万丰美食菜谱大全辣椒炒年糕怎么做好吃 ？
1.准备好食材。
2.将圆葱切块，胡萝卜和白菜切丝。
3.锅中倒适量的油，将圆葱倒入煸香。
4.煸炒至圆葱微微焦黄。
5.将胡萝卜丝下入锅中翻炒。
6.下入白菜丝翻炒几下。
7.加入适量的清水。
8.加入辣酱搅匀。
9.下入年糕，大火煮8分钟。
10.煮至汤汁渐稠加入盐和糖调味。
11.收汁装盘。
炒年糕怎么做好吃，炒年糕的家常做法 ？
食材用料
年糕适量
辣酱适量
番茄适量相克食物
香菇适量相克食物
丸子适量
腐乳适量
姜适量相克食物
蒜适量相克食物
五香粉适量
炒年糕的做法
1.1、热油，下姜蒜末爆香，下鲜辣椒炒香。下香菇翻炒，再下芹菜叶子翻炒；
2.2、炒到6成熟。下年糕、下番茄，并倒入泡年糕的水，基本水漫过年糕为好；
3.2、炒到6成熟。下年糕、下番茄，并倒入泡年糕的水，基本水漫过年糕为好；
4.3、放辣椒酱、放入丸子，还放入一块腐乳；少量五香粉；
5.4、大少开后转小火，适当翻搅以免年糕粘锅。
6.5.出锅前加入盐。根据个人口味加味精（我自己做饭都不放味精、鸡精）
青椒鸡蛋炒年糕怎么做 ？
青椒鸡蛋炒年糕做法
1.准备好所有的食材。
2.里脊肉切丝加入生抽，料酒，白糖，淀粉腌制。
3.青红椒切丝，年糕切条，葱姜切碎。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入肉丝翻炒至变色盛出。
6.再放入年糕翻炒。
7.加入甜面酱继续翻炒。
8.加适量的清水和生抽继续翻炒。
9.加少许盐。
10.然后加入青红椒和肉丝。
11.淋入少许香油。
12.再次翻炒均匀关火。
怎样炒年糕 ？
原料：肉丝，青菜（一般用油菜），年糕
做法：
一、肉丝用嫩肉粉抓一下，料酒和油放进去拌好；青菜切成合适的长度
二、锅里放油，炒肉丝和青菜，下点盐，炒好捞出备用
三、再放油，下年糕，快炒，并不断加点水以防止粘锅，炒到年糕变软，加入炒好的肉丝青菜，放点盐，鸡精，可再加点水，等汤基本收干起锅。
蔬菜炒年糕的做法，蔬菜炒年糕怎么做好吃，蔬菜 ？
食材用料
年糕适量
大白菜5～6片相克食物
黄青椒适量
红萝卜一根
干贝适量相克食物
香菇4朵相克食物
水（或是鸡汤）少许
蔬菜炒年糕的做法
1.在锅里倒入油，锅热后倒入干贝。让干贝先爆香再放入香菇。 放入大白菜根和红根萝卜。炒均匀等红萝卜和白菜根软后再放入大白菜叶
2.加入年糕，炒均匀。放入黄青椒倒入少许的鸡汤。
3.完成了蔬菜炒年糕～～
用手机看这道菜做法
小贴士
如果不想要加水的话，也可以用鸡汤来代替水。味道会更加的好吃喔～
做韩国炒年糕辣椒酱太辣怎么办 ？
加些醋，如果已经烧好了。那吃的时候歌以喝些凉牛奶，酸奶之类的。
怎样炒年糕好吃，没有韩式辣椒酱怎麽办 5分？
主料
年糕200g 圆白菜适量
青椒半个 辣椒油按口味
番茄酱一勺
不用韩式辣酱的辣炒年糕的做法步骤
1. 年糕凉水下锅，烧开后煮三分钟后捞起倒入凉水中，为的是口感更好。
2. 准备好辣椒油和番茄酱和一小勺糖，如果自家番茄酱够甜就不用了。圆白菜和青椒切丝
3. 留少量的水，将切好的圆白菜放入锅中放入辣椒油和番茄酱和糖，翻匀后放入年糕翻炒。
4. 倒入适量耗油和盐，倒入青椒，收汁起锅
如何炒年糕 ？
炒年糕
首先，年糕一块~~~~
再准备好材料：葱、姜、干辣椒段
白菜
猪肉丝
首先咧，先把油烧热，炸一炸年糕，外面脆脆的会更好吃
炸好后放入干辣椒、姜、肉丝、白菜，如果喜欢辣滴还可以再放点辣椒酱，加盐、味精、葱段起锅
好了，这就算完成了，十分的简单，适合一个人在家的懒人们吃，但千万要注意的是这个东东比较上火，而且不易消化，不能吃得太多哦。
杭式炒年糕
配料：
瘦肉80公克（也可用鸡肉），大白菜150公克，韭黄100公克，木耳5公克，白年糕300公克，虾油5公克，糖2公克。
制作方法：
1.猪肉切丝，用盐拌过，再加蛋白和太白粉浆过， 30分钟。木耳泡水至发涨，摘去硬梗部份，清洗乾净，切成丝。
2.白菜洗净切丝，韭黄摘乾净切段备用。年糕也切成0.3公分厚的片。
3.油热至80℃左右，放下年糕片稍微炸一下使之定型，捞出。
4.另用油炒肉丝、木耳和大白菜，加入高汤焖至大白菜够软酥但仍有汤汁，放下年糕拌炒，加入虾油和糖炒匀，关火後再放下韭黄段拌一下即可装盘。
风味特点：
1.年糕是糯米制成，黏性强，所以切片时不要切太厚，不易入味，但太薄则太软，没有咬劲，所以年糕要炒得好吃，年糕片的大小厚薄有很大的影响。因为要使它有较好的口感且不黏在一起，所以先在油里炸一下，不妨试试。
2.韭黄太早下锅会变得软烂，一定要在最後下锅才能保持脆性。
3.炒年糕加虾油频色较漂亮，不似酱油是黑红色，且虾油的味道是越陈越吃越有味，不似一般的味精及高鲜味精，只是入口时感觉到暂时的鲜味，吞咽後反而会有口乾口渴的感觉。
韩式辣炒年糕
材料:年糕、甜不辣(如果没有也我妨)、洋葱、红萝卜、白菜、葱 、韩式辣椒酱
甜不辣、洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段
一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香
洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
再把甜不辣、白菜一起放进锅中
煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷:) 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
继续煮到滚
接著放入年糕
一直煮到汤汁收干浓稠为止
最后加上葱段翻炒均匀起锅
韩国的辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号来?"分
大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个绿色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来分。
炒年糕
配 料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
·操 作: 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
5、继续煮到滚。接着放入年糕。
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅
八宝炒年糕
鸡丁，猪肉丁，香菇丁，年糕丁（有笋丁最好，我这没有，就没放 ）虾仁（装饰用的，不过这么大的虾仁好久没吃了，爽！），还有松仁，没有的话可以换成花生，不过松仁比花生好吃好多
菜式制作 豆瓣酱和姜末炒出红色，豆瓣酱是咸的，别放太多，然后放入猪肉丁鸡丁炒的断生，下香菇丁一起炒，然后放甜面酱（没有甜面酱的可以用......余下全文>>
青椒胡萝卜年糕怎么做好吃 ？
青椒胡萝卜炒年糕好吃，教你做法
1、年糕、胡萝卜、青椒切片。
2、起锅热油爆香葱花，略煸炒胡萝卜。
3、放年糕、郫县豆瓣酱和半碗水。
4、年糕变软时，放青椒，再放盐和鸡精调味收汤。
5、炒年糕装盘后撒少许熟芝麻即可。
怎样炒年糕好吃 ？
做法一：配 料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
操 作:
1、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
5、继续煮到滚。接着放入年糕。
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。(HaoChi123.com)
营养价值: 糯米 - 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。...【所有糯米菜谱】
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做法二：
主料：螃蟹
辅料：水磨年糕、鲜香菇、芹菜、西葫芦、葱、姜、蒜
调料：盐、白糖、胡椒粉、酱油、香油
烹制方法：
1、将螃蟹清洗干净后切成块，葱、姜、蒜分别切成末，坐水加入少许植物油和盐，待水开后放入年糕，煮熟捞出备用；
2、坐锅点火倒入油，下葱姜蒜末炝锅，放入螃蟹，加酱油、白糖翻炒片刻，再放入西葫芦、芹菜、香菇煸炒，加入盐、胡椒粉、香油调味，放入年糕翻炒均匀出锅即可搅拌均匀。
特点：鲜咸适口，营养丰富。
杭式炒年糕
配料：
瘦肉80公克（也可用鸡肉），大白菜150公克，韭黄100公克，木耳5公克，白年糕300公克，虾油5公克，糖2公克。
制作方法：
1、猪肉切丝，用盐拌过，再加蛋白和太白粉浆过，30分钟。木耳泡水至发涨，摘去硬梗部份，清洗干净，切成丝。
2、白菜洗净切丝，韭黄摘干净切段备用。年糕也切成0.3公分厚的片。
3、油热至80℃左右，放下年糕片稍微炸一下使之定型，捞出。
4、另用油炒肉丝、木耳和大白菜，加入高汤焖至大白菜够软酥但仍有汤汁，放下年糕拌炒，加入虾油和糖炒匀，关火后再放下韭黄段拌一下即可装盘。
风味特点：
1、从前只有在过年时才吃炒年糕，现在年糕制作方法进步，且用真空包装，使年糕不易?腐发霉，可以终年食用。年糕是糯米制成，黏性强，所以切片时不要切太厚，不易入味，但太薄则太软，没有咬劲，所以年糕要炒得好吃，年糕片的大小厚薄有很大的影响。因为要使它有较好的口感且不黏在一起，所以先在油里炸一下，不妨试试。
2、韭黄太早下锅会变得软烂，一定要在最后下锅才能保持脆性。
3、炒年糕加虾油频色较漂亮，不似酱油是黑红色，且虾油的味道是越陈越吃越有味，不似一般的味精及高鲜味精，只是入口时感觉到暂时的鲜味，吞咽后反而会有口干口渴的感觉。