒜翻炒

14.在锅里倒入酱油

15.在锅里倒入适量的水

16.粉条洗净备用

17.炸豆腐备用,可以自己炸,把豆腐切成块放到油里炸就可以了,晾凉后放入冰箱,随时可以用

18.等锅开了把粉条放到锅里

19.把炸豆腐放到锅里

20.把肉馅弄成肉丸放到锅里煮四五分钟

21.肉丸煮熟后放入之前切好的白菜,继续煮几分钟

22.出锅喽~~~~~~~~~~~~~,
小贴士
其实用羊肉感觉更好,只是羊肉是发物,本人不能吃羊肉

清蒸猪肉炖白菜的正宗做法? ?

5年前看我师傅做过,他强调年夜饭中必备菜肴之一,推崇备至。
干锅煸炒白菜片(下斜刀片出的白菜片),待白菜片蔫软后倒入清蒸猪肉(罐头装,连肉带汤汁),大火烧开转小火调入盐、味精后出锅。简单而又原汁原味,超赞!

猪肉白菜面的做法,猪肉白菜面怎么做好吃,猪肉 ?

前言面条是人们常吃的一种面食类食物。面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,也是我家常吃的早餐类食物。面条的吃法好多种,可随意搭配食材,想怎么吃就怎么吃。

五花肉炖白菜的做法 ?

1.把肉、白菜、土豆分别切片。2.锅中倒适量的油,把土豆片两面煎一下后备用。3.用锅中的油开始先炒肉片,下入肉片翻炒几下后,加入葱花,花椒面。4.然后再把白菜片放进去翻炒。加入适量的盐。再加少许水。5.快出锅前再把煎好的土豆片放进去。再加少量鸡精。五分钟后就可以出锅了。五花肉炖大白菜,鲁菜,山东菜,家常菜美食原料:主料:五花肉适量、大白菜1颗、大葱1段、姜适量。调料:盐、生抽、八角3粒、鸡精、豆瓣酱。做 法:1、大白菜洗净后用手撕成段,五花肉、大葱1段、姜切片;2、锅热后倒少许油,放入五花肉,煸炒出油,肉成微黄时放葱、姜、八角、豆瓣酱炒出香味时放入白菜;3、白菜炒出水时倒少许生抽炒匀,转倒入砂锅中,开小火,盖上盖,炖十分钟,撒适量盐和鸡精即可。

猪肉白菜菜夹的做法,猪肉白菜菜夹怎么做好吃 ?

1.适量的面粉,用温水加点盐调成面团
2.调好的面团,放在一边醒一醒

3.利用醒面的时间做馅料,白菜一小棵

4.肉切成小块,用姜末,五香粉,酱油搅拌均匀

5.白菜切碎和肉搅拌均匀

6.倒入适量的花生油,酱油和盐,搅拌均匀,馅料就调好了

7.面醒的差不多了,把面团分成大小一致的剂子

8.擀皮,椭圆形的最好

9.放适量的馅料再皮上

10.顺着一个方向捏出花纹

11.一会就包好了,放入蒸锅里先大火烧开,让后小火15分钟,关火在等5分钟开锅

猪肉白菜火锅的家常做法大全怎么做好吃视 ?

猪肉炖白菜的做法
1.
白菜切块,猪肉切片,材料备用

2.
锅里放入花生油烧热放葱姜爆香

3.
放入肉片煸炒,加入老抽

4.
继续煸炒一下

5.
倒入白菜煸炒一下

6.
倒入砂锅

7.
加一些开水,小火慢炖约20分钟

8.
白菜软烂,加盐调味即可

9.
盛到小沙煲里上桌

东北正宗白菜猪肉炖粉条怎么做? ?

主料 五花带皮猪肉500克、粉条100克,大白菜叶250克、香菜10克。
辅料 食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块。
1、将猪肉用火燎去皮上的毛,放温水中刮洗干净,切成4厘米长、3厘米宽的块,拌少许酱油,下七成热的油中炸至金黄色,倒入漏勺,控净油分。
2、用温水浸泡粉条,洗净泡软备用;白菜叶洗净,切成8厘米长的段;香菜切末;花椒、大料、桂皮装入纱布袋,扎紧袋口备用。
3、将猪肉块、粉条放入锅中,加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋,添汤,旺火烧沸,撇净浮沫,转小火炖至熟烂,加入白菜段,下精盐、味精调整好口味,拣出葱段、姜块和调料袋,撒香菜末,出锅装碗上桌。
汤浓味醇,酥烂鲜香。

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