万丰美食菜谱大全醪糟小汤圆怎么才浓稠 ？
醪糟汤圆属甜品烫羹，是中国民间一道历史悠久的小吃。做法是将水烧开，放入汤圆（通常是无馅的小汤圆），待汤圆浮起后，加入醪糟即可。醪糟汤圆清香爽口，有酒味但不浓烈。此外，还可以在水沸时打入蛋花或加入少量桂花，营养口味都更好。小汤圆用糯米制成，糯米具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；另外糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。醪糟又叫酒酿、米酒，含多种酶，有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能，最宜中老年人和体弱者饮用。醪糟煮汤圆有助于汤圆中的营养物质为人体所吸收。而我这款五彩小汤圆因为加入了南瓜、紫薯、抹茶、枸杞等，营养成份更为全面均衡。而且颜色更漂亮哦。
食材食谱热量：329(大卡)
主料
糯米粉 500g
普通面粉 50g
方法/步骤
1
糯米粉500克,加入50克普通面粉。加入少量面粉的小汤圆会更Q，形态更圆润漂亮。
2
用开水搅拌成雪花状。放凉。
准备好适量南瓜泥、紫薯泥和抹茶粉。
将揉成团的糯米粉分成四等份。
分别将各色面团揉细腻，盖保鲜膜醒一会。
各色面团分别分割成大小适中的小剂子，滚圆。
准备好醪糟。一次吃不完的话，不要全部打开，旁边切个小口，用完将小口用透明胶带沾起来，可以下次再用。
锅里加水烧开。
先放入少量枸杞。
再加入汤圆。煮到小汤圆都漂起来就是熟了。
最后加入醪糟。喜欢香甜一些的朋友可以再加一点糖桂花，或者打一个蛋花在上面。
一碗营养全面五彩缤纷的醪糟小汤圆就做好了。
END
注意事项
有些朋友不喜欢醪糟汤圆煮好后散发出冲鼻的酸味，这个主要是因为制作醪糟时发酵时间过长，所以自己做醪糟时，发酵时间不宜过长，购买时也要选择新鲜香甜的放心品牌为好，煮时待汤圆将熟时再下醪糟，烧开即可，不宜久煮。这样做出的成品会更美味并酸甜适口。
一次做得量比较多的话，可以沾些干粉，放入冰箱冷冻室冻起来，随用随取。
醪糟小汤圆的做法，醪糟小汤圆怎么做好吃，醪糟 ？
1.将三种粉加入热水，搅成雪花状，晾凉以后再揉成面团。
2.紫薯和南瓜去皮切块蒸熟。
3.抹茶粉和可可粉加入少量温水调开。
4.取一点面团，放入抹茶粉。
5.揉匀。
6.同样把可可粉放入面团中也揉匀。
7.南瓜过筛，弄成泥
8.加入适量的干粉。
9.在加入和好的面团，揉匀。
10.将几种颜色的面团都揉好以后，盖上湿布饧片刻。
11.取一个面团搓成长条，切成小剂子，揉圆。
12.五彩斑斓的小圆子做好了。
13.锅里烧开水，放入糯米圆子。
14.待糯米圆子浮起以后，放入醪糟，在开锅就可以关火了。
小汤圆的做法，五彩醪糟小汤圆怎么做好吃 ？
1.糯米粉500克,加入50克普通面粉。加入少量面粉的小汤圆会更Q，形态更圆润漂亮。
2.用开水搅拌成雪花状。放凉。
3.准备好适量南瓜泥、紫薯泥和抹茶粉。
4.将揉成团的糯米粉分成四等份。
5.分别将各色面团揉细腻，盖保鲜膜醒一会。
6.各色面团分别分割成大小适中的小剂子，滚圆。
7.准备好醪糟。一次吃不完的话，不要全部打开，旁边切个小口，用完将小口用透明胶带沾起来，可以下次再用。
8.锅里加水烧开。
9.先放入少量枸杞。
10.再加入汤圆。煮到小汤圆都漂起来就是熟了。
11.最后加入醪糟。喜欢香甜一些的朋友可以再加一点糖桂花，或者打一个蛋花在上面。
12.一碗营养全面五彩缤纷的醪糟小汤圆就做好了。
请问饭店里那种糖水粘稠透明的醪糟小汤圆是怎么做的呢？ ？
我也想学，不知道是酒糟还是什么的，觉得特好吃。
早上吃醪糟小汤圆会不会肥 ？
酒酿可以改善血液循环，增加免疫力，促进食欲，丰胸，和美容，对人体大有好处。
热豆浆可加酒酿是不错的早餐!!
豆浆有哗变成了糊状?那是豆浆加热，水份蒸发所致!!你可以在加热的过程中适当加点水!!一般加酒酿时一次不要加太多!豆浆与酒酿的比例为4:1为佳!这样吃起来才可口!!
从你的资料显示:你的身体有些虚弱啊!!你的胃，肺，肾都应该注意保护啊!血压也低!营养应该加强啊!!
怎么做米酒小汤圆~ ？
1、甜米酒和水混合，一起入锅烧开。
2、水沸腾后，加入小汤圆，用勺子推开后，盖盖煮开，转小火，继续熬煮5分钟左右。
3、看小汤圆浮在水面时，加入适量糖调味即可食用。喜欢汤圆软一点，汤水浓稠一点的多煮一会儿。
米酒小汤圆不下沉的做法 ？
主料
糯米粉
100g
水
80g
辅料
米酒
适量
糖
适量
红枣
适量
步骤
1.糯米粉里面加入温水
2.用筷子搅匀后用手揉成团
3.然后捏成一个个的小汤圆
4.锅里水烧开后把做好的汤圆放进去煮
5.煮到汤圆浮起来加入米酒继续煮
6.接着放进几颗红枣
7.加入糖调味，就可以关火了
坐小月能不能吃醪糟小汤圆 ？
可以的，但尽量少吃一点，因为汤圆不是很好消化
醪糟汤圆如何做才不下沉？ ？
醪糟汤圆，成分主要是糯米粉、植物油等，不会难消化，一小碗二三两，没有问题的！成分上也比较单一，不用担心。
煮醪糟的小汤圆,煮了很久中间还是硬的,是面的问题? 10分？
是滚水绩的吗？外面卖的小汤圆都是糯米粉做的哦。。小汤圆倒入滚水后，煮几分钟会浮起来，浮起来后火可以小点，然后再等几分钟，就好了。