的做法,香煎玉米饼怎么做好吃,香煎玉米饼的家常做法 ?
材料
鱼肉,小芹,盐,蛋清,生粉水,油,玉米粒,胡萝卜粒,一碗水,些许芝麻,云吞皮若干
做法
1、鱼的剔了骨,回去清洗干净并抹干备,潮州小芹菜,清洗后晾干水。
2、剁好的鱼肉加适量的盐、蛋清顺着一个方向搅拌,边搅边甩,搅至鱼茸起胶后再按个人口味加其他味料。
3、搅拌均匀后加入适量的生粉水继续搅拌,最后拌上油。
4、搅拌好的鱼茸加上玉米粒、胡萝卜粒和潮州小芹菜粒做成陷。
5、准备一碗水、些许芝麻、还有云吞皮若干,包起,然后提着云吞皮的四个角,云吞皮底部沾点水然后沾上芝麻。
6、有芝麻一边在朝底,用手轻轻按扁,反过来就做好一个饼了。
7、蒸板上抹油,把玉米饼摊在上面。
8、大火蒸十分钟,摊凉。
煎玉米饼的做法,煎玉米饼怎么做好吃,煎玉米饼 ?
煎玉米饼的做法
1.将新鲜玉米剥去玉米衣洗净将颗粒切下
2.洋葱、青红柿子椒切粒备用
3.将玉米粒和洋葱青红椒粒放入容器内加入少量面粉加少许清水拌匀
4.加精盐拌匀
5.再加入1汤勺食用油拌匀
6.平底锅倒少许油加热,将玉米面糊舀入摊平两面煎至金黄色即可
煎玉米饼怎么做 ?
主料
甜玉米适量
辅料
彩椒
适量
洋葱
适量
面粉
适量
调料
色拉油
适量
煎玉米饼的做法
1.将新鲜玉米剥去玉米衣洗净将颗粒切下
2.洋葱、青红柿子椒切粒备用
3.将玉米粒和洋葱青红椒粒放入容器内加入少量面粉加少许清水拌匀
4.加精盐拌匀
5.再加入1汤勺食用油拌匀
6.平底锅倒少许油加热,将玉米面糊舀入摊平两面煎至金黄色即可
香煎玉米饼怎么做 ?
用料
主料
玉米面(黄)300g
面粉100g
调料
花生油
适量
香煎玉米饼的做法
1.把玉米面,面粉以及适量干酵母加水混合均匀后,醒发30-40分钟
2.用手取出适量的面团,拍成椭圆形状的小饼
3.饼铛里放适量油,把做好的小饼子放入锅里,加盖煎2分钟后,再喷入少量水,利用水蒸气的温度把饼子煎熟,大概需要7-8分钟即可
煎玉米饼子的做法,煎玉米饼子怎么做好吃,煎玉 ?
煎玉米饼子的做法
1.玉米面
2.我挖了6勺子面粉到了盆中
3.又加了两勺子白面
4.加入适量的水和成糊状
5.在电饼铛上涂满油 预热
6.把面在手中按成小薄饼
7.电饼铛热后 把饼子放到上边
8.继续放入其他的饼子
9.大约5分钟左右 打开一看颜色就变的金黄了。远远的就闻到玉米的香甜味道了
10.把饼子反过来 两边都煎一下 这样就更酥了。
怎样煎玉米面饼 ?
教您煎玉米饼怎么做,如何做煎玉米饼才好吃
1、 取一器皿,倒入玉米面,加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡打粉、少许水调成稀糊,放入玉米粒搅拌均匀;
2、 将小葱切碎放入碗中,加入虾酱、鸡蛋、香油搅拌均匀,坐锅点火倒入油,放入鸡蛋炒熟出锅放在盘中,坐平底锅,放入少许油,用勺子将玉米糊逐个摊成饼状,煎熟出锅即可。
玉米饼怎么做好吃,玉米饼的家常做法 ?
玉米饼的制作食材:
玉米面粉200克,面粉100克,甜玉米粒一碗,酵母粉5克(1小勺),白糖适量,鸡蛋。
玉米饼的做法详细步骤
1.将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀。
2.用干酵母5克,加温水适量(30-35度),溶化后,倒入面粉盆内。
3,放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状,放置在温暧处40分钟至1小时,使玉米面充分发酵。
4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅(不放油)小火,锅热后,将汤勺用清水涮一下以防面沾勺,舀一汤勺发酵好的玉米面,堆入锅内。
5,等面糊底干了成型了,加两勺冷水盖上锅盖,烙3-4分钟,等锅里水炕干,玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆,饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。
玉米饼怎么做好吃 ?
玉米饼的做法
1.
将玉米面、白面放入盆内,再加入酵母、白糖、奶粉混合在一起。
2.
鸡蛋打成蛋液放入混合面中,再逐渐加入清水(温度不要过高,酵母就没法发酵了)搅拌,呈面糊状态。用勺子舀起再倒下,不要太稀,面糊可以逐渐流动即可。面和好后就开始发酵。
3.
面开始膨胀,出现孔状即可,喜欢发面的,还可以再发酵一会。
4.
用勺子将面糊舀入,据电饼铛有一定高度再倒入面糊,面糊就会很圆啦:)
面糊都放好后,盖上锅盖,选择两面加热,锅开始冒气就可以打开看看。
5.
饼两边都呈黄色就可以了。
烹饪技巧
1、为了口感,一定要选择最细的玉米面。玉米面和白面的比例也可以调整。
2、要松软的玉米饼就不要在锅里放油,喜欢吃皮酥脆的,可以放少量的油,但是要记得翻面啊。
3、面如果发的太过了,用勺子搅一搅就好。
4、面糊如果和的太干,玉米饼就不能做的很圆,但是味道还是挺好的。
5、白糖和奶粉的量适量,白糖是酵母发酵的介质,不用放太多,这里还可以放豆奶粉,但是白糖必放的。
香煎玉米饼热量和水煎玉米饼的热量为什么差那么多 ?
最大的可能是它报的热量不准,其实食材做法差不多,热量不会有这么大差距,至于热量到底多少,我觉得应该在240大卡左右/100克。毕竟烙白面饼之类的最低都得这个数值。而生的苞米面和白面热量基本差不多。