油炸鸡叉骨的做法 ?
丰聚隆:油炸鸡锁骨 油炸鸡锁骨:采用优质鸡锁骨为原料,再经分割.腌制.挂浆.炸制而成。 (1)将冷冻的鸡锁骨解冻,沿着脆骨端用刀切成两半。 (2)将切好的鸡锁骨清洗,称重,按比例放入丰聚隆专用腌料,搅拌均匀。 (3)再根据比例加入挂粉.清水搅拌均匀,将油鼎至130-150度,将事先腌制好的鸡锁骨制品放入油锅炸制4-5分钟捞出即可,产品特点:色泽光鲜.气味浓香诱人。
求油炸鸡叉骨腌制配方。就那买一斤送半斤的。 ?
工具/原料
材料:鸡叉500克,炸鸡粉45克,生抽1小勺,料酒1小勺,盐1/2小勺,熟大豆油适量
方法/步骤
1.将鸡叉去掉肥油,切成大块,用清水冲洗干净,然后沥干水分
2.加入生抽、料酒、盐拌匀
3.再加入炸鸡粉拌匀,盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏腌制24小时左右
4.锅中大火烧热油,可放入一小片生洋葱,观察洋葱周围冒出连串的小炮,说明油温达到了
5.将鸡叉一块块放进去炸,不要一次性全倒了
6.将火调小些,大约炸制3分钟左右至表面颜色发黄后捞出
7.转大火再次将油温升高,下入鸡叉复炸30秒左右即可捞出
8.用厨房纸巾吸取多余油脂即可装盘食用
路边摊炸鸡叉骨的做法 ?
原料:鸡叉500克,淀粉适量,色拉油600毫升 调味料:3茶勺(可以选择市面上可以见到的炸鸡腌料,奥尔良腌料等等选择余地很多也可以自配,小熊用的是味好美香辣炸粉) 鸡叉:鸡翅折角分叉处,类似人的肘头部位,用刀切断,勾股两边带些筋肉,主要还是骨架,吃起来需掰开两侧。 制法:1、鸡叉洗净,放入一个容器中,加入2-3勺腌料(根据个人口味调整),加入1汤勺水,将其拌匀静置30分钟让其充分入味。 2、锅中放入600ml的色拉油烧制8成热的时候,将腌制好的鸡叉裹上干淀粉放入锅中炸至表面金黄,约5分钟左右即可装盘。
路边摊炸鸡叉骨的做法 ?
料:鸡叉500克,淀粉适量,色拉油600毫升 调味料:3茶勺(可以选择市面上可以见到的炸鸡腌料,奥尔良腌料等等选择余地很多也可以自配,小熊用的是味好美香辣炸粉) 鸡叉:鸡翅折角分叉处,类似人的肘头部位,用刀切断,勾股两边带些筋肉,主要还是骨架,吃起来需掰开两侧。 制法:1、鸡叉洗净,放入一个容器中,加入2-3勺腌料(根据个人口味调整),加入1汤勺水,将其拌匀静置30分钟让其充分入味。 2、锅中放入600ml的色拉油烧制8成热的时候,将腌制好的鸡叉裹上干淀粉放入锅中炸至表面金黄,约5分钟左右即可装盘。
街边炸鸡叉骨配料,及做法。 ?
1.把鸡叉骨用清水浸泡出血水,中途多换几次水
2.洗干净之后捞起沥干水分。
3.之后加料酒,盐,炸鸡粉拌均匀腌上2个小时的时间,这样入味
4.炸的时候,撒上干面粉,淀粉拌匀
5.拌好面粉和淀粉的。
6.锅里放油烧热,下鸡叉骨炸制
7炸到金黄色,熟了之后捞起
8爱好撒上孜然粉,辣椒粉都可以哦!
炸鸡叉骨的配方 ?
鸡叉骨 用盐 鸡精淹好 半小时左右 面淀粉 各一半加水搅拌成糊状 淹好的鸡叉骨滚上浆糊下锅即可
炸鸡叉骨,秘方就是买一斤赠半斤那种 ?
用面粉先将要炸的鸡叉骨均匀涂裹,然后炸一下,然后再涂裹一些蛋液
炸鸡叉骨怎么这么做就是一斤送半斤的那种 50分?
原料:鸡叉500克,淀粉适量,色拉油600毫升
调味料:3茶勺
鸡叉:鸡翅折角分叉处,类似人的肘头部位,用刀切断,勾股两边带些筋肉,主要还是骨架,吃起来需掰开两侧。
制法:
1、鸡叉洗净,放入一个容器中,加入2-3勺腌料(根据个人口味调整),加入1汤勺水,将其拌匀静置30分钟让其充分入味。
2、锅中放入600ml的色拉油烧制8成热的时候,将腌制好的鸡叉裹上干淀粉放入锅中炸至表面金黄,约5分钟左右即可装盘。
炸鸡叉骨的配料与方法 ?
你好我们是开炸鸡汉堡店的,和肯德基一样,口味也一样,
你说的和炸鸡一样做法,我们提供技术的