黄瓜炒肉片的制作方法 ?
1.将猪肉洗净后沥水,批切成薄片;黄瓜剖开后除去蒂和籽,洗净切成片待用。2.将肉片盛放碗中,加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中,拌成荧汁。3.将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至七成热时,加入豆瓣酱,之后放入肉片煽炒后,加入姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下,再加入荧汁,翻炒至浓稠即可起锅装盘。
炒肉片怎么做好吃,黄瓜炒肉片的家常做法 ?
食材明细
里脊200g
黄瓜200g
盐2g
料酒10ml,
酱油删除
糖5ml
葱删除
淀粉5g
酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
经典家常菜---黄瓜炒肉片的做法步骤
1
里脊切片加入淀粉上浆。
2
黄瓜洗净切片。
3
锅中放油烧热爆香葱碎。
4
下入肉片翻炒至变色。
5
加入料酒 酱油 糖继续煸炒。
6
放入黄瓜片加入盐快速翻炒均匀即可。
小窍门
要保持黄瓜片的脆香,加入黄瓜片后要快速翻炒。
黄瓜炒肉怎么做好吃,黄瓜炒肉的家常做法 ?
黄瓜切好,肉切好,然后一起炒,出锅,吃吧
黄瓜炒肉片怎么做如何做好吃 ?
主料
黄瓜1根 猪瘦肉4两左右
辅料
胡萝卜小半根 蚝油3勺
胡椒粉适量 盐少许
姜丝少许
黄瓜炒肉片的做法步骤
1. 猪瘦肉切片,放入3勺蚝油。撒入适量胡椒粉,姜丝,拌匀,码10分钟
2. 码肉的同时,把黄瓜切片,胡萝卜切片。
这里胡萝卜是为了配色,不需要太多
3. 热锅凉油,我爱吃软一些的胡萝卜,所以先炒的这个。如果喜欢吃脆口的,也可以后下。
4. 放入码好的肉片,翻炒均匀
5. 等肉全部变色后,再倒入黄瓜片,翻炒几下,撒入少许盐就可以出锅了。
的做法,肉片炒黄瓜怎么做好吃,肉片炒黄瓜的家常做法 ?
肉片炒黄瓜怎么做
主料黄瓜
2个
猪肉
120g
洋葱
1个
辅料
葱
10g
姜
5g
蒜
3瓣
料酒
15ml
酱油
10ml
盐
2g
白糖
5g
味精
2g
花生油
30ml
步骤
1.先把黄瓜洗净,切成薄片。
2.洋葱去皮洗净,切成小块。
3.锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
4.猪肉切成片,放入锅中煸炒。
5.倒入料酒、酱油翻炒。
6.放入洋葱翻炒。
7.放入黄瓜片翻炒。
8.放入盐、白糖翻炒。
9.出锅前放入味精调味即可。
10.盛入盘中即可。
黄瓜炒肉的简单、好吃做法? ?
猪肉切片,黄瓜切片或菱形片,猪肉放碗中加一点酱油,淀粉搅一下,少停,锅加油稍热放猪肉翻炒变色,加一点料酒,放黄瓜边炒边加盐,加一点热水,因黄瓜容易烂,炒半熟出订最好吃。(炒菜时除了做汤以外,最好用开水。)
黄瓜肉片的做法,黄瓜怎么炒才好吃,黄瓜肉片做法大全 ?
黄瓜炒肉片
食材:瘦肉适量、黄瓜适量、油适量、蒜适量、姜适量、生抽适量、盐适量;
做法:
1、黄瓜和瘦肉洗净,分别切片,蒜切末,姜切丝;
2、黄瓜用盐腌下,瘦肉放淀粉和生抽也腌制10分钟左右;
3、炒锅洗净烧热,下姜丝和一半的蒜末爆香;
4、下肉片快速划散;
5、肉片变色时下午剩下的蒜末炒出香味;
6、黄瓜片挤掉水分,入锅;
7、快速炒几下即可出锅。
辣炒肉片黄瓜的做法,辣炒肉片黄瓜怎么做好吃 ?
主料青瓜300g瘦肉150g辅料油适量盐适量生抽适量大蒜适量鸡精适量
步骤
青瓜炒肉片的做法步骤11.大蒜洗净切段
青瓜炒肉片的做法步骤22.青瓜洗净切片
青瓜炒肉片的做法步骤33.起锅热油爆香蒜头
青瓜炒肉片的做法步骤44.瘦肉洗净切片,加入生粉及少许的生抽、醋抓匀备用
青瓜炒肉片的做法步骤55.把瘦肉倒入锅里炸香
青瓜炒肉片的做法步骤66.倒入切好的青瓜片翻炒
青瓜炒肉片的做法步骤77.调入盐、鸡精翻炒片刻即可出锅
孜然黄瓜炒肉片的做法,孜然黄瓜炒肉片怎么做 ?
黄瓜炒肉片怎么做
材料猪肉片(or猪肉丝)市售一盘小黄瓜1~2支盐适量酱油约2匙糖2茶匙大蒜数粒黑胡椒适量
做法
1
猪肉切好入口大小,用腌料腌10分钟左右。小黄瓜切丝。
2
猪肉先下锅炒至半熟
3
加入小黄瓜丝,炒至猪肉全熟即可盛盘。
黄瓜炒肉丝的美食做法 ?
1、把黄瓜洗好切成丝。2、瘦肉切成丝。3、锅中烧热油,放入肉丝炒至变色。4、放入葱花炒香。5、放入黄瓜和胡萝卜。加盐,鸡精,酱油翻炒片刻即可出锅。